Мёд из мелалеукового леса У Минь Ха, Ка Мау, славится своим ароматным и восхитительным вкусом. Фото: Нхат Хо.
Мелалеуковый лес У Минь Ха в провинции Камау занимает площадь около 35 000 гектаров, из которых национальный парк У Минь Ха, занимающий более 8 000 гектаров, является основной природоохранной зоной. Эта территория относится к водно-болотной экосистеме на кислых/торфяных почвах и играет решающую роль в сохранении биоразнообразия, регулировании климата и развитии уникального экотуризма в регионе.
Пчеловодство в У Минь Ха, Камау. Фото: Нхат Хо.
В 2021 году традиционное пчеловодство У Минь Ха, провинция Камау, было признано Министерством культуры, спорта и туризма национальным нематериальным культурным наследием. Это традиционное ремесло, передаваемое из поколения в поколение со времен наших предков, осваивавших эту землю, сегодня стало туристическим продуктом, привлекающим посетителей со всего мира и предлагающим возможность попробовать мед.
Улей в У Минь Ха, Камау. Фото: Нхат Хо.
Мёд из обширных мелалеуковых лесов У Минь Ха в провинции Камау — это ценный природный продукт, обладающий высокой питательной и экономической ценностью. В частности, этот продукт тесно связан с традиционным пчеловодством — национальным нематериальным культурным наследием — и обеспечивает устойчивый источник дохода для людей, живущих под пологом леса.
Уголок пчелиного улья в У Минь Ха, Ка Мау. Фото: Нхат Хо.
Каждый год, когда расцветают цветы мелалеуки, пчеловодство и сбор меда набирают обороты. Пчелы, естественно, строят свои гнезда на высоких деревьях мелалеуки, но их численность ограничена, поэтому профессия пчеловода возникла также из-за высокого спроса на мед. Эта профессия требует как навыков, так и опыта; как только медоносные пчелы находят подходящее гнездо, они усердно собирают нектар и строят свой улей.
Благодаря обильным и разнообразным зарослям мелалеуки и местным видам растений, мед из мелалеукового леса У Минь Ха имеет насыщенный золотистый цвет, а мед наилучшего качества получают в сухой сезон.
Мелалеуковые леса У Минь Ха в Ка Мау являются родиной многих известных продуктов, в том числе традиционного пчеловодства. Фото: Нхат Хо.
Лесной мед из цветков мелалеуки, производимый компанией U Minh Ha, обладает тонким ароматом цветков мелалеуки и сладким, мягким вкусом, не вызывающим резкости. Этот мед обладает множеством полезных свойств: он помогает укрепить иммунитет, улучшает пищеварение, успокаивает горло, уменьшает кашель и охлаждает тело.
Кроме того, мед используется в косметических целях, например, благодаря своим увлажняющим и антиоксидантным свойствам. Благодаря высокому содержанию натуральных питательных веществ, мед из леса мелалеуки считается бесценным даром природы.
Многие жители Уминха, провинция Камау, занимаются переработкой меда. Фото: Нхат Хо.
В последние годы мед из мелалеукового леса У Минь Ха становится все более популярным на рынке, превратившись в востребованный сувенир для туристов, посещающих Камау. Для повышения ценности меда организации и частные лица в провинции включили его в программу OCOP (Outdoor Co. Produce Option), типичную для провинциального уровня категорию сельскохозяйственной продукции, чтобы расширить рынок сбыта.
В то же время, чтобы защитить этот ценный ресурс от угрозы чрезмерной эксплуатации, местные власти уделяют особое внимание управлению и сохранению мелалеуковых лесов. Поощряется устойчивое ведение нынешней практики сбора лесного меда, сохранение традиционных мелалеуковых лесных массивов и поддержание пчелиных семей для естественного восстановления. Это не только защищает источник меда в долгосрочной перспективе, но и способствует сохранению лесной экосистемы У Минь Ха.
Источник: https://laodong.vn/du-lich/kham-pha/ghe-ca-mau-mua-an-ong-mat-o-rung-u-minh-ha-1643282.html
Комментарий (0)