Фестиваль кулинарии и вкусной культуры Saigontourist Group 2024 пройдет с 28 по 31 марта в Хошимине, представив горожанам и туристам более 3 вкуснейших блюд из 400 регионов.
Диверсифицировать туристические продукты Хошимина
Г-жа Нгок Минь (живет в городе Тху Дык, Хошимин) сказала, что приходить на кулинарные фестивали, узнавать и наслаждаться вкусными блюдами - это хобби для нее и ее семьи. В прошлом году она взяла всю семью на фестиваль кулинарной культуры Saigontourist Group 2023, чтобы насладиться разнообразными блюдами: от фаршированных улиток, тунца Фуйен до мяса на гриле, риса в бамбуковых трубочках...
В 2023 году этот фестиваль соберет более 80.000 12.000 посетителей, которые смогут посетить и насладиться кухней. В этом году масштабы фестиваля расширились: он сможет одновременно обслуживать 40 400 посетителей. Более 3 подразделений-членов системы Saigontourist Group представят посетителям более XNUMX типичных региональных блюд и напитков в кулинарных киосках, расположенных в XNUMX зонах: Северная, Центральная и Южная.
Гастрономические фестивали — хорошая возможность для продвижения туризма
Г-н Фам Хай Бинь - председатель совета директоров Saigontourist Group, глава руководящего комитета фестиваля - сказал, что цель фестиваля - стимулировать туризм, диверсифицировать туристические продукты Хошимина и продвигать вьетнамскую кулинарную культуру. «Фестиваль предполагает множество интерактивных мероприятий между туристами и ремесленниками и станет местом кулинарной культурной встречи туристов, в том числе зарубежных вьетнамцев со всего мира», - ожидал г-н Фам Хай Бинь.
Далее ожидается, что в мае 5 года в Хошимине также пройдет второй Фестиваль хлеба, который будет проводиться ежегодно, чтобы стать привлекательным кулинарным культурным событием и туристическим продуктом, привлекающим туристов. В прошлом году фестиваль впервые принял более 2024 2 посетителей.
«Хлеб — очень популярное блюдо, которым иностранные гости хотят насладиться, приезжая во Вьетнам. Таким образом, Фестиваль хлеба, в частности, и мероприятия фестивалей еды, которые организуются систематически, профессионально и периодически, станут фирменными продуктами, привлекающими внимание туристов, особенно иностранных гостей. В этом году мы хотим принять на этом фестивале не менее 100.000 XNUMX посетителей», - подчеркнула г-жа Нгуен Тхи Кхань, председатель Ассоциации туризма Хошимина.
Создание вьетнамской кухни в соответствии с международными вкусами
На протяжении многих лет кулинарный туризм считается одним из важных продуктов, способствующих усилению преимуществ вьетнамского туризма.
Вьетнам славится своими богатыми и разнообразными блюдами. Недавно кулинарный сайт TasteAtlas опубликовал статью со списком 100 самых вкусных сэндвичей в мире, первое место в которой занял вьетнамский хлеб. В конце 2023 года по результатам голосования авторитетных организаций и кулинарных информационных сайтов Ханой удостоился награды «Лучший развивающийся кулинарный город Азии в 2023 году». TasteAtlas также объявил список 100 лучших кухонь мира, в котором Вьетнам занял 22-е место в списке 100 лучших кухонь мира в 2023 году. Согласно списку 100 лучших гастрономических городов мира, Хюэ занял 28-е место из 100 городов. с лучшей едой в мире…
Г-н Нгуен Куок Ки, председатель Ассоциации кулинарной культуры Вьетнама, отметил, что благодаря своему уникальному расположению рядом с лесом и морем, простирающемуся с севера на юг, Вьетнам рассматривается в мире как ворота с востока на запад. Благодаря своим разнообразным и богатым преимуществам вьетнамская кухня ясно отражает глубокое культурное взаимодействие с миром посредством туризма. Сотни тысяч ресторанов вьетнамской кухни представлены по всему миру. Напротив, во Вьетнаме в большинстве провинций и городов есть рестораны, где подают традиционные блюда многих стран.
По словам председателя Ассоциации кулинарной культуры Вьетнама, развитие туризма невозможно без агротуризма. В частности, кухня и кулинарная культура являются ключевыми элементами, способствующими созданию национального бренда для привлечения посетителей.
Чтобы вьетнамская кухня действительно стала привлекательным местом в мире, нам необходимы синхронные и комплексные решения. Во-первых, постоянно улучшать качество и креативность вьетнамской кухни. Вьетнамская кухня должна иметь сильную культурную самобытность, но также должна быть современной и соответствующей вкусам иностранных туристов. Во-вторых, создавайте уникальные и привлекательные кулинарные впечатления. Туристы хотят не только насладиться вкусной едой, но и приобщиться к кулинарной культуре Вьетнама. В-третьих, эффективно использовать цифровые технологии для продвижения вьетнамской кухни. В-четвертых, укреплять сотрудничество с международными кулинарными организациями и ассоциациями для продвижения вьетнамской кухни в мире.
Мотивация для продвижения ночной экономики
Чтобы завоевать иностранных туристов наиболее конкурентоспособным способом, Вьетнаму необходимо воспользоваться своими кулинарными и вкусными блюдами. Недавно реорганизация в Хошимине улицы с едой Фан Сич Лонг (район Фу Нхуан), открытие улицы с едой Суан Туи (район Тао Дьен, город Тху Дык)... привлекли внимание людей и туристов. Эти первоначальные успехи демонстрируют правильное направление развития кулинарного туризма, тем самым способствуя развитию ночной экономики в соответствии с целями правительства.
