THAI NGUYEN Для кооператива Thien Phuc каждая часть женьшеня Bo Chinh имеет свою собственную ценность, при использовании ее можно создать множество уникальных продуктов.
THAI NGUYEN Для кооператива Thien Phuc каждая часть женьшеня Bo Chinh имеет свою собственную ценность, при использовании ее можно создать множество уникальных продуктов.
Сельскохозяйственный и медицинский кооператив Thien Phuc (Thien Phuc Cooperative) в коммуне Минь Лап, округ Донг Хи (Тай Нгуен) славится своими первоклассными продуктами питания и напитками в сочетании с женьшенем Бо Чинь, такими как: панна котта с женьшенем (десерт из женьшеня), тушеное мясо с женьшенем, курица хмонг, тушеная с женьшенем, а также продуктами с ингредиентами женьшеня, такими как порошок женьшеня, чай с женьшенем...
Директор кооператива Thien Phuc г-жа Нгуен Тхи Бинь включает в замкнутый цикл сельскохозяйственной деятельности продукты, от скота до лекарственных трав, которые, казалось бы, не связаны между собой, не допуская при этом никаких потерь.
Г-жа Нгуен Тхи Бинь, директор сельскохозяйственного и медицинского кооператива Тхиен Фук. Фото: Куанг Линь.
«Проще говоря, куры едят побочные продукты лекарственных растений, а куриный помет ферментируется микроорганизмами для получения органического удобрения для лекарственных растений. Благодаря закрытому процессу кооператив может взять на себя инициативу в отношении источника входящих материалов, поэтому нет никаких вредных веществ, поэтому потребители могут чувствовать себя в безопасности», — пояснила г-жа Бинь.
Поскольку продукты земледелия и животноводства также связаны с женьшенем, женщина-руководитель кооператива Thien Phuc получила прозвище «Бинь женьшень» от сообщества органического земледелия в Тхай Нгуене . Недавно г-жа Бинь заняла третье место в стране и второе место на Севере на женском предпринимательском конкурсе по теме «Женские творческие стартапы и зеленая трансформация» 2024 года, организованном Союзом женщин Вьетнама.
По словам г-жи Бин, в Донг Хи люди выращивают много лекарственных трав. Раньше, на нынешнем месте кооператива Тьен Фук, люди собирали лекарственные травы для продажи торговцам. После многих лет эксплуатации источник ценных лекарственных трав находится под угрозой истощения, а земля деградирует из-за отсутствия надлежащего ухода и восстановления.
«Я основала кооператив по производству лекарственных трав, желая наладить связи и обеспечить стабильный выпуск продукции для своей семьи и родного города», — поделилась г-жа Бинь.
Специализированная площадь выращивания кооператива Thien Phuc составляет около 30 гектаров, в основном выращивая женьшень Bo Chinh, Cat Sam, Morinda officinalis и некоторые другие лекарственные травы. В частности, кооператив определяет переработанные продукты из женьшеня Bo Chinh в качестве своего основного продукта.
Сам Бо Чинь впервые появился в Куангбине около 300 лет назад и считается ценным средством народной медицины с богатым содержанием питательных веществ и особыми активными ингредиентами, одним из драгоценных продуктов, выращиваемых древними людьми для подношения королю.
Кооператив сельскохозяйственных и лекарственных растений Thien Phuc использует множество устройств и машин в сельском хозяйстве. Фото: Куанг Линь.
Корни женьшеня Бо Чиня содержат много питательных веществ, присутствуют в более чем 20 народных средствах и могут использоваться в качестве сырья для производства безалкогольных напитков, вина и косметики.
Корни растения содержат такие питательные вещества, как фитостерины, кумарины, жирные кислоты, органические кислоты, восстанавливающие сахара и уроновые соединения, 11 аминокислот и 13 необходимых организму минеральных элементов.
Г-н Нонг Тронг Сон, техник кооператива Thien Phuc, сказал, что женьшень Bo Chinh зацветет через 4–6 месяцев после посадки, а клубни можно будет собирать примерно через полтора года. Если вы используете семена для следующего урожая, вам следует оставить сад женьшеня Bo Chinh на 2 года или более, а затем собрать клубни.
«Когда мы впервые посадили, кооператив имел много опасений по поводу качества почвы. Однако, приехав, я обнаружил, что женьшень Бо Чинь очень подходит для местной почвы и климата. В частности, использование органических удобрений, производимых кооперативом, помогает растениям расти быстро и равномерно, снижая затраты на удобрения и рабочую силу, поскольку нет вредителей и болезней», — сказал г-н Сон.
С тех пор, как г-жа Бинь решила уйти с работы в компании Samsung, чтобы посвятить себя выращиванию женьшеня Bo Chinh в Тхай Нгуене, она вложила около 4 миллиардов донгов в развитие кооператива, из которых 2 миллиарда были взяты в кредит в банке, поэтому в настоящее время ощущается нехватка капитала.
Поэтому женщина-лидер кооператива Thien Phuc надеется, что все уровни и секторы поддержат кооператив в расширении производства. В частности, должен быть механизм поддержки и льготные кредиты для кооператива, чтобы инвестировать в холодные сушилки, тепловые сушилки и линии по производству тушеной курицы.
Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-duoc-lieu-khong-bo-di-thu-gi-d403167.html
Комментарий (0)