Майк и Эшли (из США) начали свое путешествие по Юго-Восточной Азии более года назад. Во Вьетнаме пара посетила множество мест, таких как Хошимин, Далат (Ламдонг), Дананг, Нячанг, Ханой и т. д. и попробовала кухню в каждой местности.

Майк и Эшли рассказали, что Ханой — их любимый город в мире из-за его вкусной еды и доступных цен. Пара провела здесь 2 дня, чтобы попробовать традиционные блюда.

Пока Эшли болела, Майк отправился на экскурсию по старому городу с местным гидом и попробовал некоторые блюда местной уличной еды, включая то, что было «не для слабонервных».

«Эта поездка дала мне опыт питания как местные жители, но это определенно не для слабонервных. Тем не менее, я все равно рекомендую вам попробовать это однажды», — написал Майк на своем личном канале YouTube с более чем 50 000 подписчиков.

Майк пробует еду в старом квартале Ханоя

Он сказал, что хотя во Вьетнаме есть некоторые блюда, которые вызывают у иностранных туристов опасения и опасения, например, свиная колбаса, балут и жареные рулетики с червями, он попробует их однажды.

С крабовыми котлетками Майк и гид остановились в известном ресторане на улице Ханг Чиеу, недалеко от ворот О Куан Чуонг. Ресторан работает уже более 30 лет и является привычным местом для обедов для многих местных жителей и иностранцев.

По наблюдениям Майка, блюдо имеет привлекательный вид, похожий на пончик. Однако ингредиент внутри этого блюда заставляет многих иностранных туристов «потеть от страха». Это икра.

Западные гости едят с мухами.gif
Западные гости с восторгом попробовали блюдо из креветочной пасты.

Американский гость отметил, что, по его личному вкусу, крабовые рулетики в ресторане показались ему немного солоноватыми, но вкус был восхитительным, причем внешний слой рулетиков был довольно хрустящим, а внутренняя часть была нежной и жирной.

«Я нахожу блюдо из жареных червей довольно свежим, и оно очень вкусное, если его есть горячим и обмакивать в соус чили. Блюдо готовится из свинины, яиц, листьев укропа и червей. Не позволяйте тому факту, что блюдо готовится из червей, отпугнуть вас и лишить вас вкусного блюда», — сказал он.

Затем гид отвел Майка на местный рынок, чтобы попробовать свиную колбасу. Это популярное блюдо среди вьетнамцев, но оно также вызывает опасения у западных людей, поскольку готовится из свиной крови.

Западный клиент ждет свинью 0.gif
Американский ютубер пробует горячую колбасу на рынке

Майк признался, что «сначала он не был в восторге от этого блюда». Но когда гид описал колбасу как очень похожую на сосиску, американец решил попробовать и был удивлен невероятным вкусом.

«У колбасы уникальная текстура и вкус. В целом блюдо довольно вкусное, но мне нравится жевательная текстура внешней оболочки. Я думаю, это блюдо стоит попробовать, когда вы приедете во Вьетнам», — прокомментировал он.

Попробовав свиную колбасу, Майк продолжил пробовать балут. Это одна из известных уличных блюд во Вьетнаме, на которую многие западные люди просто смотрят и потеют, даже не осмеливаясь насладиться ею.

Иностранный гость признался, что ему потребовалось все его мужество, чтобы попробовать эту уличную еду. Он даже попросил несколько ломтиков чили, чтобы «уменьшить акцент на вкусе балута».

Экскурсовод предложил ему сначала попробовать желтое яйцо, а затем съесть остальное с нарезанным имбирем и вьетнамским кориандром.

Майк ел балут у уличного торговца на улице Ма Мэй.

По словам Майка, утиные яйца имеют «очень странный, но не плохой» вкус, а острота чили очень помогает развеять страх перед блюдом.

Однако он считает, что свиная колбаса — блюдо «более странное, чем балют».

«Я уверен, что кровяная колбаса — самое странное блюдо сегодня. А балут не так плох, как думают люди. Скорее всего, это больше визуальный страх, чем вкус или текстура.

Экскурсовод рассказал мне, что многим иностранным туристам, которые отправляются в такой авантюрный кулинарный тур, приходится отказываться из-за страха. Но я это сделал», — рассказал американский турист.

Фото: Майк и Эшли

Западные туристы пробуют 6 видов кофе в Дананге, любят 2 вида Из блюд, которые им понравились, до блюд, названия которых они только слышали, западный турист с энтузиазмом попробовал их все в Дананге и поделился своими ощущениями. Она рассказала, что больше всего ей нравится соленый кофе и кокосовый кофе.