Аромат чая в уроке родины

Среди пышных зеленых чайных плантаций, залитых солнцем, по извилистым тропинкам раздаются шаги студентов. Они с нетерпением ждут, когда смогут собрать нежные чайные почки, внимательно наблюдая за каждым этапом традиционного процесса приготовления чая и по-настоящему ощутить вкус чая своей родины. В Тай Нгуене чай издавна был тесно связан с жизнью людей и становится неотъемлемой частью воспитания у молодого поколения любви к своей родине. Благодаря практическим занятиям студенты узнают о чае, наблюдая за яркими реалиями чайных регионов, слыша истории производителей чая и переживая естественные эмоции школьных лет…

Воспитанники дошкольного возраста посещают и знакомятся с районом выращивания чая в чайном кооперативе Тхинь Ан (коммуна Донг Хи).

Уроки, извлеченные в регионе выращивания чая.

Однажды утром в чайном кооперативе Тхинь Ан (коммуна Донг Хи) ученики начальной школы с энтузиазмом последовали за чайными мастерами в горы, тщательно изучая, как собирать каждую нежную чайную почку. Они с волнением спрашивали друг друга, как выбрать «одну почку и два листочка», внимательно наблюдали за работой чайных ремесленников и с радостью впервые сами заваривали чай. Благодаря этим практическим занятиям ученики постепенно оценили тщательность и мастерство, необходимые для приготовления чая, а также узнали больше о знаменитых чайных регионах Тхай Нгуен . Таким образом, уроки о своей родине стали более понятными и интересными.

Ма Мок Нхиен, ученица начальной школы Донг Бам (район Линь Сон), до сих пор отчетливо помнит волнение от первого посещения чайной плантации и наблюдения за тем, как мастера обжаривают, сушат и упаковывают чайные листья. Раньше ее представление о чайных плантациях ограничивалось зелеными чайными холмами, видимыми издалека, или знакомой чашкой чая, которую ее дед и отец пили каждое утро. Только после того, как она сама собрала чайные листья, выслушала объяснения каждого этапа обработки и понаблюдала за работой чайных мастеров на раскаленных вращающихся чайниках, она по-настоящему поняла, насколько кропотливая и трудоемкая работа стоит за каждой чашкой чая. Больше всего юную ученицу впечатлил аромат свежеобжаренного чая и тщательность работы чайных мастеров. «После этого опыта я рассказала родителям много интересного о чайных плантациях и еще больше полюбила профессию чайного мастера в своем родном городе», — с восторгом поделилась Нхиен.

В последние годы многие школы в провинции Тхай Нгуен регулярно организуют для учеников поездки в регионы выращивания чая, кооперативы и места, связанные с чайной культурой, в рамках практического обучения . Уроки о родине, выходящие за рамки классной комнаты, расширяются среди чайных плантаций, через истории ремесленников, звуки чайных скручивающих машин и даже через едва уловимый терпкий вкус первой чашки чая, которую пробуют ученики.

В таких программах, как «Стань маленьким другом чайного региона» в начальной школе Фо Ко (район Сонг Конг) и «Изучение чайной культуры», ученики участвуют практически во всем процессе традиционного производства чая: от сбора урожая, скручивания и сушки до заваривания и дегустации. В некоторых школах даже организуются мероприятия, на которых ученики создают видеоролики , медиапродукцию и пишут размышления после полученного опыта. Эти мероприятия помогают чайной культуре выйти за рамки традиционного представления, делая ее более доступной и яркой для молодого поколения.

Ценность этих поездок заключается в том, что благодаря непосредственному опыту студенты начинают глубже понимать свою родину. Хоанг Тхи Тху Хуонг, ученица средней школы Тук Трань (коммуна Во Трань), поделилась: «Моя семья тоже занимается производством чая, и я с детства ходила с родителями на чайные плантации. Благодаря этому опыту я узнала, что в Тхай Нгуене много известных регионов выращивания чая, особенно древние чайные плантации Шан Тует в коммуне Банг Фук (район Донг Фук), и я яснее ощутила культурную ценность чая из моего родного города». Многие студенты активно стремились узнать больше о различных видах чая, методах обработки и способах продвижения продукции из чая Тхай Нгуен. «После школьной поездки в чайный регион Тан Куонг наша группа написала отчет, представляющий чайную продукцию, исследуя характеристики и ценность каждого вида, чтобы у всех была дополнительная информация для справки», — поделилась Ву Линь Чи, ученица средней школы Ганг Тхеп.

Есть вещи, которые, если узнавать только из книг, трудно в полной мере оценить. Но когда стоишь среди чайных плантаций, еще окутанных утренним туманом, слушаешь рассказы чайных мастеров о сохранении своего ремесла, наблюдаешь, как их мозолистые пальцы ловко помешивают чайные листья на раскаленной сковороде, воспроизводя традиционный метод обработки, уроки о родине внезапно становятся гораздо ближе и глубже укореняются в памяти.

Неслучайно провинция уделяет все больше внимания интеграции чайной культуры в школьную жизнь. Во время встречи с Департаментом образования и профессиональной подготовки (ноябрь 2024 г.) руководители Народного комитета провинции обратились с просьбой прививать чайную культуру учащимся провинции Тхай Нгуен, знакомя их с символикой чайного растения и прививая любовь к чаю посредством местного образования. Это поможет учащимся развить большую любовь к чайным растениям своей родины, разработать новые инициативы и методы для повышения ценности чая и внесет вклад в социально-экономическое развитие провинции в будущем.

Распространяем аромат чая через призму молодежной культуры.

Хотя чай когда-то был неотъемлемой частью повседневной жизни старшего поколения, сейчас чайная культура постепенно проникает и в молодое поколение благодаря новым впечатлениям и более креативным подходам. После экскурсий многие студенты снимали на свои телефоны видеоролики о регионах выращивания чая в своих родных городах, создавая клипы, представляющие чай сорта Тай Нгуен, и делясь ими в социальных сетях в молодежном и понятном стиле. Некоторые разрабатывали плакаты, другие создавали анимацию, а некоторые группы даже использовали искусственный интеллект, чтобы рассказать историю чая по-своему.

Ученики средней школы Ганг Тхеп проходят практическое обучение в чайном регионе Тан Куонг.

Видеоролик «Лучший чай Тай Нгуен — сущность вьетнамской души», созданный двумя ученицами средней школы Сонг Конг, Ву Тхи Ким Чунг и Чу Ха Линь, для конкурса AImazing 2025, демонстрирует, как молодые люди с помощью технологий приближают чайную культуру своего родного города, используя креативный и современный подход. Изображения чайных плантаций, чайных мастеров и чашек чая Тай Нгуен ярко воссозданы с помощью цифровых технологий, сохраняя при этом самобытное и знакомое очарование традиционной чайной культуры. Представитель группы поделился: «Мы хотим распространить нашу любовь к чаю Тай Нгуен, представив его в молодежном ключе, соответствующем современным тенденциям среди молодежи, чтобы больше людей поняли, что чай — это не только деликатес, но и прекрасный культурный аспект нашей родины».

Благодаря интерактивным мероприятиям и созданию цифрового контента, чай их родины становится более доступным для студентов естественным и увлекательным способом. Многие преподаватели считают это эффективным подходом к изучению местной культуры, помогающим студентам лучше понять профессию чайного мастера, ценности, передаваемые из поколения в поколение, и воспитывающим гордость за свою родину. От полевых экскурсий чай постепенно становится средством для студентов, позволяющим изучать историю, культуру, труд и самобытность чайного региона Тхай Нгуен через личный и аутентичный опыт. В результате уроки становятся более доступными, запоминающимися и эмоционально насыщенными для студентов.

В провинции Тхай Нгуен чай признан ключевой экономической культурой, а также культурной ценностью, которую необходимо сохранять и распространять. Направления развития чайной индустрии, связанные с познавательным туризмом, цифровой трансформацией и просвещением населения, демонстрируют постепенные усилия провинции по созданию устойчивой чайной культурной экосистемы. В этом процессе особое значение имеет знакомство студентов с чайным растением. Это одновременно и практическое занятие, и способ привить любовь к родине через знакомые и простые вещи. Понимая, почему люди ценят каждый чайный бутон и почему чай из Тхай Нгуен так известен, студенты постепенно начнут осознавать важность сохранения ценностей своей родины.

Практические занятия в регионе выращивания чая помогают детям лучше понять и оценить чайную культуру Тай Нгуена через простые, знакомые вещи.

Многие чайные мастера и кооперативы сейчас активно открывают свои двери для студентов, предоставляя им возможность получить практический опыт. Мастер Нгуен Тхи Хай, председатель совета директоров чайного кооператива «Ла Банг», поделилась: «Больше всего я надеюсь, что молодые люди лучше поймут ценность чайных растений нашей родины и полюбят местное традиционное ремесло. Благодаря этим практическим занятиям дети учатся заваривать чай и одновременно ощущают терпение, тщательность и любовь к своему делу, которые чайные плантаторы вкладывают в каждый этап. Когда студенты поймут и будут гордиться чаем «Тай Нгуен», у ценностей чайного региона появится больше возможностей для сохранения и развития на долгие годы».

Пожалуй, наиболее ценный аспект этого опыта заключается не в том, сколько знаний о чае сохранят студенты, а в неизгладимых эмоциях, связанных с ароматом чая их родины. Это восторг от первого сбора нежных чайных почек, восхищение тщательностью процесса приготовления чая и естественная гордость от осознания того, что их родина обладает продуктом, глубоко укоренившимся в культурной самобытности. Этот опыт останется с ними как часть школьных воспоминаний, так что в будущем, независимо от того, продолжат ли они работать с чаем или будут путешествовать по другим странам, аромат чая Тай Нгуен останется напоминанием об их родине и вдохновит их продолжать сохранять и распространять ценность «лучшего чая» своим собственным способом.

Источник: https://baothainguyen.vn/van-nghe-thai-nguyen/chuyen-muc-khac/202605/huong-tra-trong-bai-hoc-que-huong-4ea59fb/