Эффективность сочетания выращивания фиолетово-зеленого риса

В летне-осеннем урожае 2025 года цены на большинство сортов риса, включая обычный рис, лёгкий ароматный рис, специальный рис и высокоурожайный рис, резко упали из-за рыночных факторов. В частности, Филиппины, основной рынок импорта риса для Вьетнама, временно приостановили импорт. Однако есть «исключение»: сорт риса пурпурно-зелёного цвета, выращиваемый сельскохозяйственным кооперативом Тан Хунг Фу (HTX) в коммуне Тан Тхань (город Кантхо), связан с высоким потреблением продукции и высокими отпускными ценами.

Фиолетовый рис имеет фиолетовый цвет, легкий аромат, мягкий и липкий рис.

Новый сорт фиолетово-зелёного риса выращивается сельскохозяйственным кооперативом Тан Хунг Фу в летне-осеннем урожае 2025 года. Несмотря на новизну сорта, урожайность довольно высокая, в среднем 5,8–6,7 тонны с гектара. Рис легко выращивать, он не требует особого ухода и практически не подвержен болезням и вредителям на большинстве стадий роста.

Г-н Ле Тхань Ву, член сельскохозяйственного кооператива Тан Хынг Фу, рассказал: «Много лет я выращивал только специальные сорта риса, потому что они приносят хороший доход. Однако во время недавнего летне-осеннего урожая риса, когда одна компания предложила кооперативу сотрудничество, чтобы дать членам кооператива возможность попробовать выращивать фиолетово-зелёный рис и гарантировать урожайность, я смело попросил разрешения участвовать и использовать предоставленные компанией семена для посадки на всех 18 га рисовых плантаций моей семьи. Рис был собран примерно через 105 дней после посева, урожайность составила 6 тонн с га, общий объём урожая – 108 тонн. Закупочная цена для компании составила 8300 донгов/кг, что на 2000–3000 донгов/кг выше, чем у некоторых сортов с лёгким ароматом, без учёта затрат. Прибыль составила более 50 миллионов донгов/га. Собрав один урожай фиолетово-зелёного риса, я понял, что за ним очень легко ухаживать, и инвестиции в него низкие. урожай, потому что он не подвержен вредителям и болезням. Я применяю органическое рисоводство, поэтому после сбора урожая рис соответствует стандартам пищевой безопасности и гигиены закупочной организации.

В молодом возрасте фиолетово-зеленое растение риса имеет зеленый стебель, как и другие сорта риса, но когда рис образует метелки и цветы, зерна риса становятся фиолетовыми.

Г-н Буй Хыу Тинь, также являющийся членом кооператива и участником ассоциации по выращиванию фиолетово-зелёного риса, признался: «У меня 10 гектаров риса. В летне-осенний сезон я посадил фиолетово-зелёный рис на 8 гектарах, а на оставшихся 2 гектарах – рис сорта OM18. Фиолетово-зелёный рис после сбора урожая стоит дешевле, поскольку есть установка, гарантирующая урожайность 8300 донгов/кг, что составляет 6,5 тонн/га. В то же время цена на рис сорта OM18 ниже и составляет всего 5600 донгов/кг, а урожайность – 6 тонн/га. После вычета инвестиционных затрат на выращивание фиолетово-зелёного риса прибыль составляет около 50 миллионов донгов/га, а прибыль от посевов риса сорта OM18 – около 20 миллионов донгов/га. Согласно расчётам, инвестиционные затраты на весь сезон выращивания фиолетово-зелёного риса составляют всего 12 миллионов донгов/га, что на 1,5% меньше. 1,2–1,5 млн донгов/га по сравнению со стоимостью выращивания некоторых сортов легкого ароматного риса».

Г-н Хо Тхань Нам, член сельскохозяйственного кооператива Тан Хунг Фу, также участвует в выращивании пурпурно-зеленого риса на площади 20 гектаров, с урожайностью риса 6,5 тонн/га, общим объемом производства 130 тонн, продажной ценой 8300 донгов/кг, после вычета затрат прибыль составляет почти 60 миллионов донгов/га.

«Только в летне-осеннем урожае риса 2025 года кооператив сотрудничал с целью выращивания фиолетово-зеленого риса на площади 800 гектаров по закупочной цене 8300 донгов/кг, что выше, чем у некоторых других сортов риса летне-осеннего урожая, от 1500 до 3000 донгов/кг. В зимне-весеннем урожае риса 2025-2026 годов компания продолжит сотрудничество в производстве и закупке фиолетово-зеленого риса на 1000 гектарах/5000 гектарах текущей площади кооператива. Минимальная цена на фиолетово-зеленый рис зимне-весеннего урожая 2025-2026 годов в кооперативе составляет 8000 донгов/кг, и закупочная компания скорректирует закупочную цену в сторону повышения, когда рыночная цена на рис вырастет во время сбора урожая.

«Изначально кооператив также расфасовывал фиолетово-зеленый рис в пакеты по 4 кг, чтобы предложить его попробовать клиентам. Большинству клиентов он понравился, и они заказали его, чтобы продолжать использовать», — сообщил г-н Хо Тхань Лием, директор сельскохозяйственного кооператива Tan Hung Phu.

Статья и фотографии: THUY LIEU

Источник: https://baocantho.com.vn/hieu-qua-lien-ket-trong-lua-tim-xanh-a193177.html