Сохранение преимуществ для кофейной промышленности Вьетнама

По оценкам, за последние девять месяцев экспорт кофе из Вьетнама достиг 1,23 млн тонн на сумму 6,98 млрд долларов США, увеличившись на 11,1% по объёму и резко увеличившись на 61,4% по стоимости за тот же период. Этот результат значительно превышает показатель 2024 года в 5,48 млрд долларов США. Для сохранения долгосрочного преимущества кофейной отрасли решающую роль играют производственные инновации и повышение уровня глубокой переработки.

Контроль качества экспортируемого кофе в компании Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited. (Фото: MINH ANH)

По словам председателя Вьетнамской ассоциации кофе и какао Нгуена Нам Хая, в 2024-2025 сельскохозяйственном году экспортные цены на кофе Самый высокий показатель за всю историю, достигнув 5850 долларов США за тонну. К концу сентября 2025 года средняя экспортная цена кофе, по оценкам, достигнет 5658 долларов США за тонну, что на 45,3% больше, чем за тот же период, что выведет товарооборот на рекордный уровень. Данные Департамента импорта и экспорта Министерства промышленности и торговли также показывают, что за первые 8 месяцев этого года экспорт кофе из Вьетнама вырос по большинству категорий.

Из них экспорт кофе робуста сыграл ключевую роль, достигнув 949,6 тыс. тонн на сумму 4,91 млрд долларов США, увеличившись на 5,8% по объему и резко увеличившись на 57,3% по стоимости. Экспорт кофе арабика также значительно вырос до 60,5 тыс. тонн на сумму 401,3 млн долларов США, увеличившись на 13,2% по объему и на 120,3% по стоимости. В частности, экспорт переработанного кофе стал новым драйвером роста, достигнув 1,18 млрд долларов США, увеличившись на 63,5% за тот же период. Столкнувшись со значительным ростом спроса на сегмент переработанного кофе, для сохранения устойчивого конкурентного преимущества вьетнамской кофейной промышленности необходимо быстро наращивать перерабатывающие мощности, стандартизировать качество и создать национальный бренд.

В частности, в США Вьетнам стал четвёртым по величине поставщиком кофе за первые 7 месяцев года, поставив 70,6 тыс. тонн на сумму 412,4 млн долларов США, что на 12,7% меньше по объёму, но на 49% больше по стоимости за тот же период. По данным Национальной кофейной ассоциации Америки, спрос на кофе в США остаётся высоким и стабильным: 66% взрослых пьют кофе ежедневно, в среднем по 3 чашки на человека.

Потребительские тенденции сосредоточены на обработанном кофе, спешелти кофе, оригинальном кофе (эспрессо) и домашнем кофе. В связи с введением США 50%-ного налога на бразильский кофе и засушливой погодой, которая привела к росту цен на арабику, обжарочные компании были вынуждены адаптироваться, увеличив импорт робусты и диверсифицировав источники поставок в Колумбию, Центральную Америку и Вьетнам. Таким образом, сейчас для Вьетнама благоприятное время для увеличения экспорта кофе в США, особенно в сегменте обработанного кофе.

Однако есть и соседние рынки, где экспорт кофе из Вьетнама сократился как в стоимостном, так и в объёмном выражении, например, в Таиланд. За первые 7 месяцев года Вьетнам, несмотря на то, что является вторым по величине поставщиком кофе в Таиланд, поставил всего 5,63 тыс. тонн на сумму 30,14 млн долларов США, что на 76,1% меньше по объёму и на 63,1% по стоимости за тот же период. Доля вьетнамского рынка кофе в общем объёме импорта Таиланда резко сократилась: с 67,11% за первые 7 месяцев 2024 года до 25,9% за первые 7 месяцев этого года. Причина в том, что вьетнамские компании ещё не перешли на переработанную продукцию, в то время как спрос на неё в Таиланде значительно вырос.

Помимо переработки, для поддержания темпов роста и устойчивого преимущества на мировом рынке, вьетнамский кофе необходимо стандартизировать на этапе производства, чтобы постепенно создать собственный бренд. Г-н Нго Куок Ву, заместитель руководителя отдела устойчивого развития сельского хозяйства компании Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited (Simexco Daklak), отметил: «В настоящее время 100% площадей, занятых сырьем, компании соответствуют стандартам Регламента ЕС по борьбе с вырубкой лесов (EUDR), что позволяет уверенно экспортировать продукцию на рынок ЕС».

Компания создала цифровую сельскохозяйственную карту кофейной отрасли, охватывающую десятки тысяч фермерских хозяйств; внедрила систему отслеживания каждого заказа, предоставляя клиентам прямой доступ к прозрачной информации с плантации, а также оказывая поддержку фермерам в сокращении выбросов для повышения конкурентоспособности кофе. Недавно компания организовала программу распространения органических микробных удобрений, объединив усилия для развития сельского хозяйства с низким уровнем выбросов углерода и оказав поддержку 400 фермерским хозяйствам на общую сумму 650 миллионов донгов. Simexco Daklak не только экспортирует продукцию, но и сопровождает фермеров на протяжении всего производственного цикла.

Согласно прогнозу Департамента импорта-экспорта (Министерство промышленности и торговли), в ближайшее время перспективы поставок кофе значительно улучшатся, особенно во Вьетнаме и Бразилии. В 2025-2026 сельскохозяйственном году производство кофе во Вьетнаме, по прогнозам, достигнет 1,76 миллиона тонн, что эквивалентно 29,4 миллионам 60-килограммовых мешков, что на 6% больше, чем в 2024 году. Это будет самый большой урожай с 2021-2022 сельскохозяйственного года, что способствует снижению давления дефицита предложения на рынке. Поэтому многие обжарщики и переработчики в настоящее время откладывают закупки, ожидая корректировки цен, поэтому в краткосрочной перспективе прогнозируется снижение мировых цен на кофе. Поэтому сосредоточение внимания на высококачественном производстве и глубокой переработке для поддержания экспортных цен является фундаментальным решением для вьетнамской кофейной промышленности, чтобы сохранить целевые рынки в условиях глобальных колебаний.

Источник: https://baolangson.vn/giu-loi-the-cho-nganh-ca-phe-viet-nam-5063723.html