Цены на какао резко возросли

Американские потребители столкнутся с ростом цен на шоколад в этот Хэллоуин, поскольку стоимость какао-продуктов выросла более чем вдвое с начала прошлого года, согласно недавно опубликованному отчету Wells Fargo Food and Agriculture Research. Учитывая эту ситуацию, американским потребителям, возможно, придется дважды подумать, прежде чем покупать это любимое лакомство.

Хотя оптовые цены на какао снизились по сравнению с пиковыми значениями конца прошлого года, производители всё ещё перекладывают рост цен на потребителей. Многие производители шоколада сокращают сезонные линейки продукции и проводят политику «узкой инфляции» — уменьшая размеры порций, сохраняя цены на прежнем уровне.

Резкий рост цен на какао был вызван серьёзными перебоями в поставках в Западной Африке, на которую приходится около 70% мирового производства какао. Сильные дожди в конце 2023 года, а затем засуха, вызванная Эль-Ниньо, в 2024 году усугубили проблемы с болезнями сельскохозяйственных культур, что привело к резкому снижению производства какао.

По данным Международной организации по какао, мировое производство какао в прошлом сезоне сократилось на 12,9% в годовом исчислении до 4,37 млн тонн, что привело к дефициту предложения в размере 494 000 тонн — самому большому за более чем 60 лет.

«Если бы дожди прошли в нужное время, урожай какао был бы выше, и фермеры собрали бы больше урожая. Но никто не может предсказать погоду», — сказал нигерийский фермер Ганию Адеогун.

По предварительным оценкам экспортеров какао, производство сократится на 10% в сезоне 2025-2026 годов (начинается в октябре) в четырёх странах Западной Африки. Цены на какао, вероятно, останутся высокими, как минимум, до конца следующего сезона из-за текущего рекордного дефицита поставок.

Недавно введенные пошлины в размере от 15% до 25% для крупных поставщиков какао и какао-продуктов, импортируемых в США, также являются дополнительным фактором затрат.

Г-н Эндрю Наум, генеральный директор Sweetland Candies, США, заявил: «За последние несколько лет мы никогда не видели столь стремительного роста цен на какао, почти в три раза. Стоимость сырья и материалов растет так сильно, что нашему бизнесу действительно сложно с этим справиться».

В связи с этим аналитики советуют потребителям искать сладости с более низким содержанием какао, сравнивать цены у разных розничных продавцов и рассматривать небрендированные альтернативы, которые могут быть более рентабельными, чем брендированная продукция.

Источник: https://vtv.vn/gia-ca-cao-tang-chong-mat-100251010164915639.htm