Корень лотоса Винь Тхань дает хороший урожай и имеет хорошую цену.

В 15:00 мы последовали за господином Фан Ба Ли, одним из владельцев самых больших площадей по выращиванию лотоса в коммуне, на лотосовое поле рядом с дневным рынком Винь Тхань. Большая часть лотосных полей побурела, лишь на нескольких полях с семенами лотоса появились новые гроздья свежих зелёных листьев. На лотосовых полях, под ранним осенним солнцем, фермеры собирали корни лотоса.

Спустившись на ещё покрытое грязью поле лотосов, господин Ли показал нам ту часть поля, которую его семья вскопала: «После того, как листья лотоса побуреют, обычно в августе-сентябре, можно собирать корни лотоса. В этом году, хотя вредители и болезни, особенно антракноз, повлияли на урожайность, благодаря своевременной борьбе с вредителями и правильному уходу, корни лотоса всё ещё хорошего качества».

Благодаря обилию рабочей силы в доме, г-н Ли не стал нанимать дополнительных землекопов. Для семей с небольшим количеством членов многие владельцы лотосных полей заранее нанимают дополнительных рабочих, чтобы эффективно собирать корни лотоса до сезона дождей. Землекопы используют пятизубые или трёхзубые мотыги, чтобы выковыривать каждый комочек земли, смешанной с корнями лотоса. После того, как корни лотоса будут извлечены, их сортируют и просто очищают от налипшей грязи.

Как и у многих других производителей лотоса, в этом году на поле господина Ли клубни крупные, однородные и хорошего качества. Господин Ли с энтузиазмом отметил: «По сравнению с прошлым годом, урожайность клубней лотоса в этом году выросла на 10%. В среднем каждый сао выращивания лотоса приносит фермерам от 150 до 200 кг клубней». В зависимости от размера, клубни лотоса будут закуплены торговцами по цене от 10 000 до 30 000 донгов за кг, что принесет неплохой доход.

Г-жа Нгуен Тхи Бич, торговец корнями лотоса, рассказала: «В последние годы я часто покупаю корни лотоса Винь Тхань для продажи на рынках, оптом и в розницу. Качество корней лотоса хорошее, как на вид, так и на вкус, а цена разумная, поэтому многие люди покупают их для приготовления блюд, заваривания чая, варенья и порошка из корней лотоса. Помимо продажи на местном рынке, я также упаковываю корни и отправляю их грузовиками оптовикам в Хошимин и Дананг. Этим покупателям тоже очень нравятся корни лотоса Винь Тхань».

Помимо продажи через перекупщиков, некоторые производители лотоса также используют социальные сети для рекламы и размещения объявлений о продаже корней лотоса. Благодаря этому корни лотоса Винь Тхань «притягиваются» покупателями, и где бы их ни выкопали, их покупают. Производители, наёмные копатели и продавцы — все довольны.

За последние пять лет модель выращивания лотоса, заменившая выращивание риса на низинных, малоурожайных полях в коммуне Винь Тхань, принесла замечательные результаты. Поскольку эта культура неприхотлива в уходе и подходит для низинных, болотистых местностей, многие домохозяйства смело переоборудовали неэффективные рисовые поля под выращивание лотоса. Некоторые домохозяйства даже применяли новые методы ведения сельского хозяйства, используя насосы для выращивания лотоса на сухих полях, чтобы иметь стабильный источник дохода от цветов, семян и клубней лотоса. Благодаря правильному уходу, профилактике и борьбе с вредителями и болезнями, лотос в Винь Тхань приносил стабильный доход фермерам, копателям корней лотоса и торговцам.

Г-н Нгуен Ван Чинь, заместитель председателя Народного комитета коммуны Винь Тхань, сказал: «В 2024 году в коммуне будет 25 гектаров низинных, малоурожайных рисовых полей, которые будут переведены под выращивание лотоса. В настоящее время домохозяйства активно собирают корни лотоса, а также ухаживают за рассадой, готовясь к новому урожаю. Благодаря высокой урожайности и хорошему качеству клубней, лотос является доказательством перехода на структуру сельскохозяйственных культур, соответствующую условиям земли и почвы, что способствует развитию местной аграрной экономики ».

Статья и фотографии: Май Хюэ