Недавно известная сеть пиццерий Dodo Pizza, знаменитая лапшичная «1 час» на улице Нгуен Пхи Кхань (район 1), магазин Long Chat (район Тан Бинь), известный многим своим блюдом из свиных кишок, или совсем недавно бренд молочного чая Hot&Cold с десятками филиалов во многих провинциях и городах... — все они внезапно объявили о своем закрытии в Хошимине.
Почему многие магазины в Хошимине закрыты?
16 мая известная сеть пиццерий из России Dodo Pizza объявила, что с 26 мая прекратит работу всех 4 филиалов в Хошимине, чем удивила многих посетителей. В своем заявлении Dodo Pizza заявила, что закроет все 4 филиала в Хошимине и сохранит магазин в Донгсоае ( Биньфуок ).
В середине мая Dodo Pizza Vietnam объявила о закрытии всех филиалов в Хошимине с 26 мая.
ФОТО: ЦАО АН БЬЕН
Говоря о причине закрытия всех филиалов в Хошимине, г-н Нгуен Хоа Нгок, генеральный директор Dodo Pizza Vietnam, заявил: «Уход из Хошимина — это не провал, а стратегия».
По данным этой сети пиццерий, из магазина в Донгсоае они планируют дальнейшее развитие в «растущих городах» за пределами Хошимина, таких как Тан Уен, Лонг Кхань, Винь Лонг , Фу Ми, Чон Тхань, Бинь Лонг... «Мы не ищем самые многолюдные места. Мы ищем самые подходящие места. Мы не выбираем быть опоздавшими. Мы выбираем быть лидерами на рынке, на который еще никто не осмелился выйти», — поделилась Dodo Pizza.
С 27 мая социальные сети также переполнены информацией о закрытии неназванной лапшичной по адресу Нгуен Пхи Кхань, 12С, которая уже несколько десятилетий пользуется известностью в Хошимине и работает всего 1 час.
Соответственно, с 30 мая 2025 года ресторан прекратит продажи после десятилетий привычного для посетителей места. Удивительно, но популярная лапшичная в Хошимине закрылась и внезапно превратилась в « кулинарное событие», когда в последние дни продаж клиенты толпились, чтобы ждать 1 час заранее. Лапшичная, которая открылась 1 час назад, теперь должна прекратить принимать клиентов через 15 минут.
Закрытие в конце мая лапшичной «1 час» после десятилетий работы вызвало сожаление у многих посетителей.
ФОТО: ЦАО АН БЬЕН
Объясняя причину закрытия, владелица сказала, что из-за преклонного возраста и плохого здоровья сотрудники ресторана не могли продолжать работу, а преемника не было, поэтому ей пришлось с грустью попрощаться с клиентами.
После вышеуказанного события информация о том, что ресторан Long Chat (район Тан Бинь) прекращает работу в своем филиале в городе Хошимин, также распространилась на многих платформах социальных сетей. В объявлении, размещенном перед рестораном, говорилось, что ресторан «столкнулся с серьезным медиа-кризисом», что привело к размещению и отмене множества заказов, появлению множества комментариев с личными оскорблениями, психологически пострадавшему персоналу, вынужденному взять временный отпуск, а также семьям и персоналу, впавшим в состояние неуверенности.
«И самое душераздирающее, что заведение по адресу 268 Hong Lac вынуждено прекратить работу», — гласило объявление, вывешенное перед рестораном. Соответственно, этот ресторан прекратил работу на фоне яростных споров в социальных сетях о блюде из свиных кишок, подозревавших, что оно было «волшебным образом» приготовлено из обычных свиных кишок и пропитано химикатами, вредными для здоровья.
Медиакризис вынудил ресторан, который был хорошо известен в социальных сетях, закрыться.
ФОТО: ЦАО АН БЬЕН
Совсем недавно, 31 мая, Hot&Cold, известный бренд молочного чая и шашлыка, существующий с 2011 года, объявил, что закроет все свои филиалы с 30 июня 2025 года, шокировав постоянных клиентов. В прощальном объявлении бренд сообщил, что из небольшого магазина Hot&Cold вырос до более чем 65 филиалов по всей стране, иногда охватывая более 80 точек — представленных в Хошимине, Биньзыонге, Кантхо, Митхо, Бенче, Дананге...
Однако бренд не стал раскрывать причину закрытия, что вызвало любопытство у многих посетителей.
Освобождение от налогов, U.80 начинает учиться пользоваться кассовым аппаратом, выставлять счета-фактуры
F&B сталкивается со многими трудностями?
Отчетливо видно, что только во второй половине мая многие известные рестораны в Хошимине постоянно прощались с клиентами, «прекращали работу», «закрывали бизнес»… удивляя многих.
У каждого ресторана есть свои глубинные причины. У некоторых ресторанов есть медиа-кризис, у некоторых бренд "из-за многих объективных факторов и новых стратегических ориентаций", а у некоторых ресторанов есть субъективный фактор, такой как здоровье продавца...
Знаменитый бренд молочного чая, открывшийся в 2011 году, также попрощался с покупателями с 30 июня 2025 года.
ФОТО: ЦАО АН БЬЕН
Сталкиваются ли предприятия общественного питания в Хошимине со множеством трудностей? Сам бренд Dodo Pizza Vietnam признает: «Большие города — это места мечты, но это также места, которые легко заставляют людей исчезать. Жесткая конкуренция, высокие издержки и цикл изношенных стратегий иногда заставляют самое смелое, что можно сделать, — это осмелиться сократить и возродить».
Такое разделение не лишено оснований, поскольку в настоящее время в Хошимине рынок пиццерий весьма конкурентоспособен: на нем представлен ряд брендов, таких как Pizza 4P's, The Pizza Company, Pizza Hut, Domino's Pizza...
Владелица магазина лапши с говядиной и десятками филиалов в Хошимине Тхань Ниен также рассказала, что жесткая конкуренция, когда множество магазинов появлялось как грибы после дождя, а также ограничение расходов клиентов из-за экономических трудностей также сделали ее бизнес «уже не таким, как прежде».
В Хошимине постоянно появляется множество новых ресторанов, что создает все более жесткую конкуренцию в секторе общественного питания.
ФОТО: ЦАО АН БЬЕН
«После пандемии COVID-19 в последние годы продажи замедлились, и клиенты уже не те, что раньше. Временами некоторым моим филиалам даже приходилось нести убытки. Как владелица ресторана, я перепробовала множество способов улучшить ситуацию, например, рекламу в социальных сетях, развитие доставки через приложения для еды, проведение рекламных программ для клиентов... но текущая ситуация все еще очень сложная», — сказала она.
Некоторые другие популярные рестораны утверждают, что в последние годы их бизнес осложнился не только конкуренцией со стороны недавно открывшихся заведений, но и сокращением расходов клиентов.
Источник: https://thanhnien.vn/hang-loat-quan-an-thuong-hieu-noi-tieng-o-tphcm-dong-cua-fb-dang-gap-khung-hoang-185250601114943935.htm
Комментарий (0)