Несмотря на пик сезона, во многих местах королевские крабы весом 1 кг продаются по цене до 1,9 миллиона донгов, что на 15% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Опросы в магазинах импортных товаров в Хошимине показывают, что живые королевские крабы весом от 900 граммов до 1,2 кг продаются по цене до 1,9 миллиона донгов. Крабы весом 600-800 граммов стоят 1,2-1,5 миллиона донгов. Крабы весом 5-6 штук за килограмм в настоящее время продаются по цене 500 000 донгов. Это представляет собой увеличение на 10-15% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Продавая живых королевских крабов по 1,9 миллиона донгов за килограмм, г-н Тхуан, владелец магазина свежих морепродуктов в 7-м районе (Хошимин), сказал, что за 5 лет работы с этим видом морепродуктов он ни разу не видел снижения цен. Особенно на крабов весом более 1 кг покупатели всегда делают заказы за 15 дней — месяц вперед.
«У этой породы мясо богатое, ароматное и высоко ценится покупателями», — сказал г-н Туан.
Королевский краб в магазине госпожи Лан упакован в вакуумную упаковку. Фото: Ле Лан
«Мы часто не успеваем удовлетворять спрос покупателей», — сказала г-жа Лан, владелица магазина морепродуктов в городе Тху Дык, добавив, что ей приходится ежедневно импортировать товары.
«В некоторые дни в магазин поступает более сотни таких товаров, но в дни затишья — всего несколько десятков. Каждый товар весит 700-800 граммов и упакован в вакуумную упаковку, поэтому я продаю их почти по 1,2 миллиона донгов за килограмм», — сказала г-жа Лан.
Что касается рыбы, продающейся по цене 500 000 донгов за килограмм, г-жа Лан пояснила, что ее ловят тралением, а не ныряя за каждой рыбой, а потому что она имеет небольшой вес и стоит дешевле.
На оптовом рынке Бинь Дьен (Хошимин) торговцы говорят, что предложение не такое обильное, как в предыдущие годы, потому что все морепродукты собраны для продажи другим дистрибьюторам, из-за чего они становятся еще более дефицитными, когда поступают на рынок. Обычно на рынок поступает менее 1 кг морепродуктов.
Объясняя рост цен на крабов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, владельцы магазинов морепродуктов заявили, что спрос превышает предложение, что и приводит к повышению цен. Кроме того, растут затраты на вылов, транспортировку и хранение свежих крабов, что также влечет за собой повышение цен на продукцию в Хошимине и других провинциях.
Королевский краб — это вид морских крабов, обитающих в открытом море. Они отличаются яркими цветами, их мясо вкусное и плотное, как у омара, икра ароматная и сочная, а также очень питательная. Лучший сезон для ловли королевского краба — с апреля по июль каждого года, и в это же время рыбаки могут легко поймать «гигантских» крабов. Они в изобилии водятся в водах острова Фукуи ( провинция Биньтхуан ) и острова Лишон (провинция Куангнгай).
Королевских крабов ловят ныряющим способом или с помощью ловушек. Ловушки для королевских крабов имеют форму конуса, в центре которого помещается свежая приманка. В некоторых местах для приманивания крабов, чтобы они съели приманку и их ноги зацепились за сеть, используются сети.
Ти Ха
Ссылка на источник
Комментарий (0)