Когда фермеры адаптируются, чтобы вырваться из ловушки завышенных цен на сельскохозяйственную продукцию.

Фермеры в провинции Ламдонг не только изменили свой подход к производству, но и стали более активно взаимодействовать с рынком и совершенствовать свои навыки продаж, чтобы повысить ценность сельскохозяйственной продукции, особенно кофе и перца, двух ключевых товаров.

Г-н К'Кхием, фермер, выращивающий кофе в районе Донг Гиа Нгиа, сосредоточился на производстве высококачественного кофе и освоении навыков продаж, чтобы улучшить экономическое положение своей семьи.

Польза кофе и перца

Ламдонг – плодородная земля, считающаяся «кофейной столицей» страны – каждый сезон сбора урожая сталкивается с трудностями для многих фермеров из-за колебаний цен и полной зависимости от торговцев. К'Кхием, фермер, выращивающий кофе в районе Донг Гиа Нгиа, вспоминает: «Раньше каждый сезон сбора урожая был временем тревоги для всех. Торговцы приходили и конкурировали за продажу, и те, кто продавал медленно, были вынуждены соглашаться на более низкие цены. В некоторые годы нам приходилось продавать кофе еще до того, как он высохнет, потому что у нас не было места для его хранения и оборотного капитала. После сбора урожая нам приходилось перевозить его к агенту по отгрузке».

Но с 2023 года ситуация изменилась. Благодаря поддержке ассоциаций, организаций и кооперативов, Кхием и многие другие фермеры получили доступ к рыночной информации. Фермеры получают консультации по стратегиям продаж и послеуборочной обработке. «Сейчас многие домохозяйства заблаговременно построили хранилища для кофе, ожидая повышения цен перед продажей, вместо того чтобы, как раньше, сдавать его на комиссию. Благодаря этому цены на кофе стабилизировались на уровне 100 000–120 000 донгов/кг, что приносит реальную прибыль после многих лет скромного заработка. На 2,5 гектарах кофейных плантаций мы собираем около 6–10 тонн зерен каждый год, что после вычета расходов обеспечивает моей семье приличный доход», — поделился Кхием.

Речь идёт не только о кофе; производители перца в Ламдонге также адаптируются к рынку. Г-н Доан Ван Хоан, член органического сельскохозяйственного кооператива Хоанг Нгуен в коммуне Тхуан Хань, много лет боролся с резким падением цен на перец. Переломный момент наступил в 2018 году, когда он вступил в кооператив Хоанг Нгуен. Здесь он не только получил наставления по органическому выращиванию перца в соответствии с европейскими стандартами, но и гарантированно получил более высокую цену, чем рыночная. «Теперь мы можем производить продукцию спокойно, нам больше не нужно каждый день гоняться за торговцами», — с радостью сказал г-н Хоан.

Кооперативы – «ключ» к тому, чтобы помочь фермерам освоить рынок.

Помимо поддержки производства, кооперативы также способствуют обучению навыкам маркетинга, ведения переговоров и ценообразования продукции. Г-н Ле Ань Сон, директор кооператива Бинь Минь в коммуне Дак Виль, сказал: «За последние три года мы организовали обучение навыкам продаж для более чем 4000 фермеров. Мы предоставляем информацию о рынке и прогнозы цен, чтобы фермеры могли принимать активные решения о продажах».

Кооператив также помогает фермерам избегать психологических манипуляций со стороны торговцев. Вместо того чтобы спешить распродать свою продукцию, они получают рекомендации по сохранению урожая и установлению соответствующих цен в зависимости от рыночной конъюнктуры. «Продавайте, когда необходимо, храните, когда возможно — это новый принцип потребления сельскохозяйственной продукции», — подчеркнул г-н Сон.

В условиях все более нестабильной деловой среды переход фермеров от розничной торговли к интегрированным производственным цепочкам является неизбежной тенденцией. Вступая в кооперативы, фермеры больше не остаются в одиночестве. Они получают техническую поддержку, сертификаты качества, четкую отслеживаемость и легкий доступ к предприятиям и платформам электронной коммерции. В результате повышается стоимость сельскохозяйственной продукции, и она больше не подвергается ценовым манипуляциям, как раньше.

Изменить образ мышления и методы продаж непросто, но это путь для фермеров в провинции Ламдонг к тому, чтобы вырваться из порочного круга «богатый урожай — низкие цены». И в действительности те, кто осмеливается на перемены, постепенно используют возможности для более устойчивого развития прямо на своей земле.

Источник: https://baolamdong.vn/khi-nong-dan-thay-doi-de-thoat-bay-ep-gia-nong-san-388940.html