Благодаря исследованию г-н Хо Дьен Ки (деревня 7, коммуна Ан Фу, город Плейку) узнал, что люди в таких провинциях, как Дак Нонг и Лам Донг, используют кожуру маракуйи в качестве корма для коров. После тестирования г-н Ки был рад увидеть, что коровы хорошо росли и развивались, что значительно снизило расходы на покупку корма для коров. Г-н Ки проанализировал: за 5 дней каждая корова съела 6 рулонов соломы (около 35-40 тысяч донгов за рулон). Также за этот период каждая корова съела 1 тонну кожуры маракуйи, но потратила всего 30 тысяч донгов.
Примечательно, что коровы, которых кормят кожурой маракуйи, более упитанные и растут быстрее, чем те, которых кормят соломой и травой. Понимая, что этот сельскохозяйственный побочный продукт является поистине «золотой жилой» для альтернативного корма, г-н Ки перешел на кормление своих коров исключительно кожурой маракуйи с 2020 года.
 |
Фабрика Quicornac создала стабильные рабочие места для более чем 200 рабочих, многие из которых являются представителями местных этнических меньшинств. Фото: MN |
В настоящее время в среднем г-н Ки заказывает около 10 тонн кожуры маракуйи у Quicornac Company Limited каждый день, чтобы прокормить стадо своей семьи из более чем 40 коров и поставлять его в 10 домохозяйств, которые держат коров рядом с его домом (каждое домохозяйство держит 5-10 коров). «Если бы не было источника кожуры маракуйи, я бы выращивал только около 10 коров, потому что выращивание такого количества не позволило бы покрыть расходы на корм и землю для выращивания травы. С тех пор, как у фермеров появились стабильные поставки с фабрики, у фермеров, разводящих коров, стало меньше проблем, и они также получили большую выгоду. Некоторые даже комбинируют кожуру маракуйи с отрубями, чтобы откармливать коров или использовать лимонную кожуру в качестве корма для диких кабанов, компостируют черных мух, чтобы кормить кур, и делают удобрение для травы», - сказал г-н Ки об универсальности кожуры маракуйи.
Как и г-н Ки, г-н Во Хунг (деревня 6, коммуна Ан Фу) каждый день приезжает к воротам компании Quicornac очень рано, чтобы купить кожуру маракуйи. Его семья выращивает 10 коров, каждый день они съедают 1 тонну кожуры маракуйи, которая стоит 30 тысяч донгов. По словам г-на Хунга, кожуру маракуйи нужно просто сложить в кучу, чтобы коровы могли ее съесть. Если ее много, ее можно накрыть брезентом, и через 10 дней или через полмесяца ее можно скормить коровам, что лучше, чем когда они впервые их купили. Поскольку компания оставляет фрукты целыми и выжимает сок, он должен пройти множество этапов обработки от сухой мойки до промывки водой, поэтому кожура маракуйи здесь очень чистая, и коровы могут есть ее гигиенично.
Г-н Хунг проанализировал: «Выращивание коров на кожуре маракуйи во много раз выгоднее, чем кормление их травой или соломой. Раньше я выращивал 3-4 коровы, и мои руки уставали от стрижки травы, теперь выращивание 10-20 коров является нормой, некоторые семьи выращивают 100 коров и чувствуют себя очень здоровыми. Вот почему животноводы в Плейку, Анкхе, Мангянге, Дакдоа и даже Контуме зарегистрировались для покупки кожуры маракуйи у Quicornac Company Limited».
 |
В среднем каждый месяц г-н Нгуен Ван Кхием (деревня Нгол, город Дак Доа) покупает около 300 тонн, иногда до 450 тонн кожуры маракуйи, чтобы кормить своих коров. Фото: MN |
Между тем, на ферме крупного рогатого скота г-на Нгуена Ван Кхиема (деревня Нгол, город Дак Доа) всегда колеблется от 350 до 400 коров, поэтому ежедневный спрос на корм очень велик. Уже почти 2 года он зарегистрировался для покупки лимонной цедры у Quicornac Company Limited, чтобы использовать ее в качестве корма для откорма крупного рогатого скота и мясного скота. Каждый месяц он покупает около 300 тонн, иногда до 450 тонн. По сравнению с соломой и травой, использование цедры маракуйи в качестве корма для коров более эффективно. Мало того, что стоимость корма снижается более чем вдвое, коровы также быстро растут, красное мясо очень красивое, а качество мяса также повышается.
Г-н Кхием сказал: Раньше он засеял 5 гектаров травы, но еды хватало только на 70 коров. С тех пор, как он начал использовать лимонную цедру в качестве пищи, он смело расширил масштабы своего фермерского хозяйства до сегодняшнего уровня. Теперь коровы едят только кожуру маракуйи. Недавно купленным коровам для откорма он дает траву и отруби в течение нескольких дней, чтобы они привыкли к ней, а затем переходит на лимонную цедру. Чтобы поддерживать этот стабильный источник пищи, в дополнение к подписанию договора купли-продажи, он также должен соблюдать строгие правила, чтобы гарантировать экологическую гигиену компании.
«Транспортное средство, перевозящее кожуру маракуйи с завода, должно быть накрыто брезентом, чтобы предотвратить утечку воды или падение лимонной кожуры на дорогу; водитель не должен нарушать концентрацию алкоголя и должен забирать товар в порядке... В случае нарушения компания расторгнет договор», — сказал г-н Кхием.
Ферма г-на Нгуена Хоанг Джиа Аня (деревня Бинь Джианг, коммуна Хненг, район Дак Доа) также выращивает более 100 коров, которых кормят кожурой маракуйи. Г-н Нгуен Хоанг Джиа Ань подтвердил: «Источник кожуры маракуйи помог фермерам смело расширить свои масштабы. Более 90% фермеров здесь используют кожуру маракуйи в качестве корма для своих коров. Цена составляет всего 30 000 донгов за тонну, а предложение также обильно. Без этого источника пищи никто не осмелился бы выращивать много коров».
На пути к циклическому сельскому хозяйству
По словам г-на Нгуена Ван Линя, руководителя отдела управления побочными продуктами компании Quicornac Company Limited: Цель компании — достичь оптимальной эффективности в цепочке создания стоимости продукции, особенно не допускать, чтобы производственная и хозяйственная деятельность влияла на окружающую среду. Реальность производства показывает, что фабрика производит очень большое количество сельскохозяйственных побочных продуктов, которыми являются кожуры маракуйи. Между тем, кожура маракуйи имеет очень высокое содержание воды и питательных веществ и может использоваться при переработке кормов для животных и производстве биоудобрений.
Для реализации круговой сельскохозяйственной цепочки компания развернула поставки побочных продуктов из кожуры маракуйи на животноводческие фермы провинции Джиалай и соседних провинций; в то же время сотрудничала с подразделениями по исследованию компостирования органических микробных удобрений. Передача Компанией побочных продуктов из кожуры маракуйи на прямые производственные объекты в качестве ингредиентов кормов для скота соответствует положениям пункта а, пункта 1, статьи 82 Закона об охране окружающей среды.
 |
Транспортные средства, перевозящие кожуру маракуйи с завода, должны обеспечивать экологическую гигиену, быть покрыты брезентом и не допускать попадания воды или лимонной кожуры на дорогу. Фото: MN |
Г-н Нгуен Ван Линь - руководитель отдела управления побочными продуктами компании Quicornac Company Limited: «Чтобы гарантировать, что побочные продукты завода из кожуры маракуйи используются по назначению, компания подписала договор поставки и взяла на себя обязательства от ферм и фермеров использовать кожуру маракуйи по назначению. В ходе работы компания также регулярно проверяет и контролирует использование кожуры маракуйи ее партнерами. С другой стороны, компания усиливает обучение методам компостирования, регулярно проверяет и контролирует партнеров по компостированию, чтобы обеспечить надлежащие технические практики для производства качественной компостной продукции без воздействия на окружающую среду».
Руководитель отдела управления побочными продуктами компании Quicornac Co., Ltd. сказал: «С середины 2022 года компания проводила коммуникацию, обучение и подписывала контракты на поставку кожуры маракуйи на фермы по разведению крупного рогатого скота. Фермы наглядно увидели абсолютные преимущества использования кожуры маракуйи в качестве корма для крупного рогатого скота. Этот метод ведения сельского хозяйства помогает фермерам значительно экономить средства и время по сравнению с посадкой, уходом и сбором травы. Кроме того, это также источник питательной пищи, помогающий коровам хорошо расти, что обеспечивает фермерам высокую экономическую эффективность».
Согласно исследованиям Института биотехнологии и наук об окружающей среде, кожура маракуйи также используется в производстве биоудобрений. После тестирования ферментации и успешного производства высококачественных биоудобрений компания Quicornac Company Limited провела обучение по методам компостирования биоудобрений и сотрудничала с фермами и домохозяйствами в этом районе с целью передачи биоудобрений из кожуры маракуйи для использования в сельскохозяйственном производстве, помогая сократить использование химических продуктов и способствуя улучшению почвенной среды.
Примечательно, что с мая 2023 года компания координирует работу с Институтом биотехнологий и окружающей среды с целью успешного внедрения модели переработки кожуры маракуйи в органические материалы для производства микробных органических удобрений с использованием технологии и оборудования доктора Ле Ван Три — председателя совета директоров, генерального директора акционерной компании Fitohoocmon Biotechnology-Fertilizer, председателя Ассоциации биоудобрений Вьетнама.
 |
Рабочие обрабатывают сырье из маракуйи. Фото: MN |
По словам г-на Линя, д-р Ле Ван Три является ведущим экспертом в области производства органических микробных комплексных удобрений с широкой системой передачи технологий в более чем 50 провинций и городов по всей стране. Передаваемые технологии и биологические продукты, исследованные по всей стране, включены в проекты национального масштаба. Например, темы по биологическим удобрениям для развития органического сельского хозяйства, темы по переработке соломы в биологические удобрения в Национальной программе обработки соломы, темы по поддонному посеву для ручной и машинной посадки в целях механизации и модернизации сельского хозяйства...
«Компания координировала переработку почти 3500 тонн кожуры маракуйи, создав 1500 тонн органического гумуса хорошего качества, с высоким содержанием органических веществ и питательных веществ, содержанием тяжелых металлов и микробной плотностью ниже допустимого порога, поэтому он безопасен для почвы и растений, пригоден в качестве сырья для производства органических микробных удобрений. Качество произведенного удобрения было первоначально исследовано и высоко оценено на кофейных и каучуковых деревьях на этапе основного строительства в провинциях Джиалай и Даклак», - сообщил г-н Линь.
Источник
Комментарий (0)