В пик сезона, привлекая множество покупателей, во многих местах 1 кг камчатского краба продается по цене до 1,9 млн донгов, что на 15% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Опрос в магазинах импортной продукции в Хошимине показал, что живые королевские крабы весом от 900 граммов до 1,2 килограмма стоят до 1,9 миллиона донгов. Крабы весом от 600 до 800 граммов стоят от 1,2 до 1,5 миллиона донгов. В частности, крабы весом от 5 до 6 граммов за килограмм стоят 500 000 донгов. Этот показатель вырос на 10–15% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Г-н Туан, владелец магазина свежих морепродуктов в районе 7 (Хошимин), продающий королевского краба по цене 1,9 млн донгов за килограмм, рассказал, что за 5 лет продажи этого вида морепродуктов он ни разу не видел снижения цен. Особенно на виды весом более 1 кг клиенты всегда заказывают крабы за 15 дней или месяц.
«Этот тип кирпича жирный, мясо у него сладкое и ароматное, и покупатели оценивают его как очень вкусный», — сказал г-н Туан.
Королевские крабы в магазине госпожи Лан упакованы в вакуум. Фото: Ле Лан
Г-жа Лан, владелица магазина морепродуктов в городе Тху Дык, говорит, что регулярного притока товаров недостаточно для их доставки покупателям, ей приходится импортировать товары каждый день.
«Иногда магазин завозит больше сотни, но реже — всего несколько десятков. Этот сорт весит 700–800 граммов и упакован в вакуум, поэтому я продаю его почти за 1,2 миллиона донгов за килограмм», — рассказала госпожа Лань.
Что касается продукта стоимостью 500 000 донгов за кг, г-жа Лань сказала, что это продукт для ловли граблями, за которым не нужно нырять, но из-за его небольшого веса он дешевый.
На оптовом рынке Биньдьен (Хошимин) торговцы рассказали, что объёмы поставок были ниже, чем в предыдущие годы, поскольку торговцы собирали всю продукцию в море для продажи оптовикам морепродуктов, поэтому на рынке её было ещё меньше. Обычно вес поступавших на рынок товаров составлял всего 1 кг.
Объясняя рост цен на крабов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, продавцы морепродуктов заявили, что спрос превышает предложение, что и приводит к росту цен. Кроме того, стоимость вылова, транспортировки и хранения свежих крабов постоянно растет, поэтому стоимость продукции, поступающей в Хошимин и другие провинции, также растет.
Королевский краб — это вид морского краба, обитающий вдали от берега. У них яркая окраска, вкусное, как у лобстера, мясо, плотная, ароматная и жирная икра, а также много питательных веществ. Лучший сезон для королевского краба — с апреля по июль, и в это время рыбаки легко ловят крабов гигантских размеров. Они в изобилии водятся в водах Фукуи ( провинция Биньтхуан ) и Лишон (провинция Куангнгай).
Королевских крабов ловят нырянием или с помощью ловушек. Ловушки имеют форму конуса, в центре которого закреплена свежая наживка. В некоторых местах используют сеть с наживкой, чтобы заставить крабов съесть наживку и засунуть ноги в сеть.
Ти Ха
Ссылка на источник
Комментарий (0)