Во многих семьях по случаю праздника Дуаньу сохраняется обычай предлагать своим бабушкам, дедушкам и предкам традиционные блюда, в том числе непременные бань у ла тре (рисовые лепешки, завернутые в бамбуковые листья) или бань сео (вьетнамские блины).

Подготовьте множество подношений предкам по случаю праздника Дуаньу, включая непременные баньчунг ла тре.

Дети и внуки вместе воскуривают благовония, молясь о том, чтобы все было хорошо.

Чтобы удовлетворить высокий спрос на еду во время фестиваля Доан Нго, семья г-жи Чыонг Бич Льеу (Гамлет 1, район Тан Тхань, город Камау ) заранее подготовила большое количество ингредиентов для заворачивания бань у ла тре. Её семья занимается заворачиванием тортов уже более 30 лет, что также является способом сохранить красоту традиционных обычаев во время этого праздника середины года.

Г-жа Льеу призналась: «Эта профессия заворачивания баньу ла тре передалась мне от бабушки моего мужа. Более 30 лет, каждый праздник Доан Нго, моя семья занимается изготовлением баньу ла тре, чтобы люди могли купить их и предложить своим бабушкам, дедушкам и предкам. Моя семья рада и взволнована тем, что сохраняет традиционный вкус этого пирога, ведь это семейная традиция, хотя и простая, но в ней заложена преданность многих поколений. Каждый год моя семья поставляет на рынок 700-800 тысяч баньу, нанимая около 160 работников».

Семья г-жи Труонг Бич Лиу (Гамлет 1, район Тан Тхань, город Камау) уже более 30 лет сохраняет ремесло заворачивания бань у в бамбуковые листья, чтобы внести свой вклад в сохранение красоты обычаев фестиваля Доан Нго в общественной жизни.

Пирожки из клейкого риса с бамбуковыми листьями являются обязательным блюдом в подношениях бабушкам и дедушкам и предкам на празднике Доан Нго, поэтому в этот день семьи заняты выпечкой вкуснейших лепешек, чтобы удовлетворить потребности людей в покупках.

Сохраняя традиции фестиваля Доан Нго, госпожа Ле Киеу Чинь из района Тан Тхань города Камау каждое 5 мая дарит любовь своей семье. По её словам, банькхео — это традиционный пирог на Западе, круглый пирог, который в полной мере олицетворяет любовь к семье.

«Баньсео — привычное блюдо для каждой семьи Камау, которое готовят на празднике Доан Нго или в семейных встречах. Круглая, привлекательная жёлтая лепёшка с креветками, мясом, ростками фасоли или маниокой внутри... Если её есть с сырыми овощами и кисло-сладким рыбным соусом, вкус становится насыщенным и привлекательным. Более того, когда все готовят лепёшку вместе, создаётся тёплая и радостная атмосфера», — поделилась г-жа Киеу Чинь.

На каждом празднике Дуаньу госпожа Ле Киеу Чинь (округ Тан Тхань, город Камау) часто готовит баньшео, чтобы продемонстрировать любовь к своей семье в этот особенный день.

По замыслу г-жи Трин, круглый блин олицетворяет всю полноту любви к семье в жизни.

В зависимости от семьи и каждого человека, праздник Дуаньу отмечается по-разному. Однако, несмотря на напряженную жизнь и работу, многие люди хотят вернуться домой, чтобы насладиться банькхео, баньу ла трэ и другими традиционными блюдами в компании близких, чтобы насладиться миром и пожелать друг другу всего самого лучшего в следующем полугодии.

Повесь мой

Источник: https://baocamau.vn/giu-net-dep-phong-tuc-tet-doan-ngo-a39318.html