Наука «прокладывает путь» возрождению мандаринов сорта Боп

BHG - Из-за риска потери ценных генетических ресурсов мандарин Боп — особый сорт цитрусовых из района Баккуанг — активно возрождается. Процесс восстановления, сохранения и развития сорта мандарина Боп не только сохраняет ценные местные генетические ресурсы, но и открывает новое направление для современного, экологически чистого, уникального и устойчивого сельского хозяйства .

По словам многих пожилых фермеров, мандарины сорта Боп прижились в Баккуанге еще до 1990 года, но выращивались они там лишь в небольших масштабах и фрагментарно. Благодаря своему красивому внешнему виду и неповторимому вкусу этот сорт мандаринов в основном дарят в качестве подарков семье и близким друзьям, лишь небольшая часть продается на рынке по цене 25–40 тыс. донгов/кг. По данным статистики профессиональных агентств, в 2020 году во всем районе насчитывалось только 1 мандариновое дерево сорта Боп возрастом более 16 лет и около 50 других деревьев в возрасте от 4 до 14 лет, большинство из которых были посажены в апельсиновых садах и чайных холмах всего 8 домохозяйств в городе Виньтуй, коммуна Виньхао...

Выращивание мандаринов сорта Боп открывает возможности для увеличения дохода и развития устойчивого садоводческого хозяйства для жителей города Виньтуй.

Несмотря на свои выдающиеся преимущества, этот особый сорт мандарина находится под угрозой исчезновения, поскольку люди не особо заинтересованы в его разведении и расширении посевных площадей. Между тем, отсутствие научного руководства по сохранению и развитию ценных генетических ресурсов привело к тому, что мандарины сорта Боп застряли в замкнутом круге и не смогли добиться значительных успехов на рынке. Столкнувшись с этой реальностью, в сентябре 2021 года Народный комитет провинции оперативно одобрил научный проект провинциального уровня: «Восстановление, сохранение и развитие особого сорта мандарина Боп района Баккуанг». Руководителем проекта выступил Центр услуг и трансфера науки и технологий в сельском и лесном хозяйстве округа Баккуанг, председателем которого был инженер Данг Тиен Куонг — тогдашний директор Центра, а ныне заместитель начальника районного департамента сельского хозяйства и окружающей среды.

За почти 4 года реализации проект не только принес ценные научные результаты, но и подтвердил свою высокую практическую ценность. В 2022 году профессиональные агентства признали 15 оригинальных деревьев мандарина сорта Боп, что создало прочную генетическую основу для процесса селекции. Благодаря этому успеху ученые продолжили создавать 5 высококачественных растений S0 и 30 высококачественных растений S1, которые стали ценным материалом для следующего поколения сортов. В частности, успешное строительство питомника из 3000 здоровых деревьев S2 знаменует собой важный прорыв, открывающий путь к крупномасштабному производству семян. Тем самым способствуя восстановлению площадей выращивания, обогащению структуры сортов плодовых деревьев, замене старых площадей цитрусовых, формированию специализированной продукции и повышению доходов населения.

Грейпфрут сорта Боп весит до 400 г/плод, отличается прекрасным качеством и привлекательным цветом.

Одной из основных целей проекта является постепенный вывод мандарина сорта Боп из приусадебных участков в районы коммерческого производства. Для достижения этой цели специализированное агентство координировало работу по выбору кооператива Ань Тай (коммуна Винь Хао), сельскохозяйственного сервисного, торгового и инвестиционного кооператива деревни Джан Тхуонг (коммуна Тьен Кьеу) и 16 домохозяйств в вышеуказанных коммунах для посадки 3760 новых деревьев мандарина сорта Боп на общей площади 6 гектаров. В настоящее время вся эта территория хорошо растёт, не зафиксировано ни одного вредителя или заболевания, что создаёт благоприятную основу для формирования специализированных сырьевых зон, служащих развитию товарного сельского хозяйства в будущем.

В частности, на общей площади 0,5 га ученые провели эксперименты по прививке веток мандарина сорта Боп на корни апельсина и грейпфрута сорта Сань (кислый грейпфрут сорта Хоа Бинь, грейпфрут сорта Тай Бинь Чап). Результаты показали, что: при прививке 0,25 гектаров мандарина сорта Боп на подвое апельсина сорта Сань приживаемость составила всего 30–40 %, деревья росли плохо и были непригодны для размножения. Напротив, при прививке на подвой грейпфрута приживаемость составляет до 95%, дерево растет здоровым и дает урожайность более 1 тонны плодов/0,25 га в 2024-2025 сельскохозяйственном году. Этот результат демонстрирует исключительную совместимость между привитыми почками грейпфрута и подвоем грейпфрута, открывая для производителей эффективное, устойчивое и экономичное направление улучшения сортов.

Не останавливаясь на достигнутых результатах, профессиональное агентство также опробовало методы селекции и использования удобрений в домохозяйстве г-на Нгуена Ван Сона в жилом комплексе Тан Лап (город Винь Туй), чтобы усовершенствовать комплексный технический процесс от селекции и посадки до ухода в устойчивом и биобезопасном направлении. На сегодняшний день семья г-на Сона успешно привила мандарин сорта Боп на 300 деревьев грейпфрута, и первые результаты оказались положительными. Из них 30 деревьев дали стабильный урожай, причем урожай только в 2024-2025 годах составил более 3 тонн, а цена продажи составила 40-50 тысяч донгов/кг, что принесло доход более 120 миллионов донгов, что стало наглядной демонстрацией экономического потенциала мандаринов сорта Боп при правильном инвестировании и в правильном направлении.

Инженер Данг Тиен Куонг, руководитель проекта, поделился: Результаты научных исследований подтвердили особую ценность мандарина сорта Боп не только в его привлекательном внешнем виде — ярко-желтой кожуре, гладкой при созревании и спелой в период Лунного Нового года, «золотого» времени фруктового рынка, но и в выдающемся качестве каждой дольки мандарина: сочный, сладкий, с естественным ароматом, со своими уникальными характеристиками, который трудно спутать с каким-либо другим сортом мандарина. Средний вес грейпфрута сорта Боп составляет 4-5 плодов/кг, средняя сладость — 12,85%, а в некоторых случаях — до 13,3%. Мало того, среднее содержание сухого вещества составляет 13,43%, общее содержание сахара — 8,51%, а содержание одного только витамина С достигает 31,24 мг/100 г свежих фруктов, что намного выше, чем у популярных сортов цитрусовых. С другой стороны, общее содержание кислоты в этом фрукте составляет всего 0,44%, что помогает сбалансировать кисло-сладкий вкус.

Приведенные выше цифры являются выдающимися преимуществами сорта мандарина Боп и в то же время открывают перспективное направление для этого местного фрукта, чтобы стать деликатесом с ярко выраженной индивидуальностью и занять свое место на рынке высококачественных фруктов. Тем самым не только создаются устойчивые источники средств к существованию для фермеров, но и повышается ценность сельского хозяйства Хазянг на карте вьетнамской сельскохозяйственной продукции.

Статья и фотографии: THU PHUONG

Источник: https://baohagiang.vn/kinh-te/202505/khoa-hoc-dan-duong-hoi-sinh-quyt-bop-a7b2883/