Эффективность совместного выращивания фиолетово-синего риса.

В сезоне 2025 года большинство сортов риса, включая обычный рис, ароматный рис, специализированный рис и высокоурожайный рис, значительно упали в цене из-за рыночных факторов. В частности, Филиппины – крупный импортер риса из Вьетнама – временно приостановили импорт. Однако было и «исключение»: сорт фиолетово-синего риса, выращиваемый сельскохозяйственным кооперативом Тан Хунг Фу в коммуне Тан Тхань (город Кантхо), имеющим гарантированное соглашение о закупке продукции, продавался по высокой цене.

Фиолетово-зелёный рис имеет фиолетовые зерна, мягкий аромат, нежную текстуру и клейкую консистенцию.

Новый сорт фиолетово-синего риса, выращенный сельскохозяйственным кооперативом Тан Хунг Фу в сезоне 2025 года, показал довольно хорошие урожаи, в среднем 5,8-6,7 тонн/га. Рис неприхотлив в выращивании, не требует особого ухода и особенно устойчив к болезням и вредителям на большинстве стадий роста.

Г-н Ле Тхань Ву, член сельскохозяйственного кооператива Тан Хунг Фу, рассказал: «Много лет я в основном выращивал специальные сорта риса, потому что они приносили хороший доход. Однако во время недавнего летне-осеннего урожая риса, когда одна компания заключила партнерское соглашение с кооперативом, предоставив членам возможность попробовать выращивать фиолетово-зеленый рис и гарантировав закупку урожая, я смело подал заявку на участие и использовал предоставленные компанией семена для посадки на всех своих 18 гектарах рисовых полей. Рис был собран примерно через 105 дней после посева, урожайность составила 6 тонн/га, общий урожай – 108 тонн. Компания гарантировала закупочную цену в 8300 донгов/кг, что на 2000-3000 донгов/кг выше, чем цена некоторых слабоароматных сортов. После вычета затрат прибыль составила более 50 миллионов донгов/га. За один сезон выращивания фиолетово-зеленого риса я понял, что за ним очень легко ухаживать, и он требует минимальных вложений. «Он не подвержен воздействию вредителей и болезней в течение всего сезона выращивания риса». «Я занимаюсь органическим рисоводством, поэтому собранный рис соответствует стандартам безопасности и гигиены пищевых продуктов, установленным закупочной организацией-партнером».

В молодом возрасте у этого пурпурно-зеленого риса зеленые стебли, как и у других сортов риса, но зерна становятся пурпурными, когда на растениях образуются метелки и начинается цветение.

Г-н Буй Хуу Тинь, также являющийся членом кооператива и участвующий в выращивании фиолетово-зеленого риса, рассказал: «У меня 10 гектаров рисовых полей. Для летне-осеннего урожая я посадил фиолетово-зеленый рис на 8 гектарах, а рис сорта OM18 — на оставшихся 2 гектарах. Фиолетово-зеленый рис продается по более высокой цене после сбора урожая, поскольку есть гарантированный покупатель по цене 8300 донгов/кг при урожайности 6,5 тонн/га; в то время как цена на рис сорта OM18 упала до 5600 донгов/кг при урожайности 6 тонн/га. После вычета инвестиционных затрат за сезон прибыль от фиолетово-зеленого риса составляет около 50 миллионов донгов/га, а прибыль от риса сорта OM18 — около 20 миллионов донгов/га. По расчетам, общие инвестиционные затраты за весь сезон выращивания фиолетово-зеленого риса составляют всего 12 миллионов донгов/га, что на 1,2-1,5 миллиона меньше, чем в предыдущем году. «Донг/га по сравнению со стоимостью выращивания некоторых сортов светлого ароматного риса».

Г-н Хо Тхань Нам, член сельскохозяйственного кооператива Тан Хунг Фу, также участвовал в выращивании фиолетово-зеленого риса на 20 гектарах земли. Урожайность риса составила 6,5 тонн/га, общий урожай — 130 тонн. При продажной цене 8300 донгов/кг, после вычета расходов, прибыль составила около 60 миллионов донгов/га.

«Что касается урожая риса летне-осеннего сезона 2025 года, кооператив объединил усилия для выращивания фиолетово-зеленого риса на площади 800 гектаров с гарантированной закупочной ценой 8300 донгов/кг, что выше, чем у некоторых других сортов риса в летне-осенний сезон, цена которых колеблется от 1500 до 3000 донгов/кг. Для урожая риса зимне-весеннего сезона 2025-2026 годов компания продолжит налаживать производство и гарантировать урожай фиолетово-зеленого риса на 1000 гектарах из 5000 гектаров текущей площади кооператива. Гарантированная минимальная цена на фиолетово-зеленый рис в зимне-весеннем сезоне 2025-2026 годов составляет 8000 донгов/кг, и компания будет корректировать закупочную цену в сторону повышения при повышении рыночных цен на рис во время сбора урожая».

«Изначально кооператив также перемалывал (полировал) фиолетово-зеленый рис и упаковывал его в 4-килограммовые мешки для ознакомления покупателей в тестовом режиме. Покупатели отдавали ему предпочтение и размещали заказы на дальнейшее использование этого продукта», — сказал г-н Хо Тхань Лием, директор сельскохозяйственного кооператива Тан Хунг Фу.

Текст и фотографии: Тюи Лье

Источник: https://baocantho.com.vn/hieu-qua-lien-ket-trong-lua-tim-xanh-a193177.html