Церемония открытия 1-го Вьетнамского фестиваля рисовой лапши — Вкуснейшие блюда из рисовой лапши

Вечером 20 ноября Ассоциация туризма Хошимина в сотрудничестве с кулинарными и кондитерскими ассоциациями и партнерскими организациями провела церемонию открытия 1-го Вьетнамского фестиваля рисовой лапши — «Вкусные блюда из лапши» в парке 23/9, Хошимин.

Звание «Мастер-шеф» было присвоено поварам со всей страны. (Фото: Линь Бао)

Вьетнамский фестиваль рисовой лапши объединяет 97 торговых палаток из многих провинций и городов по всей стране, предлагая сотни вкусных блюд и создавая яркие впечатления как для местных жителей, так и для туристов.

По словам г-жи Нгуен Тхи Кхань, президента Ассоциации туризма города Хошимин, организаторы надеются с помощью фестиваля широко рассказать о ценности продуктов на основе риса, а также подтвердить потенциал вьетнамской рисовой лапши как уникального вспомогательного продукта для туризма, способствующего популяризации вьетнамской культуры среди друзей по всему миру .

Это также знаменует начало пути к дальнейшему развитию традиционных блюд, их совершенствованию и сохранению из поколения в поколение среди профессионалов кулинарного искусства.

На церемонии открытия выступила президент Ассоциации туризма города Хошимин, г-жа Нгуен Тхи Кхань.

В рамках программы этого года фестиваль предложит ряд разнообразных мероприятий: установление рекорда по приготовлению «100 вкусных блюд из рисовой лапши», чествование кулинарных мастеров и награждение людей, посвятивших свою жизнь кулинарии, выпечке, барменскому делу и многому другому.

Их неоценимый вклад оставил уникальный след во вьетнамской кухне, способствуя дальнейшему распространению нашей кулинарной культуры. Это событие также имеет глубокое социальное значение благодаря благотворительной деятельности, направленной на помощь людям в центральном Вьетнаме, пострадавшим от наводнений и штормов, демонстрируя дух «взаимной поддержки», драгоценную традицию нации.

Президент Вьетнамской ассоциации туризма г-н Ву Тхе Бинь выступил с речью на церемонии открытия фестиваля.

Выступая на церемонии открытия, г-н Ву Тхе Бинь, председатель Вьетнамской туристической ассоциации, заявил, что на 1-м Вьетнамском фестивале рисовой лапши — «Вкусные блюда из лапши» — жители Хошимина, отечественные и зарубежные туристы получат возможность непосредственно наблюдать за процессом приготовления блюд из рисовой лапши, насладиться уникальными продуктами и еще больше гордиться национальной кухней.

«Мы являемся свидетелями чествования выдающихся личностей вьетнамского кулинарного сообщества. Это незамеченные герои, которые внесли свой вклад в сохранение и создание национальной кулинарной самобытности. Именно они добились высоких результатов на кулинарных конкурсах как внутри страны, так и за рубежом, принеся Вьетнаму множество престижных наград», — сказал г-н Ву Тхе Бинь.

Рекорд Вьетнама был присужден компании Nguyen Binh Production, Trading and Service Joint Stock Company.

На церемонии открытия 34 представителям кулинарного искусства, кондитерского дела, переработки сельскохозяйственной продукции и приготовления напитков было присвоено звание «Мастер» Вьетнамской туристической ассоциацией. Это признание их неоценимого вклада в развитие вьетнамской кухни.

По этому случаю Организационный комитет 1-го Вьетнамского фестиваля рисовой пряжи передал Союзу женщин Хошимина 100 миллионов донгов для поддержки людей, пострадавших от наводнений в центральном Вьетнаме, а также пожертвовал 50 миллионов донгов Центру Во Хонг Сон по образованию и уходу за детьми-инвалидами.

На фестивале состоялась демонстрация традиционной нарезки лапши фо.

На церемонии открытия Вьетнамский институт рекордов официально установил вьетнамский рекорд по количеству приготовленных и представленных блюд из рисовой лапши под брендом Nguyen Binh (100 блюд) на 1-м Вьетнамском фестивале рисовой лапши в 2025 году для компании Nguyen Binh Production, Trade and Service Joint Stock Company.

ЛИНЬ БАО

Источник: https://nhandan.vn/khai-mac-ngay-hoi-soi-gao-viet-lan-thu-1-mon-ngon-tu-bun-post924680.html