В семинаре приняли участие представители руководителей ряда провинциальных департаментов и филиалов, кооперативов и предприятий по производству кофе провинции.
Провинция Сон Ла обладает преимуществами географического положения и климата для выращивания арабики, что обеспечивает высокую экономическую ценность. С конца 1980-х годов в провинции реализуется «Программа развития производства арабики». Особенно с 2017 года было разработано множество новых политических механизмов для стимулирования инвестиций, повышения качества и создания цепочек создания стоимости кофе. Политика направлена на поддержку предприятий и кооперативов в применении эффективных методов сельскохозяйственного производства; применение высоких технологий на некоторых этапах производства, таких как: экономичное орошение в сочетании с удобрением воды, применение ГИС/GPS для управления питательными веществами кофейных деревьев, производство по органическим технологиям и содействие сотрудничеству в развитии сырьевых зон, связанных с переработкой, потреблением и экспортом кофейной продукции; создание высокотехнологичных зон выращивания кофе и зон выращивания кофе с применением методов органического сельскохозяйственного производства; формирование производственных связей, связанных с переработкой, потреблением и устойчивым экспортом кофейной продукции...
К концу 2024 года площадь кофейных плантаций в провинции Шонла составит 23 312 гектаров, а производство кофе составит почти 30 000 тонн. Это ведущее место в стране по площади выращивания арабики, занимая 47,9% от общей площади страны и более 73% от площади северного региона. Благодаря высокому качеству и бренду, 7 предприятий Шонла получили географическое обозначение «Son La Coffee»; более 76% кофейных площадей сертифицированы как устойчивые в соответствии с международными стандартами, такими как RA, 4C и VietGAP. В провинции также успешно построено 5 цепочек производства, переработки и потребления, построены 2 высокотехнологичные зоны выращивания кофе, разработано 5 продуктов OCOP, 1 из которых получил национальный 5-звездочный статус. Благодаря вышеуказанным достижениям кофе Son La стал ключевым экспортным товаром, объем которого оценивается в 31 700 тонн кофейных зерен стоимостью 88,77 млн долларов США в год, что составляет почти половину от общего объема экспорта провинции. Экспорт в основном ориентирован на такие крупные рынки, как ЕС, Северная Америка, Ближний Восток и АСЕАН.
Однако выращивание кофе сталкивается с множеством проблем: многие старые, низкоурожайные кофейные плантации необходимо пересадить, что требует значительных капиталовложений, длительного времени и высоких технологий. Производство фрагментировано, что препятствует синхронному применению технологий, механизации и налаживанию связей в цепочке создания стоимости. Мощности кооперативов по переработке по-прежнему ограничены в потреблении продукции, что вынуждает фермеров продавать её через торговцев. Хранение урожая после сбора урожая по-прежнему сопряжено с множеством рисков из-за условий хранения и несинхронизированных систем сушки, что может легко снизить качество продукции...
На семинаре было получено 13 комментариев. Делегаты единодушно согласились с актуальностью синхронизации решений, охватывающих все этапы производства и сбыта, для устойчивого развития кофейной отрасли. Участники сосредоточились на обсуждении и выработке углубленных мнений по теме «Политика развития кофейной отрасли в Сон Ла: текущая ситуация и решения», стремясь к завершению разработки рамочной политики. Что касается научно-технических решений, то в выступлениях подчеркивалась необходимость применения науки и технологий для повышения качества продукции; одновременного предложения решений, способствующих развитию рынков потребления в соответствии с цепочкой поставок между предприятиями и кооперативами; усиления управления, использования и развития брендов, географических указаний и растущих зональных кодов, считая это ключом к созданию конкурентных преимуществ, помогая кофе из Сон Ла успешно выходить в крупные отечественные и международные сети...
Некоторые мнения на семинаре:
Источник: https://baosonla.vn/nong-nghiep/hoi-thao-giai-phap-phat-trien-cay-ca-phe-tren-dia-ban-tinh-son-la-nwxYqqgvg.html
Комментарий (0)