Производство рисовых хлопьев в традиционной ремесленной деревне Ме Три (район Ту Лием).
Внедряйте инновации, чтобы адаптироваться к рынку.
Свежие зеленые рисовые хлопья марки Minh Hang, производимые семьей г-жи Нгуен Тхи Ханг в традиционной деревне Ме Три, район Ту Лием, были признаны продуктом категории 4 звезды по системе OCOP (Окружная столичная продукция). Г-жа Ханг по-прежнему производит рисовые хлопья традиционными методами, но на некоторых этапах используется оборудование, что приводит к повышению производительности и улучшению качества. Примечательно, что помимо сезонного производства свежих рисовых хлопьев (весенний и осенний урожай риса), семья также замораживает их для приготовления таких блюд, как рисовые котлеты, клейкий рис с рисовыми хлопьями и рисовые колбаски, которые продаются круглый год. Свежие рисовые хлопья и другие продукты из рисовых хлопьев под маркой Minh Hang широко потребляются по всему городу и особенно популярны в многочисленных киосках в международном аэропорту Нойбай как вкусный ханойский деликатес для внутренних и иностранных туристов.
В коммуне Фу Нгиа, одной из «столиц» деревень Ханоя, занимающихся плетением из ротанга и бамбука, предприятия и производственные мощности постоянно совершенствуют дизайн и применяют экологически чистые технологии покрытия, чтобы соответствовать современным потребительским вкусам. По словам заслуженного мастера Нгуена Ван Чунга, председателя Ассоциации предприятий по производству изделий из ротанга и бамбука Фу Винь, его семья имеет 23 вида продукции, сертифицированных по программе OCOP. Ремесленники не могут просто производить изделия, «красивые для их собственных глаз»; они должны тщательно изучать рыночный спрос и сотрудничать с дистрибьюторами. В настоящее время изделия из ротанга и бамбука Фу Винь доступны в сети магазинов OCOP в Ханое, на нескольких платформах электронной коммерции и экспортируются во многие страны мира .
Согласно данным Управления по координации новой программы развития сельских районов города Ханоя, к июню 2025 года в городе будет насчитываться 3463 наименования продукции, сертифицированной по стандарту OCOP, с рейтингом от 3 до 5 звезд. Производители продукции, сертифицированной по стандарту OCOP, все больше ориентируются на рынок: инвестируют в оборудование, стандартизируют производственные процессы; разрабатывают географические указания, регистрируют товарные знаки; и создают упаковку, соответствующую потребностям современного потребителя. Кроме того, после получения сертификата OCOP производители получают поддержку от города и местных властей в разработке упаковки и этикеток, а также получают печати OCOP с QR-кодами. В результате продукция OCOP из Ханоя стала узнаваемым брендом, завоевав сердца отечественных потребителей. Некоторые товары, сертифицированные по стандарту OCOP с рейтингом 4 и 5 звезд, даже экспортируются во многие страны мира.
Диверсифицируйте каналы сбыта.
Для поддержки выхода продукции OCOP на рынок Ханой в последнее время активизировал организацию торговых ярмарок, семинаров и торговых недель, чтобы способствовать восстановлению и развитию торговых услуг, налаживанию торговых связей и стимулированию потребительского спроса на продукцию OCOP. По данным Управления по координации новой программы развития сельских районов города Ханоя, в городе создано 110 точек для ознакомления и продажи продукции OCOP, что создает условия для того, чтобы потребители в столице могли ознакомиться с этой продукцией и начать ее потреблять. Кроме того, Департамент сельского хозяйства и окружающей среды Ханоя организует мероприятия по ознакомлению с продукцией OCOP, связанной с региональными культурами (северные горные провинции, дельта Красной реки, Центральное и Центральное нагорье, Южный Вьетнам), а также многочисленные торговые недели для консультаций, ознакомления и продвижения потребления продукции OCOP, традиционных ремесел и сельскохозяйственной продукции.
Власти Ханоя также заключили соглашения о сотрудничестве со многими розничными корпорациями, такими как Central Retail, AEON, Winmart и Hapro, чтобы внедрить продукцию OCOP в современные системы дистрибуции. Кроме того, предприятия проходят обучение навыкам продаж и созданию цифровых витрин на платформах электронной коммерции, таких как Postmart, Voso, Tiki, Lazada и Shopee…
Однако реальность показывает, что многие товары, производимые в рамках программы OCOP, по-прежнему изготавливаются в небольших масштабах, вручную, имеют простую упаковку, неполную информацию о продукте и не отслеживаемость, что затрудняет доступ к крупным дистрибьюторским сетям и международным рыночным стандартам. Кроме того, многие производители OCOP — это отдельные домохозяйства или небольшие кооперативы с ограниченными управленческими возможностями и нехваткой профессиональных кадров в области маркетинга, дизайна и коммуникаций, что затрудняет проникновение даже высококачественной продукции на более крупные рынки.
Для развития продукции OCOP в соответствии с рыночным спросом, Нго Ван Нгон, заместитель руководителя Координационного управления программы развития новых сельских районов города Ханоя, заявил, что управление продолжит одновременно реализовывать множество решений, таких как: повышение квалификации производителей OCOP посредством углубленного обучения разработке продукции, исследованию рынка, созданию бренда и цифровой трансформации; содействие развитию региональных связей и цепочек создания стоимости между производственными домохозяйствами, кооперативами, предприятиями и дистрибьюторами. Это приведет к формированию стабильных районов с сырьем и производству на основе заказов.
Ханой также продолжит расширять дистрибьюторскую сеть, увеличивая количество точек продаж по принципу «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) в городских районах; уделяя приоритетное внимание размещению продукции в туристических местах; поддерживая логистические затраты и продвижение на платформах электронной коммерции. Кроме того, будут разработаны меры поддержки модернизации упаковки, контроля качества, отслеживаемости и сертификации стандартов качества… для обеспечения конкурентоспособности продукции OCOP на рынке.
Продукция OCOP в Ханое вышла за рамки «количественного» подхода и теперь должна существенно сместиться в сторону «качества», ставя потребителей в центр внимания и рынок в качестве руководящего принципа. Когда продукция OCOP будет не только визуально привлекательной и высококачественной, но и «соответствовать вкусам потребителей» и «подходить для правильных каналов сбыта», будет создана устойчивая ценность не только на внутреннем, но и на международном рынках.
Источник: https://hanoimoi.vn/phat-develop-product-ocop-meeting-market-needs-709049.html
Комментарий (0)