Гастрономический тур по Ханою за 500 000 донгов: попробуйте всевозможные вкуснейшие блюда, фирменные блюда Старого квартала

(Дан Три) - Если вы не знаете, куда пойти по случаю годовщины смерти короля Хунга, вы можете провести день в Ханое, гуляя по улицам и наслаждаясь вкусной едой примерно за 500 000 донгов на человека.

Ханой — это кулинарный рай с широким выбором вкуснейших блюд: от ароматной миски говяжьего фо по утрам, горячего баньдука в полдень до сочной утки, жареной с чесноком, на ужин.

Если у вас есть только один день на знакомство с кухней, вы можете в полной мере ощутить самые типичные вкусы столицы в рамках гастрономического тура, представленного ниже.

Фо Дык Кхой

Начните свой день с миски Фо Дук Кхой на улице Фунг Хунг: вы почувствуете насыщенный сладкий вкус бульона и классический вкус ханойского Фо.

Несмотря на то, что в столице существует бесчисленное множество ресторанов, где подают фо, Pho Duc Khoi по-прежнему сохраняет свой традиционный вкус, не поддаваясь современным вариациям, и является достойным выбором для тех, кто любит классический фо.

Миска фо здесь высоко ценится многими посетителями за ее насыщенный вкус, пропитанный традиционным вкусом ханойского фо (Фото: Khoi Vu).

Ресторан расположен на улице Фунг Хунг, известной своим дотошным и скрупулезным владельцем. Говядину здесь отбирают тщательно, особенно редкую, которая остаётся липкой при нарезке.

Бульон получается прозрачным и сладким благодаря тушеным костям, без использования корицы или бадьяна, чтобы избежать резкого запаха или изменения цвета бульона фо.

Горячая миска фо с жевательной лапшой, нежной говядиной и насыщенным бульоном поможет вам начать новый день полным энергии.

Адрес: 77 Phung Hung, Хоан Кием, Ханой

Часы работы: с 6:00 до 22:00

Ориентировочная цена: 40 000–50 000 донгов

Горячий рисовый пирог Ле Нгок Хан

В полдень посетители смогут насладиться горячими рисовыми лепешками от Le Ngoc Han — блюдом детства ханойцев.

Горячие рисовые лепёшки — одно из простых, но вкусных блюд для обеда. В небольшом переулке на улице Ле Нгок Хан уже более 30 лет существует магазинчик рисовых лепёшек Ba Noi, который стал детским воспоминанием многих поколений.

Горячие рисовые лепешки уже несколько десятилетий являются любимым блюдом многих едоков (Фото: Нгуен Ха Нам).

Рисовая лепёшка здесь средней вязкости, подаётся с рубленым мясом, обжаренным с древесными грибами, жареным луком-шалотом и костным бульоном. Во время еды вы почувствуете насыщенный вкус лепёшки, насыщенный вкус жареного тофу и остроту перца и чили.

Помимо бань дук, в ресторане подают множество других вкусных блюд, таких как вермишель с улитками, бананом и тофу, салат из вермишели, вермишель с крабовым супом... очень хорошо подходят для легкого обеда.

Адрес: Аллея 8 Ле Нгок Хан, район Хай Ба Чунг, Ханой

Часы работы: с 8:00 до 21:00.

Ориентировочная цена: 20 000–40 000 донгов

Dinh Liet Pandan Jelly Yogurt

После сытного обеда посетители могут прогуляться по старому кварталу и заглянуть в магазин йогуртов с пандановым желе на улице Динь Лиет, чтобы насладиться прохладным, вкусным десертом.

Йогурт с пандановым желе представляет собой гармоничное сочетание нежного йогурта, прохладного зеленого панданового желе, жевательных кокосовых шариков тапиоки, небольшого количества сгущенного молока и насыщенного кокосового молока.

Помимо обычного йогурта с пандановым желе или фруктового желе, здесь есть фирменное блюдо — эффектное желеобразное сырное желе в форме сердца, которое приводит гурманов в восторг с первого взгляда.

Йогурт и фруктовое желе «Панда» — два постоянных бестселлера (Фото: предоставлено персонажем).

Во время еды вы почувствуете легкий аромат листьев пандана, прохладный кисловатый вкус йогурта и легкую сладость кокосового молока, благодаря чему это блюдо одновременно охлаждает и успокаивает тело в жаркие, душные дни.

Это место привлекает множество студентов и иностранных туристов. Ресторан расположен недалеко от озера Хоан Кием, что очень удобно для тех, кто хочет прогуляться по старому кварталу.

Насладившись прохладным йогуртом с пандановым желе, посетители могут с легкостью продолжить свое путешествие, исследуя улицы вокруг озера, наслаждаясь свежим воздухом и древней красотой Ханоя.

Это, безусловно, идеальное место для тех, кто любит сочетание изысканной кухни и отдыха.

Адрес: 5B Dinh Liet, Хоан Кием, Ханой

Часы работы: с 8:00 до 23:00

Ориентировочная цена: 20 000 донгов/стаканчик

Банка для чая Four Seasons

Если вы хотите попробовать другой особенный десерт, не забудьте посетить кондитерскую Hang Can — известный адрес с традиционными десертами, типичными для Ханоя.

Расположенный прямо на улице Ханг Кан, магазин предлагает множество видов сладких супов, таких как сладкий суп из зеленой фасоли, сладкий суп Ба Ба, смешанный сладкий суп с различными начинками, такими как жемчуг, кокос, клейкий рис, красная фасоль или сладкий суп из лотоса, сладкий суп из кунжута, даря посетителям новые впечатления.

Чайная, которой почти 50 лет, сопровождала многие поколения, став незабываемой частью детских воспоминаний многих людей (Фото: предоставлено персонажем).

Каждая тарелка сладкого супа здесь приготовлена с особой тщательностью, чай умеренно сладкий, освежающий, приятный, не приторный, очень подходящий для жарких летних дней.

Ресторан выделяется не только качеством еды, но и своим простым пространством, пропитанным стилем старого Ханоя.

Часы работы: с 9:00 до 23:00

Адрес: Hang Can № 4, Хоан Кием, Ханой.

Ориентировочная цена: 20 000–40 000 донгов

Утка-гриль с чесноком Ханг Тхьек

С наступлением ночи Ханой обретает свой собственный оживленный вид. Если вы ищете место, где можно насладиться вкусной и аппетитной едой, вам стоит обратить внимание на ресторан с уткой Dung Huyen на улице Ханг Тхьек.

Это место уже давно стало излюбленным местом многих любителей блюд из гуся.

Изюминкой здесь является утка, зажаренная с чесноком, – блюдо, которое производит сильное впечатление с первой же пробы. Каждый кусочек утки обжаривается на большом огне, корочка становится золотисто-коричневой и хрустящей, а мясо внутри – мягким, сладким и приправленным. Особенность этого блюда – слой ароматного жареного чеснока, равномерно покрывающий всю поверхность, создавая незабываемый вкус.

Полный поднос с едой: жареная с чесноком утка, вареная утка, суп из побегов бамбука, салат и вермишель (Фото: предоставлено персонажем).

Помимо жареной утки с чесноком, в меню ресторана представлено множество других блюд, таких как отварная утка, утка-гриль, утиная вермишель и, конечно же, салат из утиных ножек без костей – любимая многими закуска. Утиные ножки без костей смешиваются с папайей, морковью, травами и кисло-сладким рыбным соусом, создавая хрустящее и освежающее блюдо, которое отлично подходит в качестве дополнения к основным блюдам.

Благодаря непринужденной обстановке, быстрому обслуживанию и разумным ценам ресторан не только привлекает местных жителей, но и является популярным местом остановки для многих туристов, желающих познакомиться с ночной кухней Ханоя.

Адрес: 71 Hang Thiec, Хоан Кием, Ханой

Часы работы: с 17:00 до 22:00

Ориентировочная цена: 250 000–500 000 донгов

Яичный крем миссис Кхань

Знакомство с ханойской кухней было бы неполным без особого десерта. Чтобы завершить долгий день, полный вкусов, обязательно загляните в кафе-мороженое миссис Кхань на улице Хай Ба Чунг.

Яичный крем уже давно стал неотъемлемой частью памяти многих поколений ханойцев, особенно для тех, кто любит простоту и деревенскость старых уличных закусок.

Вкусный, сливочный яичный крем — идеальный выбор для тех, кто любит блюда с традиционным отпечатком Ханоя (фото: предоставлено персонажем).

Чашечка яичного мороженого в магазине дарит насыщенное, нежное ощущение с характерным натуральным вкусом взбитых до однородной массы яиц. Сочетание мороженого и хрустящего хлеба ещё больше подчёркивает восхитительный и неповторимый вкус этого мороженого.

В частности, в магазине также создают уникальные вкусы мороженого, такие как какао, кофе, мед, матча, что добавляет богатства и разнообразия вкусам гурманов, любящих новизну.

Однако традиционный яичный крем по-прежнему популярен, сохраняя классический вкус блюда, который ассоциируется с многими поколениями.

Адрес: 55B Hai Ba Trung, Хоан Кием, Ханой

Часы работы: с 8:00 до 22:00.

Ориентировочная цена: 25 000–30 000 донгов

Улица Та Хиен

Если после гастрономического тура у вас останется время, вы можете остановиться на улице Та Хиен — одной из самых оживленных и известных улиц в старом квартале Ханоя.

Это место известно как «международный перекресток», поскольку здесь всегда много туристов, особенно по вечерам и в выходные дни.

Улица Та Хиен всегда полна людей, особенно вечером, что создает оживленную атмосферу, типичную для старого квартала Ханоя (Фото: Нгуен Ха Нам).

Ta Hien привлекателен не только своей оживленной атмосферой, но и своими привычными закусками, такими как жареные кислые спринг-роллы, картофель фри, жареные куриные ножки и холодные бокалы пива — непременные фирменные блюда каждый раз, когда вы приходите на эту улицу.

Прогуливаясь по старинным мощеным кирпичом улицам, погружаясь в шумную толпу, слушая мелодичные мелодии уличных музыкальных групп, посетители все яснее почувствуют Ханой — одновременно древний и современный, полный жизни город.

Это также идеальное место для завершения дня знакомства с кухней столицы.

Адрес: улица Та Хиен, Хоан Кием, Ханой

Часы работы: с 17:00 до 02:00 (в зависимости от магазина)

Ориентировочная цена: 30 000–100 000 донгов

Некоторые небольшие заметки

Принимая участие в гастрономическом туре, обратите внимание на несколько рекомендаций, которые помогут вам получить максимальное удовольствие. Если вы собираетесь в выходные, рестораны часто бывают переполнены, поэтому посетителям следует уходить пораньше, чтобы избежать долгого ожидания.

Наденьте удобную обувь, так как между киосками с едой придётся много ходить. Не забудьте взять с собой бутылочку воды, чтобы утолить жажду после вкусной еды.

Всего за 500 000 донгов на человека посетители могут попробовать традиционные деликатесы Ханоя.

Если у вас есть больше времени, не стесняйтесь исследовать другие интересные кулинарные направления, чтобы глубже понять кулинарную культуру столицы.

Источник: https://dantri.com.vn/du-lich/food-tour-ha-noi-voi-500000-dong-an-du-mon-ngon-dac-san-pho-co-20250405110934570.htm