Вкус моря

Среди соленого солнца и ветра прибрежного региона люди приезжают к морю не только для того, чтобы послушать шум волн или понаблюдать за восходом и закатом солнца, но и чтобы насладиться изысканными блюдами с насыщенным вкусом океана.

Путешествуя по Вьетнаму, везде, где есть рыбалка, вы встретите уникальную кулинарную культуру. Достаточно миски горячей устричной каши в лагуне О Лоан - Фу Йен, миски булочек с креветками, кальмарами, рыбными котлетами на острове Фу Куок или хрустящих крабовых спринг-роллов в Хайфоне, чтобы напомнить посетителям о земле, которая оставила их следы.

Эти блюда вкусны не только благодаря свежим ингредиентам, подаренным природой, но и благодаря умелым рукам и любви к своей родине жителей прибрежного региона.

Статья: Ле Ань

Фото: Тонкин, Амашау, Ле Трунг

Журнал «Наследие»