В пик сезона, привлекая множество покупателей, во многих местах 1 кг камчатского краба продается по цене до 1,9 млн донгов, что на 15% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Опрос в импортных магазинах в Хошимине показал, что живые королевские крабы весом от 900 граммов до 1,2 килограмма стоят до 1,9 миллиона донгов. Крабы весом 600-800 граммов стоят от 1,2 до 1,5 миллиона донгов. В частности, крабы весом 5-6 особей за килограмм стоят 500 000 донгов. Этот уровень вырос на 10-15% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Продавая 1,9 млн донгов за килограмм плавающего королевского краба, г-н Туан, владелец магазина свежих морепродуктов в округе 7 (Хошимин), сказал, что за 5 лет продажи этого типа морепродуктов он никогда не видел снижения цен. Особенно тип весом более 1 кг всегда заказывается клиентами за 15 дней или за месяц вперед.
«Этот тип кирпича жирный, мясо сладкое и ароматное, и покупатели оценивают его как очень вкусный», — сказал г-н Туан.
Королевские крабы в магазине г-жи Лан упакованы в вакуумную упаковку. Фото: Ле Лан
Г-жа Лан, владелица магазина морепродуктов в городе Тху Дук, говорит, что регулярного притока товаров недостаточно для их доставки покупателям, ей приходится импортировать товары каждый день.
«Иногда магазин импортирует более сотни, но в более редкие дни он импортирует всего несколько десятков. Этот вид весит 700-800 граммов каждый и упакован в вакуумную упаковку, поэтому я продаю его почти за 1,2 миллиона донгов за килограмм», — сказала г-жа Лань.
Что касается продукта стоимостью 500 000 донгов за кг, г-жа Лань сказала, что это продукт для ловли граблями, за которым не нужно нырять, но из-за его небольшого веса он дешевый.
На оптовом рынке Бинь Дьен (HCMC) торговцы сказали, что прибывающих товаров было не так много, как в предыдущие годы, потому что торговцы собирали все продукты в море, чтобы продать оптовикам морепродуктов, поэтому их было еще меньше, когда они прибывали на рынок. Обычно товары, прибывающие на рынок, весили всего менее 1 кг.
Объясняя рост цен на крабов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, магазины морепродуктов заявили, что спрос превышает предложение, что подталкивает цены вверх. Кроме того, стоимость вылова, транспортировки и хранения свежих крабов становится все дороже, поэтому цена на продукты, поступающие в Хошимин и другие провинции, растет.
Королевский краб — это тип морского краба, который живет далеко от берега. У них привлекающие внимание цвета, вкусное крабовое мясо, как у лобстера, плотная, ароматная и жирная икра и много питательных веществ. Лучший сезон для королевского краба — с апреля по июль каждого года, и это также время, когда рыбаки могут легко поймать крабов «гигантского» размера. Они в изобилии водятся в водах Фу Куи ( Бинь Туан ) и Ли Сон (Куанг Нгай).
Королевских крабов ловят нырянием или с помощью ловушек. Ловушки имеют форму конуса, в середине которого закреплена свежая приманка. В некоторых других местах используют сеть с приманкой, чтобы заставить крабов съесть приманку и засунуть свои ноги в сеть.
Тхи Ха
Ссылка на источник
Комментарий (0)