Сохранить площадь плантаций чая на уровне приблизительно 8000 гектаров к 2030 году.

Жители деревни Фиа Чанг, коммуны Сон Фу (район На Ханг), бережно относятся к традиционным сортам чая.

Согласно плану, провинция Туен Куанг сосредоточится на использовании своего потенциала и преимуществ в природных условиях, социально- экономических факторах и традиционных методах производства для устойчивого развития многоценного чайного производства в этом регионе. Это приведет к изменению подхода к организации производства и действиям, применению передовых технологий в производстве, переработке и потреблении чая; внедрению стандартизированных технических процессов; повышению производительности и качества; обеспечению безопасности пищевых продуктов; развитию высококонкурентных брендов; увеличению доходов, связанных с чаем; развитию экономики замкнутого цикла; и использованию многоценных связей между выращиванием чая и культурой, туризмом и услугами.

К 2030 году площадь чайных плантаций в провинции стабилизируется на уровне примерно 8000 гектаров, со средней урожайностью 100 центнеров свежих чайных листьев с гектара и прогнозируемым объемом производства более 70 000 тонн в год; ежегодно будет производиться более 14 000 тонн готовой чайной продукции. Местные власти несут ответственность за сохранение существующих древних чайных деревьев сорта Шань Тует, одновременно продолжая заменять старые, устаревающие сорта чая новыми, высокоурожайными, высококачественными сортами чая.

Площадь чайных плантаций, обрабатываемых в соответствии со стандартами и правилами (Rainforest Alliance, GAP, органическое земледелие и др.), достигла более 26%; площадь чайных плантаций, получивших коды посадочных площадей, достигла более 15%; площадь чайных плантаций, обрабатываемых с применением эффективных, водосберегающих методов орошения, достигла более 8%. 100% чайных предприятий сертифицированы на соответствие требованиям безопасности пищевых продуктов; 80% чайной продукции производится в рамках кооперативных и взаимосвязанных соглашений.

Продолжать внедрять инновационные технологии, инвестировать в синхронизированное и современное оборудование; применять стандарты ISO, HACCP, GMP и др. для повышения качества чайной продукции и ее диверсификации. Применять передовые стандарты управления качеством в процессе обработки; строго контролировать гигиену и безопасность пищевых продуктов на всех этапах производства и переработки; продолжать создавать и развивать бренд чая На Ханг Шань Тует, уже имеющего географическое указание. Усилить продвижение и содействие торговле чайной продукцией Туен Куанг на внутреннем и международном рынках.

В плане организации производства основное внимание будет уделено привлечению инвестиций и развитию предприятий в районах с высокой концентрацией сырья; формированию и развитию устойчивых производственных цепочек, в которых предприятия играют ключевую, ведущую роль, внедряя науку и технологии, управленческие навыки и цифровую экономику в цепочку создания стоимости. Будет продолжена замена старых, устаревших сортов чая новыми, высокоурожайными, высококачественными сортами чая в низменных холмистых районах; а также будет увеличено и улучшено производство чая Шань Тует в районах На Ханг и Лам Бинь.

В то же время необходимо строго контролировать работу предприятий по производству семян в провинции, чтобы гарантировать, что используемые для выращивания в провинции семена имеют отслеживаемое происхождение и соответствуют стандартам качества. Внедрить комплексные решения для поддержки развития кооперативов как в широком, так и в глубоком смысле, уделяя особое внимание поддержке создания новых кооперативов и повышению потенциала членов кооперативов для построения устойчивых связей между предприятиями, кооперативами и производителями чая. Развивать районы производства чая в экологическом направлении, связанном с развитием туризма, и создать несколько точек для популяризации культуры древнего чайного региона Шань Тует, связанной с общинным туризмом, в районах На Ханг и Лам Бинь.

Власти регионов, где произрастают древние чайные деревья сорта Шань Тует, несут ответственность за сохранение генетических ресурсов местного сорта чая путем отбора и ухода за материнскими деревьями, деревьями высшего качества и оригинальными семенными садами. Они также должны проводить новые посадки и замену в зонах интенсивного производства новыми, высококачественными сортами чая, устойчивыми к вредителям и болезням, подходящими для каждой экологической зоны и адаптирующимися к изменению климата.

Продолжать исследования и совершенствование технологического процесса производства безопасного чая с применением высоких технологий и принципов устойчивого развития, внедряя такие меры, как: водосберегающее орошение, расширенное использование органических и микробных удобрений, использование биологических и растительных пестицидов для ограничения использования неорганических химикатов; посадка дополнительных деревьев, создающих тень на чайных плантациях; использование техники для обрезки и сбора чая, чтобы не влиять на урожайность и срок жизни чайных плантаций, повышать производительность, качество и обеспечивать безопасность пищевых продуктов для сырья чая, используемого для переработки.

Источник: https://baotuyenquang.com.vn/duy-tri-dien-tich-che-khoang-8000ha-den-nam-2030!-200793.html