Западные туристы пробуют странное черное блюдо в Ханое и говорят: «Вкусно!»

Создатель контента на YouTube Дэвид Хоффманн (из США), имеющий более 1,3 миллиона подписчиков, попробовал странное черное блюдо на тротуаре в Ханое , но признался, что его вкусовые качества далеки от воображаемых.

Дэвид Хоффманн пробует курицу, тушеную в пивных банках, на тротуаре в Ханое. (Фото: Davidsbeenhere)

Дэвид Хоффманн регулярно публикует видеоролики о своих путешествиях в каждую страну, которую ему удается посетить.

Несколько месяцев назад Дэвид приехал во Вьетнам и выбрал Ханой в качестве первой остановки, чтобы попробовать уличную еду.

В дополнение к популярным блюдам, таким как суп с говядиной и лапшой, бань ми, бун ча, бань куон и т. д., он также имел возможность открыть для себя некоторые странные блюда, которые не все иностранные гости осмеливаются попробовать в Ханое, такие как свиные кишки, мясо змеи, утиные яйца и курица, тушеная в пивных банках. Дэвид сказал, что курица, тушеная в пивных банках, является «шокирующим» блюдом, но ее восхитительный вкус далеко превосходит воображение.

Курица, тушенная в пивных банках, — шокирующее блюдо, но его восхитительный вкус превосходит все ожидания. (Фото: Davidsbeenhere)

Чтобы насладиться этим блюдом, вьетнамский гид отвел его в известный ресторан на улице Ханг Кот (район Хоан Кием). Это также было привычным местом для обедов для многих местных жителей и туристов на протяжении многих лет.

В ресторане Дэвид попробовал блюдо из тушеной черной курицы. Целая черная курица, от мяса до костей, была аккуратно уложена в пивную банку, тушилась до готовности с некоторыми ингредиентами и специями традиционной китайской медицины, такими как полынь, волчья ягода, красное яблоко, семена лотоса и т. д.

Западный покупатель признался, что поначалу был весьма шокирован, увидев тушеную черную курицу в пивной банке, поскольку и мясо, и бульон были черными, а крошечные ножки были отчетливо видны.

Ему также было любопытно узнать, почему это странное на вид блюдо так популярно среди ханойцев. «Я был немного шокирован, когда увидел это блюдо, но я также был морально готов попробовать его», — сказал Дэвид.

В ответ на его реакцию вьетнамский гид представил тушеную курицу как питательное блюдо для организма, поскольку она готовится с некоторыми типичными китайскими лекарственными специями. Ханойцы наслаждаются тушеной курицей как вкусной закуской в ​​надежде, что она может принести пользу здоровью.

«Первый момент, когда вы увидите это блюдо, может вас шокировать. Однако после того, как продавец достанет тушеную курицу из пивной банки, вы почувствуете аромат и захотите немедленно его попробовать», — сказал американский YouTube-блогер.

Дэвидс признает, что тушеная курица в пивных банках — одно из самых странных блюд, которые он когда-либо пробовал, но его восхитительный вкус трудно с чем-то сравнить, он столь же привлекателен, как и любое известное блюдо в Ханое. (Фото: Davidsbeenhere)

Попробовав первый кусочек тушеной курицы, Дэвид был удивлен вкусом блюда, который оказался совсем не таким, как он себе представлял. Он отметил, что мясо нежное, легко отделяется от кости и имеет привлекательный аромат. Даже обмакнув его в соль, перец и чили, он обнаружил, что тушеная курица стала более ароматной и вкусной. «Вкус потрясающий. Я люблю это блюдо», — сказал Дэвид.

В дополнение к нежному мясу, западный гость также похвалил бульон и полынь. Он нашел, что бульон имеет странный цвет, но гармоничный вкус, смешанный с естественной сладостью курицы и легкой горечью полыни. Этот овощ также легко есть.

«На самом деле, когда я увидел тушеную курицу в пивной банке, я подумал, что это блюдо странное, но, попробовав его, я нашел вкус гораздо более уникальным», — высказался западный гость.

В конце трапезы Дэвидс признался, что консервированная в пиве курица была одним из самых странных блюд, которые он когда-либо пробовал, но ее восхитительный вкус трудно было сравнить с чем-то другим, он был таким же привлекательным, как любое известное блюдо в Ханое. «Я определенно снова насладюсь этим блюдом», — подтвердил он.

Источник: https://baoquocte.vn/khach-tay-thu-mon-la-mau-den-o-ha-noi-xuyt-xoa-khen-ngon-303655.html