Какое решение поможет спасти птицеводческую отрасль?

В связи с вышеизложенной ситуацией Министерство сельского хозяйства и развития села недавно провело конференцию по поиску решений для птицеводства. Заместитель директора Департамента животноводства Министерства сельского хозяйства и развития села г-н Тун Сюань Чинь пообщался с журналистами информационных агентств по поводу этой конференции.

Репортер (ПВ): Сэр, пожалуйста, расскажите нам, почему Министерство сельского хозяйства и развития села проводите в это время конференцию по птицеводству?

Г-н Тун Сюань Чинь : Сейчас для животноводческой отрасли, особенно птицеводства, наступили очень трудные времена. За последние два года животноводческая отрасль столкнулась с трудностями как с точки зрения производства, так и с точки зрения производства. В частности, выросли цены на сельскохозяйственное сырье, особенно на корма для животных.

Между тем, мясо птицы и яйца являются важными продуктами для продовольственной безопасности Вьетнама. Поэтому Министерство сельского хозяйства и развития села организовало конференцию по птицеводству, чтобы обсудить с заинтересованными сторонами пути решения проблем животноводческой отрасли, включая птицеводство.

ПВ: Животноводческая отрасль, включая птицеводство, в последние годы столкнулась со множеством трудностей и недостатков. Какие, по вашему мнению, фундаментальные решения нам необходимы?

Г-н Тун Сюань Чинь: Одним из направлений развития животноводства, которое также касается не только животноводства, но и сельского хозяйства, является вопрос потребления продукции. В настоящее время животноводство имеет важное направление, поскольку мы отказались от закона о планировании производства конкретных продуктов и осуществляем только социально- экономическое планирование на национальном, региональном и провинциальном уровнях. Поэтому Департамент животноводства рекомендовал включить животноводческие комплексы в оценку плотности поголовья скота. Это важный научно-технический фактор для формирования и формирования планирования в животноводстве, но не путем традиционного планирования, а на основе экономических и технических показателей для формирования зон концентрированного поголовья скота.

В ближайшее время нам необходимо будет лучше и эффективнее контролировать спрос и предложение в животноводстве. Одним из эффективных решений является ускорение внедрения цифровой трансформации в животноводстве. Благодаря цифровой трансформации мы сможем управлять и контролировать всю производственную цепочку и возможности поставок продукции, что позволит нам точно прогнозировать спрос и предложение на рынке.

ПВ: Сэр, существует ли давний парадокс: хотя цены на продукцию животноводства иногда падают, и фермеры несут убытки, количество продукции птицеводства, доходящей до потребителей, соответственно не уменьшается, и потребителям по-прежнему приходится покупать ее по высоким ценам?

Г-н Тун Сюань Чинь: Это действительно проблема, которую нам предстоит решить в ближайшее время. Действительно, выгоды и прибыль в животноводстве неравномерно распределяются между этапами: животноводство, убой, переработка и распределение до потребителя. Высокие прибыли часто приходятся на этапы распределения, обращения и убоя, в то время как животноводы зачастую получают низкую прибыль.

Для решения этой проблемы действительно необходима роль государства, задействуя министерства и отрасли, не только Министерство сельского хозяйства и развития села, но также промышленность и торговлю, здравоохранение..., чтобы обеспечить более правильное распределение цепочек создания стоимости, помочь животноводам сократить трудности, мотивировать их на поддержание производства и снабжение нас продовольствием.

Опыт некоторых стран показывает, что потребители могут купить любой товар по рыночной цене, но услуги добавляют только 10% к стоимости товара.

ПВ: В контексте экономических трудностей, с которыми столкнулась наша страна с конца 2022 года и по настоящее время, ситуация, когда рабочие не имеют работы и теряют ее в промышленных парках, особенно в промышленных парках в южных провинциях и городах, еще больше осложнила потребление продуктов животноводства, которое и без того затруднено из-за роста цен на сырье и материалы, не так ли?

Г-н Тун Сюань Чинь: Я согласен с этой точкой зрения и выводами прессы. Да, наши производственные мощности сейчас действительно велики. Фермеры очень быстро реагируют на достижения науки и технологий в области пород, кормов и технологий животноводства. После вспышки африканской чумы свиней мы частично перешли со свиноводства на птицеводство. Это обеспечивает два фактора: более эффективное управление болезнями птицы при борьбе с африканской чумой свиней; решение экологических проблем в птицеводстве значительно проще, чем в свиноводстве (в расчете на единицу продукции).

Другим фактором является то, что цикл выращивания птицы очень короткий, для цветных кур — 5–5,5 циклов выращивания в год; производственные мощности птицеводства очень велики: в 2022 году мы импортировали до 3,4 млн голов родительской птицы (ежегодно превышая показатель всего примерно на 2 млн).

С 2022 года в силу ряда факторов потребительский спрос на продукцию птицеводства промышленного назначения снизился, что создало трудности для фермеров.

ПВ: Чего вы ожидаете от этой конференции, организованной Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов?

Г-н Тун Сюань Чинь: Мы также поставили цель, чтобы отныне координация между государственными органами управления и частным сектором, особенно с ассоциациями, представляющими законные права и интересы партнеров, участвующих в производственной цепочке в животноводческой отрасли, стала более эффективной.

Мы также рассчитываем на усиление координации, сотрудничества и внутриблочных производственных связей между заводчиками, производителями кормов, ветеринарами, бойнями, переработчиками, дистрибьюторами и тиражом... Мы сотрудничаем друг с другом под руководством ассоциации, тем самым снижая затраты на производство как минимум на 10% и более и решая проблемы, связанные с выходными факторами.

В частности, животноводам необходимо организовывать производственные связи в животноводческие кооперативы с предприятиями для создания цепочек поставок и цепочек создания стоимости в животноводческом производстве.

ПВ: Большое спасибо!

НГУЕН КИЕМ (исполняется)

Источник