Доставка 5-звездочного замороженного дуриана OCOP в дальние края

TikTok Shop Vietnam проводит мегатрансляцию замороженных продуктов из дуриана, соответствующих 5-звездочным стандартам OCOP в районе Чолач.

Заморозка с использованием современных технологий

Генеральный директор Chanh Thu Group Нго Туонг Ви сказал: «Поставка дуриана Ri 6, соответствующего 5-звездочному стандарту OCOP, потребителям на внутреннем рынке была нашей заботой на протяжении многих лет. Логистические операции для фруктовой продукции, особенно замороженной, являются очень важным вопросом. Доставить продукт потребителям как можно быстрее, гарантируя свежесть и вкус, которые поставщик хочет донести до потребителей, — это очень сложная задача».

Замороженные цельные дурианы бренда DuriVy компании Chanh Thu Fruit Import-Export Corporation (Chanh Thu Group) используют технологию заморозки жидким азотом, что помогает сохранить питательные вещества, вкус и естественный цвет. Этот продукт победил в совете по оценке, в результате чего 4 июля 2024 года заместитель министра сельского хозяйства и развития села Чан Тхань Нам подписал и издал Решение № 2171 об утверждении результатов оценки и классификации продуктов национальной программы «Одна коммуна — один продукт» в 2024 году. Соответственно, провинция Бенче получила замороженную продукцию из дуриана от Chanh Thu Fruit Import-Export Company Limited (коммуна Хоа Нгиа, район Чолач), получив 5 звезд как «Национальный продукт OCOP» в 2024 году.

Это имеет большое значение для съедобных фруктов провинции, поскольку дуриан Кай Мон защищен географическим указанием. В настоящее время в провинции построена зона производства дуриана общей связанной площадью 208,09 га, в связях с предприятиями участвуют 1 кооператив и 2 кооперативные группы, с общим объемом производства около 2500 тонн/год; Площадь дуриана, сертифицированная VietGAP, составляет 148,38 га. «На этот раз мы проводим пробную прямую трансляцию, продавая «цельный замороженный дуриан бренда DuriVy» OCOP 5 звезд. Однако, диапазон доставки составляет всего 15 км от города Ханой, и клиенты из многих провинций и городов по всей стране просили купить, и это тема для Viettel Post. Поэтому на семинаре мы надеемся предложить решения для холодильных складов, поскольку этот продукт должен храниться при правильной температуре, чтобы сохранить свои вкусовые качества. Это будет нашей стратегией в 2025 году, когда Chanh Thu Group совместно с TikTok Shop Vietnam, Viettel Post, представят отечественным потребителям цельный замороженный дуриан».

Рекламные решения

Генеральный директор Chanh Thu Group Нго Туонг Ви сказал: «Нам очень повезло иметь преимущество в виде дуриана сорта Ri 6 — сорта дуриана, который есть только во Вьетнаме. Я много исследовал о дурианах из других стран, и я подтверждаю, что вьетнамский дуриан Ri 6 очень вкусный. Цвет привлекает внимание, качество хорошее, но проблема в том, как обеспечить постоянное качество. Эту проблему можно решить только на этапе цепочки фермеров, которая должна быть чрезвычайно тесной и устойчивой... работать с предприятиями, чтобы вывести вьетнамский дуриан на новый уровень качества и расширить свое присутствие на рынке».

В серии мероприятий Фестиваля цветов и декоративных растений Чо Лач в 2025 году множество мероприятий по представлению и продвижению дуриана из Чо Лач привлекли экспертов, чтобы поделиться опытом и предложить новые направления развития главного фрукта Юга — «дуриана», например: TikTok Shop организовал сессию Megalive, посвященную первому замороженному дуриану OCOP, отмеченному 5 звездами, во Вьетнаме; Семинар «Решения по продвижению трансграничной электронной торговли замороженными вьетнамскими продуктами из дуриана, соответствующими стандартам».

Выступая на полях мероприятий, директор Центра содействия торговле сельскохозяйственной продукцией AGRITRADE (при Министерстве сельского хозяйства и развития сельских районов) Нгуен Минь Тиен сказал: «В 2024 году сельскохозяйственный сектор добился многих впечатляющих достижений. Что касается экспортного оборота, то это был первый год, когда он достиг 62,5 млрд долларов США, при этом экспорт увеличился почти на 19% по сравнению с 2023 годом. Из них огромный вклад внесла фруктовая продукция, это также был первый год, когда экспортный оборот фруктов нашей страны превысил 7,1 млрд долларов США. В частности, экспорт только дуриановой продукции достиг 3,3 млрд долларов США. Значительную долю в экспортный оборот дуриана страны вносят провинции дельты Меконга, такие как Бенче, Тьензянг и некоторые другие населенные пункты.

В настоящее время Вьетнам входит в тройку лидеров в мире по площади выращивания дуриана и объему его производства. Наше преимущество — это своевременность сбора урожая. «Мы можем продлить сезон сбора дуриана с января по конец декабря, в то время как другие страны сосредотачиваются только на периоде с мая по октябрь. Однако в текущих условиях бурного развития в области производства дуриана, это создает для нас проблемы в том, как сохранить и стабилизировать, улучшить качество. А также еще больше расширить рынок, чтобы избежать ситуации, когда будет очень сложно продавать в пиковое время сбора урожая», — добавил Нгуен Минь Тиен, директор Центра содействия торговле сельскохозяйственной продукцией.

По словам г-на Нгуен Минь Тиена, некоторые предприятия, включая Chanh Thu Group, активно инвестируют в холодильные системы, применяя новые технологии и охлаждение жидким азотом. Эта технология гарантирует, что качество дуриана не сильно изменится по сравнению со свежим дурианом. При хранении в прохладных условиях, при температуре от минус ¹⁸ до минус 21 ^{градуса} по Цельсию, его можно хранить в течение 1-2 лет, что способствует расширению рынка потребления вьетнамского дуриана в основной сезон. В частности, с 2024 года правительство Вьетнама и правительство Китая подписали соглашение, согласно которому будет разрешен официальный импорт замороженного дуриана из Вьетнама на китайский рынок. Это откроет новые возможности для вьетнамского бизнеса.

«Заморозить целый дуриан непросто. Дуриан должен быть правильной спелости перед заморозкой, чтобы после размораживания он все еще был правильной спелости. 5-звездочный продукт OCOP из дуриана — сорт Ri 6, заморозить сорт Ri 6 еще сложнее, потому что при созревании плод легко трескается и приобретает горький вкус. Поэтому этап выбора плодов чрезвычайно важен, и мастерство человека, выбирающего плоды перед заморозкой, должно быть на высоком уровне».

(генеральный директор Chanh Thu Group Нго Туонг Ви)

Статья и фотографии: Тхат Тао

Источник: https://baodongkhoi.vn/kinh-te/thuong-mai/dua-sau-rieng-cap-dong-chuan-ocop-5-sao-vuon-xa-a141015.html