Майк и Эшли (из США) начали своё путешествие по Юго-Восточной Азии больше года назад. Во Вьетнаме пара посетила множество городов, таких как Хошимин, Далат (Ламдонг), Дананг, Нячанг, Ханой и другие, и попробовала местную кухню.

Майк и Эшли признались, что Ханой — их самый любимый город в мире благодаря вкусной еде и доступным ценам. Пара провела здесь два дня, чтобы попробовать традиционные блюда.

Пока Эшли болела, Майк отправился на экскурсию по старому городу с местным гидом и попробовал несколько образцов местной уличной еды, в том числе и ту, которая была «не для слабонервных».

«Эта поездка подарила мне возможность поесть, как местные жители, но это определённо не для слабонервных. Тем не менее, я всё равно рекомендую вам попробовать это хотя бы раз», — написал Майк на своём личном канале YouTube с более чем 50 000 подписчиков.

Майк пробует еду в старом квартале Ханоя

Он сказал, что хотя во Вьетнаме есть некоторые блюда, которые вызывают у иностранных туристов опасения и опасения, например, свиная колбаса, балут и жареные рулетики с червями, он попробует их однажды.

За крабовыми котлетами Майк и гид зашли в знаменитый ресторан на улице Хангтьеу, недалеко от ворот О Куан Чыонг. Ресторан работает уже более 30 лет и является популярным местом для ужина как среди местных жителей, так и среди иностранцев.

По наблюдениям Майка, блюдо выглядит эффектно, напоминая пончик. Однако ингредиент внутри этого блюда заставляет многих иностранных туристов «потеть от страха». Это икра.

Западные гости едят с мухами.gif
Западные гости с восторгом попробовали блюдо из креветочной пасты.

Американский гость отметил, что, по его мнению, крабовые роллы в ресторане показались ему немного солоноватыми, но вкус был восхитительным: внешний слой роллов был довольно хрустящим, а внутренняя часть была нежной и жирной.

«Я нахожу блюдо из жареных червей довольно свежим, и оно очень вкусное, если есть его горячим, обмакнув в соус чили. Блюдо готовится из свинины, яиц, листьев укропа и червей. Не позволяйте тому, что блюдо готовится из червей, вас отпугнуть и лишить вкуснейшего блюда», — сказал он.

Затем гид отвёл Майка на местный рынок, чтобы попробовать свиную колбасу. Это блюдо популярно среди вьетнамцев, но вызывает опасения у западных людей, поскольку готовится из свиной крови.

Западный клиент ждет свинью 0.gif
Американский ютубер пробует горячую колбасу на рынке

Майк признался, что «сначала не был в восторге от этого блюда». Но когда гид описал колбасу как очень похожую на сосиску, американец решил попробовать и был удивлён невероятным вкусом.

«У колбасы уникальная текстура и вкус. В целом блюдо довольно вкусное, но больше всего мне нравится тягучая текстура внешней оболочки. Думаю, это блюдо стоит попробовать, когда будете во Вьетнаме», — прокомментировал он.

Попробовав свиную колбасу, Майк продолжил дегустацию балута. Это одна из самых известных уличных закусок во Вьетнаме, на которую многие западные люди смотрят и потеют, даже не решаясь попробовать.

Иностранный гость признался, что ему потребовалась вся смелость, чтобы попробовать эту уличную еду. Он даже попросил несколько ломтиков чили, чтобы «отвлечь внимание от вкуса балута».

Экскурсовод предложил ему сначала попробовать желтое яйцо, а затем съесть остальное с нарезанным имбирем и вьетнамской кинзой.

Майк ел балут у уличного торговца на улице Ма Мэй.

По словам Майка, утиные яйца имеют «очень странный, но неплохой» вкус, а острота чили очень помогает развеять страх перед блюдом.

Однако он считает, что свиная колбаса — это блюдо «более странное, чем балют».

«Уверен, кровяная колбаса — самое странное блюдо сегодня. А балют не так плох, как люди думают. Скорее, он пугает скорее внешним видом, чем вкусом или текстурой.

Гид рассказал мне, что многим иностранным туристам, отправляющимся в такое гастрономическое приключение, приходится отказываться из-за страха. Но я справился», — поделился американский турист.

Фото: Майк и Эшли

Туристы из Запада попробовали 6 видов кофе в Дананге, из которых им особенно понравились 2. От блюд, которые им понравились, до тех, названия которых они слышали только на слуху, туристка с энтузиазмом попробовала все в Дананге и поделилась своими впечатлениями. Она призналась, что больше всего ей нравятся кофе с солью и кокосом.