Разработка продуктов OCOP для удовлетворения потребностей рынка

Реализуя программу «Одна коммуна — один продукт» (OCOP), Ханой произвёл сертификацию более 3400 наименований продукции, став лидером страны по количеству и качеству. В условиях растущей конкуренции на рынке повышение качества, улучшение упаковки, построение цепочек сбыта и расширение каналов потребления являются важнейшими требованиями для разработки продуктов OCOP...

Производство зеленого риса в традиционной ремесленной деревне Ме Три (район Ту Лием).

Внедряйте инновации, чтобы адаптироваться к рынку

Свежий зеленый рис семьи г-жи Нгуен Тхи Ханг, традиционной деревни по производству зеленого риса Ме Чи, округ Ту Лием, был признан 4-звездочным OCOP. В настоящее время г-жа Ханг по-прежнему производит зеленый рис в соответствии с традиционным процессом, но некоторые этапы поддерживаются машинами, поэтому производительность и качество зеленого риса выше. В частности, она не только производит свежий зеленый рис сезонно (весенний и летний рис), ее семья также замораживает зеленый рис, чтобы сделать зеленые рисовые котлеты, клейкий зеленый рис и зеленые рисовые сосиски, чтобы продавать их круглый год. Свежий зеленый рис и продукты из зеленого риса под брендом Minh Hang широко потребляются по всему городу, особенно продукт продается на многих киосках в международном аэропорту Нойбай как вкусный подарок ханойцев для обслуживания внутренних и иностранных туристов.

В коммуне Фу Нгиа, одной из «столиц» ткацких деревень из ротанга и бамбука, предприятия и производственные мощности постоянно совершенствуют дизайн, применяя экологичные технологии покрытия, отвечающие вкусам современных потребителей. По словам заслуженного ремесленника Нгуена Ван Чунга, председателя Ассоциации предприятий по производству ротанга и бамбука Фу Винь, 23 изделия его семьи сертифицированы OCOP. Мастера не только создают «красивые на вид» изделия, но и тщательно изучают рыночный спрос и сотрудничают с дистрибьюторами. В настоящее время ротанговые и бамбуковые изделия Фу Винь продаются в сети магазинов OCOP в Ханое, на некоторых платформах электронной коммерции и экспортируются во многие страны мира .

По данным Управления по координации новой программы развития сельских районов города Ханой, к июню 2025 года в городе насчитывалось 3463 продукта OCOP, получивших оценку от 3 до 5 звезд. Организации OCOP уделяют все больше внимания рынку: инвестируют в оборудование, стандартизируют производственные процессы, создают географические указания, регистрируют товарные знаки, разрабатывают упаковку, отвечающую потребностям современных потребителей. Кроме того, после сертификации в качестве продуктов OCOP, предприятия получают поддержку от города и округа в разработке упаковки, этикеток и маркировки OCOP с QR-кодами. Благодаря этому продукты OCOP Ханоя стали узнаваемыми брендами, завоевавшими отечественного потребителя. Некоторые продукты OCOP с рейтингом 4 и 5 звезд также экспортируются во многие страны мира.

Диверсифицируйте каналы потребления

Чтобы поддержать выход продукции OCOP на рынок, в последнее время Ханой содействует организации ярмарок, семинаров и недель продукции, способствуя восстановлению и развитию торговых услуг, налаживанию торговли, стимулированию торговли и стимулированию потребления продукции OCOP... По данным Управления координации Новой программы развития сельских районов Ханоя, к настоящему времени в городе создано 110 точек внедрения и продажи продукции OCOP, что создает условия для потребителей в столице для знакомства с продукцией и ее потребления. Кроме того, Департамент сельского хозяйства и охраны окружающей среды Ханоя организует мероприятия по представлению продукции OCOP, связанной с региональной культурой (северные горные провинции, дельта Красной реки, центральные и центральные нагорья, юг), а также проводит многонедельные консультации, внедряет и продвигает потребление продукции OCOP, ремесленных деревень, сельскохозяйственной продукции и продуктов питания...

Город Ханой также заключил соглашения о сотрудничестве со многими розничными корпорациями, такими как Central Retail, AEON, Winmart и Hapro, для внедрения продукции OCOP в современную систему дистрибуции. Кроме того, участники программы обучаются навыкам продаж, создавая цифровые стенды на платформах электронной коммерции, таких как Postmart, Voso, Tiki, Lazada, Shopee...

Однако в реальности многие продукты OCOP всё ещё не избежали трудностей, связанных с малыми партиями, ручным производством, простой упаковкой, неполной информацией о продукте, неотслеживаемым происхождением... что приводит к трудностям в доступе к крупным системам дистрибуции и международным рыночным стандартам. Кроме того, многие субъекты OCOP — это отдельные домохозяйства или небольшие кооперативы, ограниченные управленческие возможности, нехватка профессиональных кадров в области маркетинга, дизайна и коммуникаций, поэтому даже качественные продукты по-прежнему испытывают трудности с выходом на большой рынок.

Для разработки продукции OCOP в соответствии с рыночным спросом Нго Ван Нгон, заместитель начальника Управления координации новой программы развития сельских районов города Ханой, отметил, что Управление продолжит синхронное внедрение множества решений, таких как: повышение квалификации субъектов OCOP посредством углубленного обучения по разработке продукции, маркетинговым исследованиям, построению бренда и цифровой трансформации; содействие развитию региональных связей и цепочек создания стоимости между производственными домохозяйствами, кооперативами, предприятиями и дистрибьюторами, что позволит сформировать стабильную сырьевую базу и производство в соответствии с заказами.

Ханой также продолжит расширять свою дистрибьюторскую сеть, увеличивать количество точек продаж OCOP в городских районах, отдавать приоритет экспозициям на туристических достопримечательностях, поддерживать расходы на логистику и продвигать продукцию на платформах электронной коммерции. Кроме того, будут разработаны политики поддержки модернизации упаковки, контроля качества, прослеживаемости и сертификации по стандартам качества и т. д., чтобы продукция OCOP была конкурентоспособной на рынке.

Продукция ханойского OCOP прошла стадию «количества», теперь необходимо решительно перейти к «качеству», ставя потребителя в центр внимания, а рынок – в качестве ведущего принципа. Когда продукция OCOP будет не только красивой и качественной, но и «правильного вкуса» и «правильного канала», будет создана устойчивая ценность не только на внутреннем рынке, но и на международном.

Источник: https://hanoimoi.vn/phat-trien-san-pham-ocop-dap-ung-nhu-cau-thi-truong-709049.html