Цены на куриные яйца резко упали, фермеры с трудом несут убытки

Начиная с лунного Нового года (Гиап Тхин), цены на куриные яйца постоянно снижаются из-за обильного предложения и ограниченного потребительского спроса. Особенно резкое падение цен на яйца произошло с начала марта, из-за чего фермеры ежедневно несут убытки.

Из-за отсутствия производственных связей мелкие птицеводческие хозяйства сталкиваются со множеством трудностей при реализации своей продукции. Фото: The Hung

Ферма господина Буй Ван Кима в коммуне Дайдонг (Виньтыонг), на которой выращивают 5000 белых египетских кур, ежедневно собирает более 4200 яиц для продажи на рынке. Однако после Тэта цены на яйца начали снижаться.

До Тэта цена на египетские куриные яйца держалась на уровне 1,8 тыс. донгов за яйцо, но сейчас она упала до 1,6 тыс. донгов за яйцо. Иногда цена яиц опускалась даже ниже 1,4 тыс. донгов за яйцо.

Это беспокоит г-на Кима: «С конца 2023 года и по сей день цены на корма для животных снизились, но всё ещё высоки. При 5000 кур моя семья тратит 5,5 миллионов донгов в день на корм. Следовательно, чтобы фермерство было прибыльным, цена на египетские куриные яйца должна достигать 1,6 тысячи донгов за яйцо или выше. При нынешних ценах на яйца моя семья несёт убытки в размере 500 тысяч донгов в день».

Резко упали цены не только на куриные яйца, но и на утиные яйца с конца октября (по лунному календарю) года Цюй Мао (2023) начали падать цены с продажной цены в 2,4–2,5 тыс. донгов за яйцо до 2 тыс. донгов за яйцо за последние 3 месяца.

Г-н Фам Суан Доан, человек с многолетним опытом выращивания уток-несушек, из коммуны Хоанг Лау (Там Дуонг), отметил: «Аппетит у уток довольно большой, в среднем в день утка потребляет отрубей на 1,6 тысячи донгов. Кроме того, в этом году по сравнению с предыдущими годами выросла цена на рисовую шелуху для подстилки. При выращивании 3000 уток-несушек моя семья в настоящее время несет убытки почти в десять миллионов донгов в месяц».

По словам животноводов, причиной этого спада стало резкое падение спроса на продукты питания после Лунного Нового года. Яйца птицы в основном поставляются кондитерским предприятиям. Однако этим предприятиям пришлось ждать до мая, чтобы начать наращивать производство. Между тем, с начала года предложение яиц птицы можно считать довольно обильным.

По данным Главного статистического управления, к концу февраля поголовье птицы в провинции достигло около 11,8 тыс. голов, что на 0,25% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Кроме того, общий объём производства яиц птицы за первые два месяца года также увеличился на 5,48% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Помимо основной причины обильного предложения и ограниченного потребительского спроса, недавняя влажная погода затруднила сохранение птичьих яиц, что привело к ситуации, когда небольшим фермам, не имеющим холодильных камер, приходится продавать их в больших количествах.

Резкое падение цен на куриные яйца после Тэта — не новость, это происходит практически каждый год. Однако найти стабильный источник производства для фермеров по-прежнему непросто.

Г-н Доан поделился: «Мы знаем, что цены на яйца снизятся после Тэта, но разведение скота отличается от выращивания овощей. Каждая партия уток несёт яйца почти два года, поэтому нам приходится мириться с прибылями и убытками. В то время, когда цены на яйца низкие, как сейчас, нам остаётся только ждать роста цен, мы не можем сокращать поголовье или сокращать расходы на корм».

Такая ситуация показывает, что животноводам в целом и птицеводам в частности пора обратить внимание на построение и участие в цепочках производства и потребления, чтобы сократить затраты на производство, а также минимизировать влияние рыночной нестабильности.

Чтобы ограничить ситуацию «хороший урожай — низкая цена» в производстве, в настоящее время сельскохозяйственный сектор сосредоточен на решениях по развитию животноводства в масштабах ферм, формировании концентрированных зон животноводства, обеспечении безопасности заболеваний и хорошем ведении экологического хозяйства; ведении домашнего скота в соответствии с методами органического и экологического земледелия.

В то же время поощрять участие организаций и отдельных лиц в закрытом производстве, связывая этапы в цепочке создания стоимости для снижения издержек производства, увеличения добавленной стоимости, устойчивого развития и повышения конкурентоспособности продукции.

Нгуен Хыонг

Источник