Вкус моря

Среди соленого солнца и ветра прибрежного региона люди приезжают к морю не только для того, чтобы послушать шум волн или увидеть восход и закат солнца, но и чтобы насладиться изысканными блюдами с насыщенным вкусом океана.

Путешествуя по Вьетнаму, где есть рыбалка, вы столкнётесь с уникальной кулинарной культурой. Достаточно миски горячей устричной каши в лагуне О Лоан ( Фу Йен) , миски вермишели с креветками, кальмарами и рыбными котлетами на острове Фукуок или хрустящих спринг-роллов с крабом в Хайфоне, чтобы посетители вспомнили о земле, оставившей свой след.

Эти блюда вкусны не только благодаря свежим ингредиентам, подаренным природой, но и благодаря умелым рукам и любви к своей родине жителей прибрежного региона.

Статья: Ле Ань

Фото: Тонкин, Амашау, Ле Трунг

Журнал «Наследие»