Джиа Лай: Расширение цепочки создания стоимости OCOP с целью выхода на экспортный рынок

В последние годы программа «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) в Джиалай добилась заметного перехода от мелкомасштабного, фрагментированного производства к устойчивому развитию цепочки создания стоимости. Многие предприятия OCOP в провинции не только производят местную сельскохозяйственную продукцию, но и постепенно выводят её на международный рынок благодаря масштабным инвестициям в сырьевые области, технологии переработки, маркетинговые стратегии и современную стандартизацию.

Премьер-министр Фам Минь Чинь и заместитель премьер-министра Чан Хонг Ха знакомятся с продукцией сельскохозяйственного и сервисного кооператива «Нам Ян». **Фото: DVCC**

Достижение «большого моря»

В восточной части провинции выделяется акционерное общество IPP Sachi (район Бонгшон), одно из первых предприятий, поставляющих продукцию OCOP в мир . Стремясь к активному поиску рынков, это предприятие официально экспортировало множество специализированных продуктов, таких как: снеки из рисовой бумаги всех видов, рисовая бумага с кокосом, рисовая бумага с кунжутом, рисовая бумага с морскими водорослями... в США и на такие востребованные рынки, как Канада, Корея и Тайвань.

По словам г-на Нгуен Хыу Винь, директора компании, в настоящее время 13 продуктов компании имеют сертификат OCOP (4 звезды). Из них 8 продуктов официально экспортируются, в основном в США. Недавно было произведено 2 контейнера (20 футов), что эквивалентно 1600 коробкам с продукцией (каждая коробка весит 7–10 кг).

Многие специализированные продукты, такие как всевозможные закуски из рисовой бумаги, рисовая бумага с кокосом, кунжутом, рисовая бумага с морскими водорослями... компании IPP Sachi Joint Stock Company экспортируются в США. **Фото: AN**

Чтобы соответствовать строгим требованиям международного рынка, компания строго соблюдает стандарты производства, сертификацию качества и прослеживаемость. IPP Sachi также сотрудничает с сельскохозяйственным кооперативом Tam Quan и многими другими кооперативами и фермерами для создания стабильных сырьевых зон, возделывая продукцию в соответствии с VietGAP и органическими стандартами. Основным сырьем являются рис Mai Lam, кунжут, арахис, кокосы и т. д. Пшеничная мука импортируется с Запада, что обеспечивает высокое качество сырья. Кроме того, компания применяет цифровые технологии прослеживаемости (QR-код, штрихкод), распространяя продукцию через платформы электронной коммерции (Shopee Mall, TikTok Shop, Lazada Mall) и присутствует во многих крупных розничных сетях, таких как Co.opmart, Vinmart и т. д.

«В ближайшем будущем компания IPP Sachi планирует разработать новые линейки продукции, такие как рисовая бумага со смесью овощей, рисовая бумага со смесью овощей и фруктов, рулоны рисовой бумаги с начинкой, рисовая бумага с черным кунжутом, хрустящая рисовая бумага... для удовлетворения потребностей экспорта», — сказал г-н Винь.

Создайте уникальную линейку продуктов

В Западном регионе сельскохозяйственный и сервисный кооператив «Нам Ян» (коммуна Конган) является ярким примером развития органической продукции OCOP. Кооператив владеет 5/7 видами продукции OCOP, получившими 5-звездочный рейтинг в провинции, включая: кофе «Дак Ян», кофе сорта «Файн Робуста», органический черный перец Le Chi, органический красный перец Le Chi, органический белый перец Le Chi.

В частности, кофейная продукция Dak Yang официально экспортируется в Китай в объеме около 5 тонн. Линия Fine Robusta обрабатывается методом Honey (с сохранением естественного слоя сахара на зернах), высушивается в течение 10–15 дней, что помогает сохранить сладкое послевкусие, аромат спелых фруктов и легкую горчинку, характерную для элитного кофе.

120 гектаров кофе в сельскохозяйственном и сервисном кооперативе «Нам Ян» выращиваются органическим способом. Фото: AN

По словам г-жи Нгуен Тхи Нга, заместителя директора кооператива, весь производственный процесс соответствует органическим стандартам и стандартам Ассоциации производителей кофе (SCA). В настоящее время на предприятии выращивается 120 гектаров кофе и 80 гектаров перца, из которых более 30 гектаров сертифицированы как органические в США и Европе. Весь процесс производства кофе, от сбора урожая до обжарки и помола, соответствует международным стандартам SCA с использованием технологии горячего воздуха для сохранения вкуса и структуры зерен. Помимо кофе, некоторые органические продукты из перца кооператива также экспортируются на Тайвань в рамках неформальной торговли, что открывает большие возможности для органической перечной индустрии провинции.

Кофейная продукция Dak Yang официально экспортирована в Китай в объёме почти 5 тонн, включая робусту Fine Robusta, обработанную методом «медовой обработки». **Фото: AN**

Г-жа Нга отметила, что для завоевания международного рынка продуктом, помимо качества, ключевым фактором являются синхронные инвестиции в современные производственные линии, идеальную, привлекательную упаковку, прозрачность электронной прослеживаемости и методичное развитие бренда. Именно профессионализм на каждом этапе помог продукту завоевать доверие и одновременно привлечь внимание многих отечественных и зарубежных партнёров.

На пути к профессионализму, современности и интернационализации

По словам г-жи Нгуен Тхи Тхе Ви, заместителя директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Залай, программа OCOP провинции достигла множества положительных результатов: почти 1000 продуктов получили звёзды, включая 7 продуктов, соответствующих национальным 5-звёздочным стандартам. Однако цель не ограничивается количеством. В будущем провинция сосредоточится на стандартизации продукции, продвижении бренда, развитии стабильных источников сырья и применении цифровых технологий для повышения конкурентоспособности продукции OCOP. Провинция также будет активно поддерживать предприятия в доступе к современным системам дистрибуции, расширении внутренних и международных каналов сбыта, стремясь при этом завоевать востребованные рынки, такие как Япония, Корея, США и Европа. В частности, приоритет отдаётся высококачественной продукции с экспортным потенциалом, такой как: рисовая бумага Dalop; рисовая бумага Phuong Nguyen; чистое кокосовое масло Ngoc An; арахисовое масло, чёрный кунжут, чай Dulah Sophora japonica...

Для достижения этой цели предприятиям и кооперативам необходимо активно выстраивать замкнутую производственную цепочку, инвестировать в модернизацию производственных линий, применять международные стандарты, такие как ISO, HACCP, GlobalGAP, и уделять особое внимание дизайну упаковки, этикеткам, маркетинговым стратегиям и профессиональным коммуникациям. Внедрение электронной прослеживаемости, участие в электронной коммерции и продвижение на цифровых платформах станут важными решениями для дальнейшего развития продукции Gia Lai OCOP, не только создавая экономическую ценность, но и способствуя распространению идентичности высокогорных деликатесов среди зарубежных партнеров.

Упаковка, маркировка, маркетинг и стратегии профессиональной коммуникации также играют важную роль в продвижении продукции программы OCOP за рубежом. **Фото: AN**

Благодаря четкому направлению, решительному участию правительства и постоянным усилиям субъектов OCOP, Gia Lai постепенно утверждает свои позиции в экосистеме высококачественной сельскохозяйственной продукции Вьетнама, готовясь стать яркой точкой в экспорте специализированной сельскохозяйственной продукции в ближайшем будущем.

Источник: https://baogialai.com.vn/gia-lai-mo-rong-chuoi-gia-tri-ocop-huong-den-thi-truong-xuat-khau-post563756.html