Более 100 000 посетителей посещают кулинарный фестиваль Saigontourist в Японии

Фестиваль еды Saigontourist Group в Осаке за два дня привлек 100 000 посетителей, представив 50 изысканных блюд, народные игры, традиционные ремесленные деревни, а также популяризировав вьетнамскую культуру, наследие и туризм.

Saigontourist Group - Vietnam Food Culture Festival 2025 прошел 14-15 июня в парке Tsurumi Ryokuchi (Осака, Япония), привлекая более 100 000 международных посетителей, вьетнамцев из-за рубежа и местных жителей из региона Кансай и соседних населенных пунктов. Это первый раз, когда организаторы вывозят фестиваль за пределы Вьетнама. На мероприятии было представлено более 50 вкуснейших вьетнамских блюд, а также множество стендов с народными играми и традиционными ремесленными деревнями.

Г-н Нго Тринь Ха, генеральный консул Вьетнама в Осаке, оценил, что фестиваль был профессионально организован Saigontourist Group, способствуя продвижению страны и народа Вьетнама среди международных друзей. На фото г-н Ха (второй слева) и делегаты и представители двух стран наслаждались вермишелевым супом с крабом, креветочной пастой и другими вкусными блюдами из трех регионов.

В фестивале принимают участие 15 ресторанов, отелей и туристических брендов Saigontourist Group, такие как Rex, Grand, Majestic, отели Saigon - Da Lat, Hoa Viet Joint Venture Company, Binh Quoi Tourist Village, Saigontourist School of Tourism and Hospitality (STHC), Saigon Exhibition and Fair Company (SECC)... На фотографии сэндвичи с мясом на гриле и сэндвичи с мясным рулетом Saigon отеля Continental Saigon.

По словам г-на Фам Хуй Бина - председателя Saigontourist Group, главы руководящего комитета фестиваля, восторженный отклик местных жителей и иностранных гостей показывает влияние этих кулинарных культурных мероприятий. Всего за два дня количество посетителей превысило 100 000 - большой успех для подразделения в первой организации.

«Это свидетельство интереса и любви, которые посетители испытывают к вьетнамской культуре и кухне. Это также источник мотивации для Saigontourist Group продолжать приносить эти культурные ценности миру », - подчеркнул г-н Фам Хюи Бинь.

Более 50 вкуснейших блюд из стран Севера, Центра и Юга готовятся профессиональными поварами прямо на месте, используя как местные ингредиенты, так и ингредиенты, привезенные из Вьетнама. Выбор варьируется от деревенской уличной еды до региональных деликатесов. По словам организаторов, каждый купон на обслуживание в продуктовых лавках стоит 700 иен (эквивалент 110 000 донгов), что позволяет посетителям свободно исследовать и наслаждаться любимыми блюдами. На фотографии шеф-повар отеля Grand Saigon жарит куриные шашлычки с листьями лемонграсса.

На фото блин в западном стиле, подаваемый с сырыми овощами и кисло-сладким чили рыбным соусом. Шеф-повар выкладывает половник тонкого блинного теста на глубокую сковороду. Дождавшись, пока края блина станут золотисто-коричневыми, они начинают добавлять начинку, включающую ростки фасоли, свинину, креветки, а затем переворачивают блин в форме полумесяца. Готовый продукт представляет собой хрустящий золотисто-коричневый блин. Это одно из блюд, которое привлекает множество посетителей из-за выступления вьетнамских поваров по приготовлению блинов «как раз в полнолуние».

Организаторы заявили, что поскольку это первый культурный и кулинарный фестиваль Saigontourist Group, проводимый за рубежом, подразделение хочет воссоздать традиционную и современную красоту Вьетнама максимально аутентичным и ярким образом. Компания надеется, что особые блюда, художественные представления, народные игры и содержательные мероприятия по культурному обмену помогут вьетнамцам за рубежом меньше тосковать по дому. На фотографии посетители фотографируются у стенда, где складываются листья для создания фигур, традиционной детской игрушки в прошлом.

Помимо киосков с едой, на фестивале также проводятся культурные программы, обмены и распространение традиционной культуры и вьетнамского наследия, что отвечает потребностям посетителей в развлечениях. Многим молодым посетителям понравились выступления танцевальной группы льва и дракона и Бога Земли. Хан Нгуен (35 лет, Осака) сказала, что это был первый раз, когда ее дочь увидела живой танец льва, потому что она родилась в Японии и не имела возможности увидеть эти выступления.

«Мне нравится брать своих детей на вьетнамские культурные и кулинарные мероприятия, чтобы они могли больше узнать о родине своей матери. Фестиваль создал условия для моих детей и многих других вьетнамцев, живущих за рубежом, чтобы они могли насладиться вкусными блюдами родного города, что является очень ценным опытом пребывания в чужой стране», — сказала она.

Ранее, вечером 14 июня, состоялась церемония открытия фестиваля с участием многочисленных японских и вьетнамских гостей и представителей оргкомитета Saigontourist Group. Координирующими и соорганизаторскими подразделениями являются Департамент международного сотрудничества Министерства культуры, спорта и туризма Вьетнама, Посольство Вьетнама в Японии, Генеральное консульство Вьетнама в Осаке, Vietnam Airlines... По словам представителя оргкомитета, это многостороннее сотрудничество помогает создать прочную основу для успеха фестиваля в его первой организации.

Также в рамках фестиваля Saigontourist Group организовала конференцию Business Connection и церемонию подписания соглашений о сотрудничестве в развитии вьетнамско-японского туризма с участием ведущих туристических и авиакомпаний Осаки, соседних регионов и медиа-агентств.

Saigontourist Group - Vietnam Culinary Culture Festival 2025 в Осаке, ежегодное мероприятие во Вьетнаме, впервые проводится за рубежом. Программа три года подряд (2022-2024) выигрывала награду «Лучший кулинарный фестиваль в Азии» и два года подряд (2023-2024) награду «Лучший кулинарный фестиваль в мире» на World Culinary Awards. Представитель оргкомитета заявил, что вывод фестиваля на международный рынок является стратегическим шагом, способствующим утверждению позиции и влияния вьетнамской кулинарной культуры.

HA (по данным VnE)

Источник: https://baohaiduong.vn/hon-100-000-luot-khach-trai-nghiem-le-hoi-am-thuc-saigontourist-tai-nhat-ban-414732.html