Там Лу занимается устойчивой разработкой продуктов OCOP

(Baothanhhoa.vn) - В последнее время коммуна Тамлу уделяет особое внимание реализации программы «Одна коммуна — один продукт» (OCOP). Это способствует использованию потенциала и преимуществ местности для эффективного и устойчивого развития сельскохозяйственной экономики.

Копченое мясо буйвола Truong Van (коммуна Там Лу) признано продуктом OCOP с рейтингом 3 звезды.

Чтобы субъекты активно участвовали в программе «Одна коммуна — один продукт», коммуна Там Лу проводит пропаганду смысла и важности программы. Выбирайте типичные продукты и местные преимущества для создания продукции, соответствующей стандартам OCOP. Оказывайте активную поддержку субъектам, участвующим в создании продукции OCOP, процедурам получения банковских кредитов для инвестирования в технику, производственное оборудование и способам комплектации продукции, включая логотипы, товарные знаки, регистрацию штрихкодов и маркировку для отслеживания.

Кооператив по разведению уток Tinh Stream, возглавляемый г-жой Ви Тхи Туен, главой Ассоциации женщин деревни Хат, был основан в 2021 году с 20 членами и теперь увеличился до 35. Члены кооператива активно участвовали в курсах по передаче животноводческой науки и технологий, организованных местными властями, чтобы применять их на практике. Утки в основном выращиваются в дикой природе, поэтому их мясо ароматное, сладкое и нежирное, и пользуется большой популярностью. В 2023 году утиная продукция Tinh Stream будет соответствовать 3-звездочному стандарту OCOP. Это важное условие для широкого распространения продукции на рынках как внутри коммуны, так и за ее пределами. В настоящее время кооператив ежегодно поставляет на рынок тысячи уток.

Г-жа Ви Тхи Туен, глава кооператива по разведению уток Suoi Tinh, отметила: «Я очень рада, что продукция из уток Suoi Tinh получила три звезды OCOP. Этот результат стал возможным благодаря большому вниманию со стороны общины. Это мотивирует членов кооператива стремиться к развитию бренда. Однако объёмы производства нестабильны, продвижение брендов ограничено, транспортировка затруднена... из-за чего доходы членов кооператива низкие. Я надеюсь, что в будущем все уровни и секторы будут уделять внимание поддержке, чтобы обеспечить стабильный объём производства, помогая членам кооператива увеличить свои доходы и улучшить свою жизнь».

Как и утка из реки Тинь, копчёное мясо буйвола Truong Van получило 3 звезды OCOP в мае 2025 года. Этот продукт производится семьёй г-на Дао Кха Труонга в деревне Хау, обеспечивая гигиену и безопасность пищевых продуктов благодаря отслеживаемости, упаковке и маркировке. Этот продукт изготавливается из свежего мяса буйвола и маринуется в таких специях, как чили, имбирь и мак-кхен. Это блюдо не только обладает восхитительным, насыщенным вкусом, но и является частью кулинарной культуры жителей коммуны Там Лу. Признание продукта OCOP открыло возможности для расширения рынка, создания новых рабочих мест для семьи г-на Труонга и многих других работников коммуны.

В настоящее время в коммуне Тамлу имеется 6 продуктов, соответствующих 3-звездочному стандарту OCOP, в том числе: копченое мясо буйвола Truong Van, копченая свинина Truong Van, вино Nang Huong, ферментированное на листьях (деревня Хау); бамбуковые палочки для еды Muong Ha, утка из ручья Чанг (деревня Лау); утка из ручья Тинь (деревня Хат). После сертификации в качестве продуктов OCOP субъекты соблюдают критерии программы, инвестируют, совершенствуют, расширяют масштабы производства, диверсифицируют дизайн упаковки, уделяют внимание продвижению своих брендов и выводят свою продукцию на рынки внутри коммуны и за ее пределами. Развитие продуктов OCOP в коммуне Тамлу создало рабочие места для более чем 70 местных жителей.

Г-н Фам Ба Чиен, председатель Народного комитета коммуны Тамлу, отметил: «В ближайшее время коммуна Тамлу продолжит развивать производство продукции, соответствующей стандартам OCOP, в рамках реализации проекта реструктуризации сельского хозяйства и преобразования сельской экономической структуры. Кроме того, будет оказываться поддержка фермерским хозяйствам, производящим продукцию, соответствующую стандартам OCOP, в целях продвижения и рекламы продукции в розничную сеть и распределительные пункты провинции».

Статья и фотографии: Сюань Ань

Источник: https://baothanhhoa.vn/tam-lu-phat-trien-ben-vung-san-pham-ocop-254673.htm