Доставка животных на централизованную бойню в Аннхоне: запись сделана в первый день.

Утром 15 июня специализированная скотобойня в коммуне Нёнан города Аннхон (принадлежащая компании Quy Nhon Food Production and Processing Company Limited) официально запустила линию убоя, обслуживающую небольшие скотобойни в городе Аннхон и 5 северных коммунах округа Туйфыок.

Достаточно хорошо реагируют и сотрудничают.

По данным фабрики, по состоянию на раннее утро 15 июня было зарегистрировано около 100 хозяйств, занимающихся убоем свиней, в которых содержалось в общей сложности 303 свиньи. На фабрике работают 3 линии по убою свиней и 2 линии по убою птицы.

Г-н Тран Куок Хай из района Биньдинь города Аннхон рассказал: «Я приехал на фабрику очень рано, в первый же день переезда на централизованную бойню, я зарегистрировался на убой 20 свиней. Все произошло очень быстро, и я просто ждал, когда получу готовое мясо, чтобы отвезти его на рынки и доставить покупателям».

Хотя многие домохозяйства и не были знакомы с централизованным убоем скота, включая транспортировку, по наблюдениям сегодняшнего утра, процесс убоя был быстрым и безопасным, продукты проверялись перед продажей и соответствовали требованиям пищевой гигиены и безопасности.

Г-н Нгуен Ван Хунг из коммуны Фуок Хынг района Туй Фуок рассказал, что обычно его семья забивает 2-3 свиньи каждый день, в основном для продажи покупателям на рынке после обеда. Однако в связи с изменениями в графике забоя он договорился с клиентами привозить свиней на убой утром, что гарантирует как бесперебойность работы, так и соблюдение правил централизованного забоя животных.

На специализированной скотобойне в Нёнане работают три линии убоя скота и две линии убоя птицы. Фото: THU DIU

Конкретные инструкции, вдумчивое поощрение

Чтобы подготовиться к упорядочению работ по убою скота, начиная с 13 июня рабочая делегация провинции и населенных пунктов постоянно проводила проверки и давала конкретные инструкции, чтобы домохозяйства, занимающиеся убоем скота и птицы, могли четко понимать новую политику, и призывала их соблюдать правила доставки животных на централизованную бойню.

В 3:00 утра 15 июня рабочая группа города Ан Нхон совместно с Департаментом животноводства и ветеринарии (Департамент сельского хозяйства и развития села) провела проверку территорий с большим количеством крупных скотобоен в таких районах и коммунах, как Биньдинь, Ньонхоа, Ньонтхань, Ньонлок, Ньонфонг... В районе Ньонхоа рабочая группа в ходе выездной проверки зафиксировала, что мелкие скотобойни соблюдают правила: 3 домохозяйства привозят на бойню свиней и кур, а остальные перешли на продажу готового мяса от акционерной компании CP Vietnam Livestock Joint Stock Company - филиала Биньдинь (в промышленном парке Ньонхоа). При проверке на рынках все продаваемое мясо имело штампы контроля за убоем.

Г-жа Лам Тхи Ань Нгует, заместитель председателя Народного комитета округа Ньонхоа (город Аннён), сообщила, что в ближайшем будущем в округе будет создана рабочая группа для постоянного контроля на начальном этапе, которая будет напоминать людям и направлять их к постепенному выполнению требований. Утром 15 июня было отмечено, что в округе Ньонхоа домохозяйства соблюдают требования в достаточной степени.

Г-н Буй Тан Лок, заместитель председателя Народного комитета округа Биньдинь, сообщил, что в округе 18 домохозяйств занимаются забоем скота и птицы. В первый день 14 домохозяйств привезли на фабрику 74 свиньи. Мы постоянно проверяем незарегистрированные домохозяйства, чтобы предотвратить подпольный забой скота в домашних условиях.

Г-н Фан Тхань Хоа, глава экономического отдела города Аннён, сообщил, что на сегодняшний день в городе 95 из 115 домохозяйств занимаются забоем животных и доставляют их на централизованную скотобойню в коммуне Нёнан. В ближайшие дни, безусловно, возникнут трудности, но мы сядем с жителями, чтобы обсудить решения, договориться о поддержке и реализации. Важно, чтобы люди понимали и поддерживали эту политику, это самый позитивный сигнал.

Г-н Хюинь Нгок Дьеп, руководитель Департамента животноводства и ветеринарии, отметил, что первый день работы линии концентрированного убоя животных прошёл относительно успешно, особенно благодаря активной работе по мобилизации, пропаганде и обучению персонала. Благодаря этому доля хозяйств, занимающихся убоем скота, в зоне концентрированного убоя достигла более 90%. Для выполнения требований Департамент увеличил штат ветеринарных специалистов на фабрике до 10 человек для контроля за убоем и проверки ветеринарной гигиены, чтобы обеспечить осмотр скота до, во время и после убоя.

Чтобы обеспечить реализацию новой политики, в ближайшие дни провинциальная междисциплинарная рабочая группа под руководством Министерства сельского хозяйства и развития села будет координировать свои действия с соответствующими подразделениями и населёнными пунктами, чтобы продолжить инспектирование и контроль ситуации – от жилых районов до рынков, обеспечивая централизованный убой мяса на продажу, безопасность пищевых продуктов и гигиену. В целях поощрения провинциальный народный комитет утвердил план, предусматривающий 100%-ную поддержку сборов за убой и обслуживание скота в первый год и 50%-ную – во второй год для домохозяйств. В свою очередь, к тем, кто промедлит, будут применяться принудительные меры и наказания в соответствии с правилами.

УСПОКАИВАТЬ

Ссылка на источник