Сохраняйте и развивайте традиционные ремесла

В холодную погоду последних месяцев года в деревнях провинции, где выращивают цветы, больше внимания уделяется уходу за цветами для обслуживания праздничного рынка. И за этой яркой красотой стоят усилия поколений людей по сохранению и развитию традиционных ремесел.

Жители деревни Фыонг Вьен, где выращивают цветы и декоративные растения, ухаживают за хризантемами в честь праздника Тет.

Красота для жизни, богатство для себя

Во всей провинции насчитывается 6 деревень, где выращивают цветы, из которых 3 деревни выращивают цветущие персики, 3 деревни выращивают свежие цветы в сочетании с другими декоративными растениями, при этом средний доход составляет 4–7 млрд донгов на деревню в год. Все ремесленные деревни были образованы около 30, 40 лет назад или даже раньше, поэтому они играют важную роль в местном экономическом развитии и становятся уникальной культурной особенностью.

В деревне цветов и декоративных растений Фыонг Вьен, коммуне Тан Фыонг, районе Тхань Туй, 20 домохозяйств выращивают персиковые деревья, 15 домохозяйств выращивают свежие цветы на площади более 3 гектаров, доход составляет 4 млрд донгов в год. Г-н Нгуен Суан Нхо, глава ремесленной деревни, видимо, привык к внезапным визитам незнакомцев, желающих узнать больше о ремесленной деревне, и тепло приветствовал гостей. Его голос был полон эмоций и гордости, когда он рассказывал о профессии цветовода, которая зародилась в 50-х годах прошлого века. Первые поколения, открывшие цветочную деревню, выращивали только такие цветы, как георгины, розы, герберы... для удовлетворения потребностей своей семьи и продавали их в деревне. У них не было условий, чтобы продавать цветы повсюду, как сейчас. Цветоводство сформировало, создало и заняло определенное место в жизни и деятельности людей. Он медленно подсчитал: «Свежие цветы приносят в среднем 60 миллионов донгов/сао/урожай, после вычета расходов остается половина. Основные виды цветов — хризантемы, гладиолусы и лилии, которые растут от 3,5 до 4 месяцев. Цветы выращиваются круглый год в ротационном, смешанном стиле. Будет сезон, когда земля отдыхает, но во время Тет время сбора урожая рассчитывается с 15 декабря по 15 января, и будет засажена максимальная площадь, потому что урожай Тет составляет более 50% дохода. Профессия цветовода имеет свои взлеты и падения, но до сих пор люди могли следовать этой профессии, профессия украшать жизнь и обогащать себя — это то, что нас очень воодушевляет».

Посреди цветущего края история фермера позволяет нам лучше понять его профессию и любовь к ней. Выращивание цветов — это большой труд, но чтобы они расцвели в нужный день, неделю и к празднику Тет, требуется не только опыт, но и применение достижений науки и техники на полях. Садоводы контролируют сезон с помощью таких приемов, как укрытие, освещение, профилактика появления вредителей, стимуляция цветения цветов... особенно того, как следить за погодой, чтобы вовремя сажать, ухаживать и собирать урожай.

Профессия выращивания цветов в цветочной деревне Тхыонг, коммуне Тьен Ду, округе Фунинь, не такая старая, как цветочная деревня Фыонг Вьен. Она была сформирована почти 30 лет назад. Но этого времени вполне достаточно, чтобы помочь людям освоить методы выращивания и ухода за цветами, а также понять особенности каждого вида. В ремесленной деревне 32 домохозяйства, занимающиеся выращиванием цветов, на площади около 3 гектаров. Раньше, помимо риса, основными источниками дохода людей были фруктовые деревья и овощи. Примерно с 1999 года жители деревни Тхыонг отправляются в районы выращивания цветов в провинции и за ее пределами, чтобы узнать о методах выращивания цветов, приобрести опыт и купить семена для выращивания. Грубые, мозолистые руки, привыкшие только к посадке риса и кукурузы, тщательно ухаживали за каждым цветочным кустом. Начиная с первоначальных сортов роз и до настоящего времени цветочная структура в деревне Тхыонг разнообразилась по видам; Одних только видов хризантем существуют десятки.

Чтобы помочь нам понять, сколько усилий вкладывается в выращивание цветов, г-н Нгуен Ань Тай, староста деревни, сравнил это так: когда кухонный дым рассеивается в утреннем солнечном свете, цветоводы уже ушли на поля, а ночью цветочные поля все еще ярко освещены, стимулируя рост цветов. В пик сезона принято есть и спать рядом с цветами. В годы с благоприятной погодой у цветоводов больше свободного времени, но в годы с суровой погодой уход за цветами требует больших усилий. Кроме того, бури и заморозки заставляют фермеров «нервничать». Но его лицо расслабилось, когда он рассказал о результатах своей карьеры: «Раньше у каждой семьи были трудности, но с тех пор, как начался цветочный бизнес, жизнь стала намного лучше. Хотя это и тяжелая работа, доход высокий, благодаря этому дети могут получить полноценное образование, а дом также стал просторнее. Для урожая цветов на Тет мы сажаем семена с начала 10-го лунного месяца, прикладываем много усилий и с нетерпением ждем урожая цветов в конце года».

Надеюсь, карьера будет развиваться.

История сохранения и передачи профессии всегда была заботой любой ремесленной деревни в условиях урбанизации и рыночной экономики. Поскольку выращивание цветов требует определенной техники и зависит от погоды, оно требует больших трудозатрат. Для развития профессии цветочные деревни также должны исследовать рынок и находить новые сорта, соответствующие вкусам клиентов.

Уход за персиковыми деревьями и их формирование в деревне по выращиванию цветов и декоративных растений Фыонг Вьен.

Ведя нас вниз, чтобы посетить поля кумквата, в гладком темно-зеленом цвете, мы могли видеть, как сочные плоды желтеют, г-н Нгуен Суан Нхо - глава деревни по выращиванию цветов и декоративных растений Фыонг Вьен взволнованно сказал: «Выращивание свежих цветов приносит сезонный доход, в то время как персиковые и кумкватные деревья приносят урожай во время Тэта. Разнообразие деревьев приносит стабильный источник дохода, и мы также надеемся сохранить профессию. Это звучит просто, но чтобы выращивать разные виды деревьев, мы должны научиться обрезать и формировать персиковые деревья, чтобы они зацвели к Тэту; выращивать деревья кумквата с большими плодами и красивой кроной - это целый процесс. На самом деле, профессия цветовода приносит стабильный доход, нет дерева, которое могло бы заменить цветочное дерево, поэтому количество домохозяйств, которые выращивают цветы, в основном все еще сохраняется, есть продолжение молодого поколения, есть семьи с 2, 3 поколениями, привязанными к профессии, и развивающие бизнес-услуги по выращиванию свежих цветов. Мы также надеемся, что профессия будет продолжать передаваться из поколения в поколение».

В этом году из-за шторма номер 3 затяжные проливные дожди вызвали наводнение, все цветочные деревни понесли больший или меньший ущерб, а у жителей цветочных деревень также появилось больше беспокойств. Тем, кто выращивает живые цветы, приходится сажать семена второй или даже третий раз. Господин Нгуен Дай Нян — один из владельцев домохозяйств, выращивающих больше всего цветов в цветочной деревне Фыонг Вьен: 10 сао хризантем, 300 деревьев кумквата и 1000 персиковых деревьев. Указывая на недавно посаженное цветочное поле, г-н Нхан с грустью сказал: «Выращивание цветов требует техники и адаптации к погодным условиям, но в случае исторического наводнения, как в этом сентябре, нам пришлось бы это выдержать. Два акра хризантем были готовы к сбору урожая, а сотни персиковых деревьев погибли, что привело к убыткам в размере 200 миллионов донгов. Эта работа действительно тяжелая, но это страсть, и люди не бросают работу, работа не разочаровывает людей». Его глаза загорались радостью, когда он рассказывал о своем сыне, который учится в университете по специальности «сельское хозяйство» и, вероятно, после окончания университета пойдет по стопам отца.

В цветочной деревне Туонг (коммуна Тьен Ду, район Фунинь) хризантемы выращивают партиями, чтобы собирать урожай круглый год.

Чтобы сохранить профессию ремесленных деревень, местные власти предложили решения по планированию ремесленных деревень, инвестированию в инфраструктуру, профессиональную подготовку... чтобы профессия могла продолжаться. Потому что в некоторых цветочных деревнях самому молодому работнику уже за 40. Товарищ Нгуен Хонг Чат, заместитель председателя Народного комитета коммуны Тьен Ду, сказал: «Проблема для ремесленной деревни заключается в постепенном дефиците молодых рабочих. В цветочной деревне Тхыонг большинство рабочих — люди среднего возраста, большинство молодых людей работают в промышленных парках и кластерах или уезжают на заработки за границу, поэтому ремесленные домохозяйства активно работают и обмениваются рабочей силой. Коммуна исследует и ориентирует планирование ремесленной деревни с точки зрения масштаба, методов организации деятельности и мобилизации ресурсов для инвестирования во внутреннюю транспортировку в районах выращивания цветов, чтобы создать условия для устойчивого развития профессии».

Провинциальный народный комитет опубликовал План по реализации Программы сохранения и развития ремесленных деревень в провинции Фу Тхо на период 2022–2030 годов с целью сохранения и продвижения ценностей и традиционной культурной самобытности ремесленных деревень с комплексными решениями по сохранению и развитию ремесленных деревень; сохранять и развивать ценности ремесленников; продвижение торговли, брендинг продукции; обучение кадровых ресурсов; Применение научно-технических достижений... Реализация Плана будет способствовать развитию деревень цветочных ремесел в частности и деревень ремесел в провинции в целом.

Покидая цветочную деревню, наши сердца все еще были наполнены красками, ароматами и простыми, но искренними историями людей. Будем надеяться, что сезоны цветения будут обильными, и тогда усилия по сохранению профессии будут должным образом вознаграждены, а в будущем ремесленные деревни смогут воспользоваться этим преимуществом для развития туризма, связанного с сельским хозяйством, и тогда ремесленные деревни станут местами, обладающими богатой самобытностью.

Нгуен Хюэ

Источник: https://baophutho.vn/gin-giu-vun-dap-nghe-truyen-thong-224573.htm