Чего боится сладкий картофель?

Батат (батат) — травянистое растение семейства вьюнковых (Convolvulaceae), произрастающее в тропической Америке. Благодаря торговле сорта батата были завезены во многие страны мира , включая Вьетнам.

Сладкий картофель обеспечивает организм всеми питательными веществами, такими как витамины, белки, клетчатка, жиры, углеводы и т. д. Регулярное употребление сладкого картофеля помогает поддерживать эластичность крови в мозге и сердце, предотвращает появление атеросклероза, полезно для пищеварительной системы, а также способствует снижению веса.

С какими продуктами несовместим сладкий картофель?

В статье в газете Health & Life перечислены шесть продуктов, которые находятся под запретом вместе со сладким картофелем.

Не ешьте с яйцами.

Яйца — это богатый белком и нежирный продукт, подходящий для завтрака. В меню для снижения веса многие люди часто предпочитают сочетать сладкий картофель с яйцами, чтобы обеспечить организм достаточным количеством питательных веществ и при этом контролировать вес.

Однако сочетание яиц со сладким картофелем зависит от особенностей пищеварительной системы многих людей. Если у вас здоровая пищеварительная система, употребление яиц со сладким картофелем не принесет никакого вреда. Однако если у вас плохая пищеварительная система или вы часто страдаете расстройством желудка, употребление яиц со сладким картофелем в один прием пищи создаст дополнительную нагрузку на пищеварительную систему, что может легко вызвать боли в желудке и дискомфорт.

Не ешьте с тыквой

Сладкий картофель и тыква — два продукта, которые обладают довольно хорошим слабительным эффектом, поэтому при совместном употреблении они могут легко вызвать вздутие живота, тошноту, изжогу, и даже если их не приготовить должным образом, они могут стать причиной вздутия живота и метеоризма. Поэтому следует учитывать это при комбинировании этих двух продуктов.

Не ешьте сладкий картофель с кукурузой.

Кукуруза считается продуктом с высокой питательной ценностью, богатым белком, клетчаткой, жиром и большим содержанием витаминов, в 5-10 раз превышающим количество витаминов в рисе и пшенице.

Чтобы переварить кукурузу, желудку необходимо выделить много кислоты, а выполнение этой задачи занимает много времени, поэтому употребление кукурузы и картофеля за один прием пищи создаст нагрузку на желудок, заставив этот орган постоянно выделять кислоту для переваривания и кукурузы, и картофеля, и это даже может вызвать желудочный рефлюкс.

Не ешьте с помидорами.

Сладкий картофель содержит сахар, поэтому при употреблении в пищу сахар сохраняется, стимулируя желудок к выделению большего количества желудочной кислоты. Между тем, при употреблении в пищу томаты легко выпадают в осадок в сильнокислой среде, вызывая расстройство желудка, боли в животе и диарею. Поэтому, если в вашем меню уже есть картофель, помидоры добавлять не следует.

Не ешьте с бананами

Бананы и помидоры — два продукта, которые легко вызывают чувство сытости, поэтому их одновременное употребление может легко вызвать вздутие живота и желудочный рефлюкс. Что еще опаснее, употребление слишком большого количества бананов со сладким картофелем может также вызвать хроническое отравление из-за угнетения пищи в кишечнике и желудке.

Не ешьте с хурмой

Сахар, содержащийся в сладком картофеле, попадая в организм, легко подвергается брожению в желудке, поэтому употребление сладкого картофеля приводит к повышению секреции желудочного сока. Таким образом, совместное употребление батата и хурмы приведет к конденсации и выпадению в осадок желудочной кислоты из-за химической реакции танин-пектинового комплекса хурмы, что вызовет опасное пищеварительное кровотечение и язву желудка.

Некоторым людям не следует есть сладкий картофель.

Людям с проблемами пищеварения следует ограничить употребление батата, чтобы избежать чрезмерной желудочной секреции, вызывающей изжогу и кислотный рефлюкс.
Людям, испытывающим голод, не следует употреблять сладкий картофель, особенно медовый, так как в этом продукте содержится много сахара. Употребление его в пищу на голодный желудок увеличит секрецию желудочного сока, вызывая изжогу и расстройство желудка.
Людям с заболеваниями желудка, такими как язва желудка и хронический гастрит, не следует употреблять слишком много сладкого картофеля.
Людям с заболеваниями почек также не следует употреблять сладкий картофель, поскольку у этой группы людей функция выведения избытка калия слабее, чем обычно, а сладкий картофель содержит много калия. Поэтому употребление большого количества сладкого картофеля не полезно для людей с заболеваниями почек, так как оно может легко вызвать нарушения сердечного ритма, что повлияет на здоровье сердечно-сосудистой системы.

Выше перечислены группы продуктов, которые не следует сочетать со сладким картофелем, а также группы людей, которым не следует употреблять сладкий картофель. Поэтому вам следует быть внимательными во время еды и питья, чтобы не навредить своему здоровью.

Кхань Ан (синтез)

Источник