Чай «Золотой цветок» — Эссенция гор и лесов

Если южные коммуны провинции Тхай Нгуен известны как центральная чайная столица страны, то в северном регионе, с его уникальным климатом, жёлтый чай считается «квинтэссенцией гор и лесов». Из дерева, растущего в естественной среде под пологом леса, жёлтый чай превратился в высококачественный сельскохозяйственный продукт, соответствующий 4-звёздочным стандартам OCO.

Работники компании Ha Diep Company Limited обрабатывают свежий желтый цветочный чай.

Чай из золотистых цветов, также известный как камелия Ким Хоа, — это местное растение, которое произрастает разбросанными в лесу, в основном в коммунах Чо Дон, Йен Фонг, Нгиа Та, Бать Тонг...

Желтый цветочный чай - это не просто напиток, это еще и лекарственное растение, которое помогает очистить организм, способствует детоксикации печени, листья желтого цветочного чая способствуют снижению веса, замедляют старение, лечат акне...

Около 10 лет назад желтое чайное дерево было известно некоторым местным жителям, которые использовали его для кипячения питьевой воды, но не знали о лечебной ценности этого растения.

В последние годы торговцы стремятся закупить желтый чай по высоким ценам, а люди сосредотачиваются на уходе за желтым чаем и его разведении; предприятия и кооперативы смело инвестируют в желтый чай и превращают его в брендированный сельскохозяйственный продукт на рынке.

Сельскохозяйственный и лесной кооператив Нгиа Та — это подразделение, которое осуществляет совместную закупку желтого цветочного чая на территориях коммун Чо Дон, Нгиа Та и Йен Фонг.

На сегодняшний день площадь сырья кооператива достигла около 10 гектаров. Г-жа Дуонг Кхань Ли, директор сельскохозяйственного и лесного кооператива Nghia Ta, отметила: «Кооператив уделяет особое внимание входящему материалу, обеспечивая безопасность пищевых продуктов на этапе переработки. На сегодняшний день продукция кооператива – чай «Золотой цветок» – соответствует провинциальному трёхзвёздочному стандарту OCOP».

Помимо продажи чая «Золотой цветок», кооператив также выращивает саженцы, продавая их по цене от 15 до 30 тысяч донгов за куст. Деятельность кооператива не только обеспечивает стабильный выпуск чая «Золотой цветок», но и создаёт постоянные рабочие места для десятков местных жителей.

Чай «Золотой цветок» соответствует 4-звездочному стандарту OCOP.

Для обеспечения устойчивого развития производства жёлтого чая необходимо развивать связи и развивать глубокую переработку продукции. В 2021 году компания Ha Diep Company Limited инвестировала средства в строительство завода и крупномасштабного комплекса перерабатывающего оборудования.

По словам директора Ха Минь Дои, основная продукция компании, выпускаемая из жёлтого чая, – это цельный жёлтый чай, чайные пакетики и вино из жёлтого чая. Два из них – цельный жёлтый чай и чайные пакетики – соответствуют 4-звёздочному стандарту OCOP.

Считающийся «зеленым золотом» гор и лесов, в настоящее время продукция, изготовленная из желтого цветочного чая, стоит миллионы донгов за 1 кг сушеных цветов.

До слияния провинция Баккан (бывшая) определила жёлтый чай как ключевую отрасль, национальную ось лекарственных средств на период 2020–2025 годов с перспективой до 2035 года. Для достижения этой цели была утверждена научная тема «Исследование биологических особенностей и методов посадки и выращивания жёлтого чая».

В рамках данной темы определено современное состояние распространения, эксплуатации и использования растений желтого чая в качестве основы для исследований и эксплуатации с целью развития производства; представлены некоторые технические меры по обрезке растений желтого чая, способствующие совершенствованию технического процесса размножения.

Благодаря этому люди могут выбирать качественные саженцы и выстраивать технический процесс ухода, чтобы постепенно расширять масштабы площадей сырья этого драгоценного чая.

Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/che-hoa-vang-tinh-hoa-cua-nui-rung-d822e12/