Крупномасштабная ферма по производству яиц для черных кур по стандарту VietGAP в Нгеане

Выбери свой собственный путь

Нгуен Хыу Тханг (родился в 1992 году) родился и вырос в бедной сельской местности Нги Лок, в отличие от многих своих сверстников, после окончания средней школы он решил начать карьеру в Нги Ван (ныне коммуна Ван Киеу).

Его жизнь тесно связана с полем, поэтому, когда у него возникла идея открыть бизнес, Тханг думал только о выборе пород скота для разведения. Однако земледелие , особенно крупное, оказалось сложнее, чем думал Тханг. Поначалу его ферма чаще терпела неудачи, чем добивалась успехов.

Клетка для кур-несушек — Яйценоских чёрных кур выращивают в клетках, а яйца собирают после того, как они снесены. Фото: Нгуен Хай

Однако самое ценное, что после каждой неудачи Нгуен Хыу Тханг не унывал. В 2020 году, случайно участвуя в программе сельскохозяйственного развития, он обратил особое внимание на уникальную модель производства яиц чёрных кур в Лонгане . Несмотря на расстояние, Тханг отправился туда, чтобы перенять опыт.

Проблема в том, что порода кур «шёлковая» представлена исключительно на одном предприятии в провинции Лонган. Эти куры с трудом адаптируются к северному климату, и для их выращивания требуется стандартная ферма.

Осознав эту проблему, Тханг вернулся, чтобы обсудить её с семьёй, а затем арендовал землю и занял почти миллиард донгов на строительство сарая. С 2021 года Тханг импортировал почти 10 000 племенных кур для выращивания и инкубации. Потратив миллиарды донгов на строительство сарая и более пяти месяцев выращивая резервных кур, Тханг и его жена жили в постоянном напряжении и вздохнули с облегчением лишь тогда, когда куры были помещены в клетки и начали нести яйца.

Ветеринарный инженер — Нгуен Хыу Тханг — первый слева — беседует с инженером о ферме. Фото: Нгуен Хай

Первая партия кур имела яйценоскость 95%. После вычета расходов прибыль составила около 150 миллионов донгов. Тханг и его жена были воодушевлены и мобилизовали дополнительные средства своих семей на строительство новых курятников. С тех пор Тханг ежегодно импортирует более 10 000 кур для замены старых. Совсем недавно, готовясь к предстоящему празднику Тэт, Тханг импортировал ещё 13 000 чёрных кур из Тьензянга .

За более чем 4 года работы Нгуен Хыу Тханг изучил особенности и привычки каждой партии кур, время кормления, а также необходимые вакцины...

Чилийская южноамериканская курица — Южноамериканские чёрные куры жёлтые и весят больше, чем чёрные куры на юге. Фото: Нгуен Хай

В настоящее время ферма Тханг и Линь занимает площадь почти 3 гектара и включает в себя два амбара, где выращивают 35 000 кур, включая 20 000 кур-несушек и 13 000 цыплят на подращивание. Помимо четырёх работников, на ферме часто работают два-три ветеринара, которые готовят корма для животных, и у молодого владельца появляется больше времени для заботы о качестве продукции.

Создание авторитетного бренда

Особенности выращивания чёрных кур в условиях концентрированного содержания требуют соблюдения строгих санитарных условий в птичнике. В частности, система водоснабжения и охлаждения, а также питьевая вода для кур имеют собственные системы, а сбор и очистка воды производятся по круговой схеме.

Г-н Тхань, ветеринарный инженер фермы, рассказал: «Питьевая вода для кур в клетках поступает по отдельной системе, которая подводится к каждому поддону в соответствии с режимом автоматической настройки клапана. Если вода для кур падает, она попадает в желоб и собирается в одной точке, не переливаясь на пол, поэтому курятник всегда сухой. Периодически сельскохозяйственные кооперативы и крупные агрокомпании закупают куриные отходы для удобрения чайных плантаций, посадки фруктовых деревьев, лесов и т. д. Поэтому, несмотря на крупные масштабы фермерского хозяйства, на ферме достаточно прохладно и нет запахов».

Помет кур-молодок — За новой импортной партией из более чем 13 000 цыплят породы «чёрный бройлер» ведется постоянное наблюдение. Фото: Нгуен Хай

Чтобы поддерживать стабильное развитие, сразу после основания фермы Нгуен Хыу Тханг пригласил консультантов по процессу производства куриных яиц в соответствии со стандартами VietGAP; в то же время он нанял подразделение для разработки бренда для отправки в Департамент интеллектуальной собственности, активно выстраивая профиль в соответствии со стандартами OCOP... Благодаря этому, всего через 5 лет после основания, в январе 2022 года ферма Тханг Линь достигла 3 звезд по стандартам OCOP; к маю 2023 года Департамент интеллектуальной собственности признал бренд продукта; в начале 2025 года он был повторно проверен и признан соответствующим стандартам VietGAP.

Нгуен Хыу Тханг сказал: «Хотя у нас есть опора, как и у других мелких ферм, болезни и качество продукции всегда вызывают беспокойство. Недавно, сразу после появления новостей о поддельных яйцах на рынке, цены на них резко упали; чтобы сохранить репутацию, ферма должна прилагать к каждой партии документы, подтверждающие происхождение и качество».

Введение в программное обеспечение Win — Контроль температуры в курятнике осуществляется с помощью приложения на телефоне. Фото: Нгуен Хай

Молодой владелец добавил, что цикл эксплуатации составляет около 11 месяцев, из которых первые 5 месяцев выращивания резерва должны быть связаны с расходами, но не приносить дохода. Поэтому необходимо рассчитать время импорта породы так, чтобы куры, когда начнут нести яйца, «уложились» в нужный момент, когда на рынке появится спрос.

В настоящее время стоимость только корма для кур составляет около 20 миллионов донгов в день, тогда как доход от продажи яиц составляет всего около 30 миллионов (10 000 яиц), поэтому, если яйца не продаются или продаются по низким ценам, это вызывает беспокойство.

Чтобы адаптироваться, Нгуен Хыу Тханг, с одной стороны, также разводит чёрных кур на мясо; в то же время он приобрёл 1000 южноамериканских кур-несушек, чтобы выращивать их в экспериментальном порядке с начала 2025 года. Через 5 месяцев куры начали нести яйца, и цена на них выросла вдвое по сравнению с яйцами чёрных кур. Ожидается, что в случае успеха они будут расширяться.

Южноамериканская курица — На ферме Тханг Линь выращивают гибридных и чистокровных южноамериканских кур. Фото Нгуена Хая.

Представитель Регионального центра сельскохозяйственных услуг Нги Лок отметил: «Чтобы добиться нынешнего монопольного положения, помимо инвестиций в производственные мощности, ферма Тханг Линь приложила немало усилий для изучения и поиска рынков сбыта. Владелец фермы успешно поставляет яйца в супермаркеты и на рынки Ханоя. Супруги Тханг и Линь приезжают практически в любое предприятие в Нге Ане, где есть потребность в яйцах, чтобы представить их и предоставить образцы».

На основе своего опыта в поиске продукции Нгуен Хыу Тханг понял, что для того, чтобы стать поставщиком продуктов питания для крупных предприятий и клиентов, ему необходимо иметь репутацию качественного поставщика, авторитетный бренд; производственный процесс должен быть прозрачным и безопасным...

Упаковка яиц чёрных куриц, соответствующих стандарту VietGAP, фермы Тханг Линь сертифицирована Департаментом интеллектуальной собственности. Для получения дополнительной информации обращайтесь **по телефону горячей линии** : **0961010174.** **Фото** : Нгуен Хай

Г-н Тран Ван Сао, председатель Народного комитета коммуны Ван Кьеу, отметил: «Среди экономических моделей горных садов коммуны, ферма по разведению чёрных кур-несушек Тханг Линь является крупной и эффективной благодаря своей уникальности. Ежегодно ферма производит около 4 миллионов яиц, что делает Ван Кьеу яркой звездой в сельскохозяйственной экономике провинции. Помимо активного развития экономики, семья также с энтузиазмом вносит свой вклад в развитие общины, ежегодно выделяя десятки миллионов донгов на помощь нуждающимся жителям района».

Выбери свой собственный путь

Создание авторитетного бренда

Комментарий (0)