Какие продукты следует избегать при употреблении сладкого картофеля?

Сладкий картофель — это травянистое растение, принадлежащее к семейству вьюнковых (Convolvulaceae), родом из тропических регионов Америки. Благодаря торговле сорта сладкого картофеля были завезены во многие страны мира , включая Вьетнам.

Сладкий картофель обеспечивает организм полным спектром питательных веществ, таких как витамины, белки, клетчатка, жиры и углеводы. Регулярное употребление сладкого картофеля помогает поддерживать нормальное кровообращение в головном мозге и сердце, предотвращает развитие атеросклероза, полезно для пищеварительной системы и способствует снижению веса.

Какие продукты несовместимы со сладким картофелем?

В статье в газете Health & Life перечислены 6 продуктов, которые несовместимы со сладким картофелем.

Не употребляйте в пищу с яйцами.

Яйца — это продукт с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, поэтому они подходят для завтрака. В диетах для похудения многие люди часто сочетают сладкий картофель с яйцами, чтобы обеспечить достаточное количество питательных веществ, сохраняя при этом контроль над весом.

Однако, подходит ли сочетание яиц и сладкого картофеля всем, зависит от особенностей пищеварительной системы. Если у вас здоровая пищеварительная система, употребление яиц со сладким картофелем не вредно. Однако, если у вас слабая пищеварительная система или вы часто испытываете вздутие живота и несварение, употребление яиц и сладкого картофеля вместе за один прием пищи может создать дополнительную нагрузку на пищеварительную систему, легко вызывая боли и дискомфорт в желудке.

Не употребляйте в пищу с тыквой.

Сладкий картофель и тыква обладают слабительным эффектом, поэтому их сочетание может легко вызвать вздутие живота, тошноту, изжогу и даже расстройство желудка, если их не приготовить должным образом. Поэтому следует тщательно обдумать, прежде чем сочетать эти два продукта.

Не ешьте сладкий картофель с кукурузой.

Кукуруза считается очень питательным продуктом, богатым белком, клетчаткой и жирами, а также содержащим большое количество витаминов — в 5-10 раз больше, чем в рисе и пшенице.

Для переваривания кукурузы желудку необходимо выделить большое количество кислоты, и этот процесс занимает довольно много времени. Поэтому употребление кукурузы и картофеля вместе за один прием пищи создаст дополнительную нагрузку на желудок, заставляя его постоянно выделять кислоту для переваривания обоих продуктов, и это может даже вызвать изжогу.

Не употребляйте в пищу с помидорами.

Сладкий картофель содержит сахар, который при употреблении задерживается в желудке, стимулируя выработку большего количества желудочной кислоты. В то же время помидоры при употреблении легко выпадают в осадок в сильно кислой среде, что приводит к несварению желудка, болям в желудке и диарее. Поэтому, если в вашем рационе уже есть сладкий картофель, добавлять помидоры не следует.

Не употребляйте в пищу с бананами.

Бананы и помидоры — это два продукта, которые легко вызывают чувство сытости, поэтому их употребление вместе может легко привести к вздутию живота и изжоге. Что еще опаснее, употребление большого количества бананов со сладким картофелем может даже вызвать хроническое отравление, поскольку это препятствует усвоению пищи в кишечнике и желудке.

Не употребляйте хурму в пищу.

Сахар в сладком картофеле легко ферментируется в желудке, поэтому употребление сладкого картофеля увеличивает секрецию желудочной кислоты. Следовательно, одновременное употребление сладкого картофеля и хурмы приведет к концентрации и осаждению желудочной кислоты из-за химической реакции комплекса танина и пектина в хурме, что может вызвать желудочно-кишечное кровотечение и опасные язвы желудка.

Некоторым людям не следует есть сладкий картофель.

Людям с проблемами пищеварения следует ограничить потребление сладкого картофеля, чтобы избежать чрезмерного выделения желудочной кислоты, которое может вызывать изжогу и кислотный рефлюкс.
Людям, испытывающим сильный голод, не следует есть сладкий картофель, особенно медовый, поскольку этот продукт содержит много сахара, и его употребление натощак увеличит секрецию желудочной кислоты, вызывая изжогу и расстройство желудка.
Людям с проблемами желудка, такими как язва желудка или хронический гастрит, не следует употреблять слишком много сладкого картофеля.
Людям с заболеваниями почек также следует избегать употребления сладкого картофеля, поскольку у этой группы продуктов способность выводить избыток калия снижена, а сладкий картофель богат калием. Поэтому чрезмерное употребление сладкого картофеля вредно для людей с заболеваниями почек, так как может легко вызвать нарушения сердечного ритма и негативно повлиять на сердечно-сосудистую систему.

Выше перечислены группы продуктов, которые не следует сочетать со сладким картофелем, и группы людей, которым не следует его употреблять. Поэтому необходимо уделять внимание своему питанию, чтобы избежать негативного воздействия на здоровье.

Кхань Ан (составитель)

Источник