В деревнях коммуны Биньдао попкорн — любимое лакомство детей и молодёжи. Многие семьи до сих пор готовят это лакомство для себя. Однако никто не догадался распространить это блюдо и производить его в больших количествах, как г-жа Фан Тхи Фук, уроженка Биньдао. Г-жа Фук рассказала, что это блюдо было любимым в её детстве, и до сих пор дети в её семье обожают его за восхитительный и привлекательный вкус.
Осознавая рыночный спрос, г-жа Фук начала производить больше продукции для продажи родственникам, живущим как в родном городе, так и за его пределами. Неожиданно растущий спрос побудил её искать способы импортировать сырье и инвестировать в оборудование для увеличения объёмов производства и поставок клиентам.
Она также находит способы продавать попкорн агентам, продуктовым магазинам, кафе и закусочным в районе Тханг Бинь и за его пределами...
Фабрика попкорна Бао Трам, принадлежащая г-же Фук, уделяет пристальное внимание качеству сырья, цен и продукции. Каждая коробка попкорна продаётся по цене 8000 донгов, чтобы каждый мог получить к ней доступ.
С января 2021 года производство и бизнес не только помогли г-же Фук развить семейный бизнес , но и создали дополнительные рабочие места для трёх человек. Народный комитет коммуны Биньдао также ведёт разработку этого продукта, как и чёрного кунжутного масла, клейкого риса Хыонг Лан, вина Де Выонг и других.
По словам г-жи Тран Тхи Тхыонг (сотрудницы завода по производству попкорна Bao Tram), в состав продукции Bao Tram из попкорна входят кукуруза, масло, сахар, сыр, имбирь... Исходные материалы тщательно отбираются, что гарантирует безопасность для здоровья потребителей.
Продукт упакован, запечатан в вакуумную упаковку, в крафт-пакет весом 450 грамм/коробка, с полной информацией о продукте и месте производства.
Попкорн Бао Трам имеет множество вкусов, например, традиционный вкус (жареное масло), а также другие вкусы, такие как сыр, зеленый чай, шоколад... Традиционный вкус также довольно хорош, когда зерна попкорна обжариваются до золотистого цвета, ароматные, с жирным привкусом масла...
Самый продаваемый период года обычно приходится на сезон дождей. В эти месяцы завод по производству кукурузы и масла «Бао Трам» импортирует в среднем 4-5 центнеров сырой кукурузы в месяц для производства. В остальные месяцы поддерживается стабильное производство, что обеспечивает бесперебойность поставок.
Данный продукт доминирует на рынке провинций Куангнам и Куангнгай, распространяясь от верхнего до нижнего течения этих двух провинций.
«Идея Бао Трана по производству попкорна получила почетную грамоту на 6-м конкурсе «Идеи креативных стартапов» в 2024 году, организованном Союзом женщин района Тхангбинь.
«В настоящее время мы прилагаем усилия по обновлению производственных мощностей, стандартизации процессов, совершенствованию продукции, созданию брендов, этикеток... чтобы в ближайшем будущем привести продукцию в соответствие со стандартами OCOP», — поделилась г-жа Туонг.
Источник: https://baoquangnam.vn/dua-mon-an-vat-vao-gio-hang-ocop-3138718.html
Комментарий (0)