Ханой — «городская жемчужина» в американских газетах

Уличная еда считается душой Ханоя .

Скотт Кэмпбелл, опытный репортер путешествий из Condé Nast Traveler , самого престижного в Америке журнала о путешествиях, недавно опубликовал статью о Ханое, в которой утверждается, что вьетнамская столица — это не только «ворота» для путешествий по Северу, но и достойное место для остановки и получения новых впечатлений.

Ханой давно известен как транзитный пункт перед тем, как иностранные туристы продолжат свое путешествие в бухту Халонг, Шапу или Ниньбинь, но этот город сам по себе является местом, «которое стоит посетить».

В Ханое есть деревня, где изготавливают конические шляпы, которой более тысячи лет.

Тысячелетняя история повествуется через пагоды, покрытые мхом, проспекты, обсаженные тамариндами, спланированные французами, а также лозунги и памятники, отмечающие период революционной борьбы. Сочетание гордости и очарования создало неповторимое очарование столицы.

Хотя в настоящее время прямых рейсов из США в Ханой нет, все больше туристов по-прежнему останавливаются здесь, чтобы полюбоваться туманным восходом солнца над озером Хоан Кием, послушать звон ложек в ресторанах, где подают фо, ранним утром или испытать драматические ощущения, когда поезд проходит рядом с «железной дорогой», где рельсы проходят между жилыми районами всего в нескольких дюймах от сидений.

Улица Трейн-стрит — одна из самых известных достопримечательностей Ханоя.

В предисловии к достопримечательностям Кэмпбелл утверждал, что практически каждый, кто приезжает в Ханой, не побывал на «улице поездов». Он выделяет две улицы: одна расположена в центре старого квартала, знаменитая своими кафе у железнодорожных путей, где каждый проезжающий поезд заставляет посетителей «затаить дыхание»; другая, расположенная недалеко от вокзала Ханоя, более деревенская, идеально подходит для того, чтобы выпить кофе со сгущёнкой и понаблюдать за местной жизнью.

Кэмпбелл также отметил, что Ханой — рай для деревень традиционных ремесел. Шёлк, гончарное дело, лакирование, изготовление благовоний и шляп — всё это до сих пор живо в пригородных деревнях, словно дыхание времени.

Автор предлагает туристам потратить полдня на посещение деревни Куанг Фу Кау, производящей благовония, или деревни Чыонг, где по-прежнему сохраняется старый образ жизни, а семьи занимаются этим ремеслом уже много поколений.

В деревне Чыонг раньше изготавливали конические шляпы для королевского двора Хюэ и торговцев по всей дельте Красной реки.

Озеро Хоан Кием, по словам Кэмпбелла, – это «мирное сердце» города, где пожилые люди занимаются тайцзи ранним утром, а пары прогуливаются, взявшись за руки, по вечерам. От багрового моста Хук до 36 улиц, от древнего Храма литературы до музея тюрьмы Хоа Ло, пропитанного историей XX века, – всё это входит в список обязательных к посещению мест.

По словам Кэмпбелла, уличная еда — душа Ханоя. От рисовых рулетов «Фо Бат Дан» и «Тхань Три» до знаменитых булочек «Хыонг Лиен Бун Ча», которыми когда-то приветствовали президента Обаму...

Кроме того, он особенно выделил яичный кофе Джанга и кокосовый кофе Конг Капхе как два креативных символа времен дефицита ингредиентов, но при этом изысканности жителей Ханоя.

На большинстве улиц Ханоя грохот воков, кипящих кастрюль и низких пластиковых стульев создаёт импровизированные уличные закусочные. Лучшая еда часто находится в старых цеховых кварталах, где подают простые и недорогие блюда из мяса или тофу.

Благодаря культуре уличной еды Ханоя туристам не придется далеко ходить, чтобы найти вкусную еду.

Для тех, кто ищет роскошный отдых, подойдут бутик-отель Capella Hanoi, спроектированный архитектором Биллом Бенсли, и Sofitel Legend Metropole Hanoi, в котором останавливались многие всемирно известные личности. А если вы хотите увидеть город с высоты птичьего полёта, идеальным выбором станет Lotte Hotel с панорамным бассейном на 62-м этаже. Автор также упомянул Four Seasons Hanoi, открытие которого запланировано на 2026 год, и пообещал, что он станет новым отелем рядом с озером Хоан Кием.

Скотт Кэмпбелл завершает свою статью утверждением, что Ханой — это «одновременно древний и современный город», место, где посетители могут найти покой у озера, оживление на утренних рынках, изысканность в искусстве и креативность в кулинарии.