Церемония открытия фестиваля вьетнамского фо 2025 года в Сингапуре.

18 октября в сингапурском центре Our Tampines Hub открылся фестиваль вьетнамского фо 2025 года, который привлек большое количество посетителей, желающих попробовать и насладиться этим блюдом.

Вьетнамский суп фо становится популярным среди большого числа туристов. Фото: VNA

Это первый случай, когда вьетнамский суп фо представлен на специально организованном фестивале в Сингапуре, что открывает возможности для продвижения культуры, кухни и торговли между двумя странами.

Под девизом «Фо — наслаждайтесь вместе, развивайтесь вместе» мероприятие призвано представить вьетнамский суп фо как «культурного посла», способствующего сплоченности общества и развитию культурного, туристического, торгового и инвестиционного сотрудничества между Вьетнамом и Сингапуром. Этот посыл также озвучил в своей вступительной речи г-н Десмонд Чу, государственный министр обороны и бывший начальник Северо-восточного округа. Г-н Десмонд Чу подчеркнул, что фо — это не только любимое блюдо, но и история о семье, наследии и стойкости вьетнамского народа. Он сказал: «Фо отражает то, как вьетнамская культура питает как физическое, так и духовное, и как нечто столь простое может объединять людей через границы». По словам Десмонда Чу, тема этого года, «Фо — наслаждайтесь вместе, развивайтесь вместе», точно отражает дружбу между Сингапуром и Вьетнамом, дружбу, основанную на взаимном уважении, общих стремлениях и вере в то, что две страны будут становиться сильнее вместе.

Основные мероприятия фестиваля проходят в торговом комплексе, среди которых особое место занимает фуд-корт, где подают настоящий вьетнамский суп фо, приготовленный лучшими мастерами и поварами, а также другие традиционные блюда, такие как бань ми (вьетнамские сэндвичи) и спринг-роллы, создавая богатую кулинарную симфонию, отражающую вьетнамскую самобытность. Также имеются выставочные площадки, демонстрирующие изображения, сельскохозяйственную продукцию, специи и уникальные туристические услуги Вьетнама; и культурные программы, выступления с традиционными музыкальными инструментами в сочетании с современными влияниями, позволяющие публике глубже познакомиться с вьетнамской культурой и народом.

В рамках фестиваля одним из наиболее значимых событий стал Вьетнамско-сингапурский форум по инвестициям, торговле и развитию туризма, в котором приняли участие около 150 компаний из обеих стран. Семинары и мероприятия по непосредственному налаживанию деловых связей создали пространство для торговых и инвестиционных контактов между участвующими компаниями. По словам г-на Десмонда Чу, организация таких форумов имеет решающее значение, помогая партнерам и компаниям лучше понимать друг друга, тем самым способствуя заключению новых соглашений в обоих направлениях и укреплению отношений между двумя странами.

Посол Вьетнама в Сингапуре Чан Фуок Ань подчеркнул, что фестиваль вьетнамского фо 2025 года в Сингапуре имеет особое значение, поскольку он проходит в период наилучшего развития вьетнамско-сингапурских отношений, особенно после того, как обе страны перешли к всеобъемлющему стратегическому партнерству. Во-вторых, фестиваль проводится в Our Tampines Hub, крупнейшем интегрированном жилом комплексе Сингапура, что способствует активному продвижению вьетнамской кулинарной культуры. Кроме того, фестиваль имеет еще одно важное значение: он укрепляет связи внутри вьетнамской диаспоры в Сингапуре.

Фестиваль вьетнамского фо 2025 года организован Посольством Вьетнама в Сингапуре, газетой Tuoi Tre и туристической группой Saigontourist Group в сотрудничестве с Департаментом промышленности и торговли города Хошимин и Комитетом по связям вьетнамского народа в Сингапуре под руководством Министерства иностранных дел и Народного комитета города Хошимин. Фестиваль пройдет с 18 по 19 октября.

Согласно VNA

Источник: https://baohaiphong.vn/khai-mac-le-hoi-pho-viet-nam-2025-tai-singapore-523971.html