«Органическая курица, поднимающаяся на холм» и история стартапа Нгуен Тхи Лан

Делаем курицу Дак Нонг ближе к потребителям

Лан переехала в Дак-Нонг вместе с родителями из родного города Нам-Динь , где жила с детства. Лан долгое время считала этот город своей второй родиной. Рассказывая нам о возможности открыть бизнес, Лан рассказала, что в последние годы курица породы «хилл-клаймбинг» стала одним из любимых блюд не только в Дак-Нонге, но и во многих других местах. В отличие от обычных кур, кур породы «хилл-клаймбинг» выращивают в горной местности. Благодаря этим особым условиям выращивания, мясо кур породы «хилл-клаймбинг» отличается высоким качеством и питательными свойствами.

Г-жа Лан хочет сделать качественные продукты из курицы Дак Нонг ближе к потребителям по всей стране.

«Куры породы Дак-Нонг выращиваются на свободном выгуле и питаются натуральным кормом, поэтому мясо получается вкусным, ароматным и чистым, без каких-либо остатков химикатов или отрубей. С помощью модели «Органическая курица, поднимающаяся на холм» я лелею мечту сделать кур породы Дак-Нонг ближе к потребителям по всей стране», — поделилась г-жа Лань.

В 2022 году г-жа Лан и её муж, г-н Тран Ван Хьеу, основали компанию Chicken World Company, специализирующуюся на производстве продукции из кур породы «хилл-клаймбинг». Обладая знаниями и многолетним опытом работы в ветеринарной отрасли, г-н Хьеу помог г-же Лан в разработке стандартов выращивания кур породы «хилл-клаймбинг» и стал надёжным партнёром г-жи Лан на всех этапах запуска проекта по разведению кур породы «дак-нонг».

Люди — союзники

Освоив технику разведения кур, Лань и её муж столкнулись с самой сложной проблемой – поиском поставщиков кур. Когда они только начинали свой бизнес, имея небольшой капитал, семья Лань не могла сосредоточиться на выращивании тысяч кур. В то время пара задумалась о поиске «союзников» среди местных жителей для совместной работы.

«Живя с людьми, я понимаю трудности птицеводов. Поскольку они выращивают кур в небольших количествах и неравномерного качества, торговцы часто занижают цены и продают их по низким ценам. Поэтому я надеюсь, что эта модель поможет людям чувствовать себя уверенно, выращивая кур, продавая качественную продукцию и обеспечивая себе стабильный доход», — сказала г-жа Лань.

На пути к запуску бизнеса с «Organic Hill Climbing Chicken» г-жу Лан сильно поддерживает ее муж, г-н Тран Ван Хьеу.

Размышляя, Лан и её муж отправились в районы, чтобы найти домохозяйства, выращивающие кур. Затем они рассказали людям о модели выращивания кур в соответствии со стандартами и о преимуществах работы с ними. Чтобы люди чувствовали себя уверенно, работая с ними, семья Лан взяла на себя обязательство покрывать расходы на производство из расчёта 80 000 донгов/кг. Кроме того, семья Лан регулярно посещает дом, предоставляя технические консультации и поддержку при возникновении трудностей в процессе выращивания кур породы «хилл-клаймбинг». На сегодняшний день 10 домохозяйств в разных районах провинции доверились компании Лан и приняли участие в её цепочке поставок кур.

В настоящее время продукция модели «Органическая курица, готовящаяся на холме», такая как чистые яйца и свежая курица, готовящаяся на холме в вакуумной упаковке, от семьи госпожи Лан, распространяется на традиционных рынках, в ресторанах и закусочных в провинциях Дакнонг, Биньфыок и в городе Хошимин.

Кроме того, чтобы разнообразить ассортимент продукции, Лан и ее муж также изучили рецепт приготовления курицы с солью и перцем, чтобы помочь потребителям получить новый опыт с продуктами, приготовленными из курицы породы «Хилл-Клаймб».

В настоящее время продукция, созданная по модели «Органическая курица, поднимающаяся по холмам» семьи г-жи Лан, распространяется на традиционных рынках, в ресторанах и закусочных в провинциях Дакнонг, Биньфыок и в городе Хошимин.

Г-жа Нгуен Тхи Оань из коммуны Дакрла района Дак Мил, специализирующаяся на поставках кур семье г-жи Лан, рассказала, что в 2022 году г-жа Лан познакомила её с моделью органического выращивания кур на холмах, и она согласилась принять участие. На сегодняшний день семья г-жи Оань экспортировала четыре партии кур, каждая примерно по 1000 голов, что принесло доход в размере 20–30 миллионов донгов с каждой партии.

«Работая с госпожой Лан, моя семья получает стабильный доход, и нам не нужно беспокоиться о производительности или росте затрат, поскольку куры в основном питаются натуральной пищей, которую выращивают прямо на приусадебном участке, например, авокадо, травой и т. д. Семья госпожи Лан помогает мне в выращивании кур, поэтому я чувствую себя в полной безопасности, участвуя в этой модели», — поделилась госпожа Оан.

Первая премия «День женского предпринимательства»

Стремясь начать бизнес без страха перед трудностями, в конце августа 2024 года модель г-жи Нгуен Тхи Лан «Органическая курица, поднимающаяся на холм» завоевала первый приз на конкурсе «День женского предпринимательства» в провинции Дакнонг в 2024 году. Поделившись своей радостью от получения награды, г-жа Лан сказала, что это признание и источник вдохновения, который поможет ей и ее семье продолжать стремиться создавать продукты, полезные для здоровья потребителей, использовать преимущества и приносить экономическую выгоду местному населению.

Известно, что в рамках провинциального конкурса «День женского предпринимательства» было представлено девять идей и стартап-моделей от женщин-участниц района. Среди них – проект «Органическая курица, поднимающаяся на холм» г-жи Нгуен Тхи Лан из города Дык Ан, который вышел в финал и занял первое место.

Г-жа До Тхи Минь Хай, председатель Союза женщин района Дак Сонг, отметила, что г-жа Лан быстро оценила потребности рынка, используя при этом местное сырье для создания экологически чистых и безопасных продуктов питания. Г-жа Лан знает, как применять передовые технологии для защиты окружающей среды. Кроме того, г-жа Лан сотрудничает с домохозяйствами в сфере животноводства и создает рабочие места для местного населения. Тем самым она не только способствует развитию семейного хозяйства, но и помогает местному населению стабилизировать свою жизнь.

Источник: https://baodaknong.vn/ga-leo-doi-organic-va-chuyen-khoi-nghiep-cua-nguyen-thi-lan-231751.html