Сотрудники полиции проверяют киоск, продающий «грязную» свинину на рынке Фунг Кхоанг. (Фото: предоставлено полицией города Ханой )
Недавно Управление по расследованию полиции города Ханой приняло решение возбудить три дела, связанных с торговлей и употреблением в пищу мертвых и больных свиней на рынках и в ресторанах города.
Результаты расследования показали, что субъекты закупали мертвых и зараженных свиней во многих местах, чтобы забить их и продать на рынке Фунг Кхоанг, южном оптовом рынке.
Каждый день эти субъекты потребляют тонны грязной свинины. Чтобы избежать обнаружения властями и потребителями, субъекты также используют свиную кровь для вымачивания мяса, чтобы сохранить его свежесть, и смешивают его с другой свежей свининой на мясном столе.
Примечательно, что правление рынка Фунг Кхоанг подтвердило, что место, где была изъята зараженная свинина, представляло собой стихийный киоск, расположенный за пределами территории рынка и не находящийся под управлением рынка Фунг Кхоанг.
На самом деле, в районах Ханоя, прилегающих к рынкам, есть стихийные палатки или уличные торговцы, которые оживленно торгуют, а не находятся внутри помещений рынка.
Кроме того, по данным обзора, в городе продолжают существовать и возникать 85 «жабьих» рынков, стихийных точек торговли.
Заместитель директора Департамента промышленности и торговли Ханоя Нгуен Тхе Хиеп сказал: «В некоторых районах и коммунах нет рынков или их количество недостаточно для удовлетворения потребностей населения, что приводит к появлению нелегальных рыночных площадок, создает проблемы с транспортом, разрушает красоту городов, не обеспечивает гигиену и безопасность пищевых продуктов, экологическую безопасность и затрудняет контроль происхождения товаров. Потребители по-прежнему склонны покупать там, где им удобно, не обращая внимания на происхождение и качество продуктов питания...».
За пределами рынка контролировать ситуацию сложно, а внутри рынка вопросы гигиены и безопасности пищевых продуктов по-прежнему имеют много недостатков.
В рамках реализации проекта «Управление предприятиями по производству и торговле продуктами питания на рынках города Ханоя в период 2022–2025 гг.» Департамент промышленности и торговли Ханоя совместно с местными органами власти консультировал предприятия по внедрению правовых норм в области безопасности пищевых продуктов.
По данным статистики, на территории города действует 18 311 предприятий по производству и торговле продуктами питания, на которые распространяется действие данного Проекта.
По состоянию на июнь 2025 года 17 105 предприятий получили сертификаты безопасности пищевых продуктов или подписали обязательства по безопасности пищевых продуктов, что составляет 93,4%.
15 566 человек прошли обучение по вопросам безопасности пищевых продуктов, что составляет 82,7%; в 14 099 заведениях имеются прилавки и витрины (что составляет 77,0%).
Однако многие целевые показатели проекта всё ещё остаются на низком уровне. Согласно статистике, только 42% предприятий получили регистрацию, 33,8% предприятий имеют оборудование для консервирования; 17,6% предприятий имеют контрольно-измерительное оборудование; 14,8% предприятий имеют пищевые продукты с маркировкой прослеживаемости...
В настоящее время на рынке построено всего 25 станций экспресс-тестирования, тогда как в области действует более 400 рынков.
По состоянию на июнь 2025 года 17 105 предприятий получили сертификаты безопасности пищевых продуктов или подписали обязательства по обеспечению безопасности пищевых продуктов, что составляет 93,4%. 15 566 человек прошли обучение по вопросам безопасности пищевых продуктов, что составляет 82,7%; 14 099 предприятий имеют прилавки и полки для выкладки продукции (что составляет 77,0%).
Руководство Департамента промышленности и торговли Ханоя отметило, что в последнее время реализация работы по обеспечению безопасности пищевых продуктов на рынках по-прежнему сталкивается с некоторыми трудностями и недостатками.
Инфраструктура рынка (особенно рынков 3-го класса) деградировала и не обеспечивает экологическую гигиену и безопасность пищевых продуктов.
Большинство предприятий пищевой промышленности на рынке являются мелкими и не имеют средств для инвестирования в оборудование, инструменты для бизнеса и сохранения продуктов питания в соответствии с нормативными требованиями.
Осведомленность некоторых предприятий по-прежнему ограничена или они гонятся за прибылью, поэтому по-прежнему имеют место случаи торговли товарами неизвестного происхождения и сомнительного качества.
Рынок «Жаб» в жилом комплексе Намдонг (район Донгда). (Фото: HOAI NAM)
Источник сельскохозяйственной продукции и продуктов питания, поставляемых на местные рынки, разнообразен, при этом большую долю составляет объем продуктов питания, обращающихся на оптовых рынках, которые являются основным источником продукции для местных рынков... поэтому сложно контролировать качество ресурсов...
В целях эффективного контроля безопасности пищевых продуктов на местных рынках в ближайшее время Ханой усилит пропаганду соблюдения рыночными предприятиями законодательных актов, касающихся обязательств перед государственным бюджетом, противопожарной безопасности, безопасности пищевых продуктов и охраны окружающей среды. Кроме того, Ханой повысит привлечение инвестиций и выделит средства на строительство и реконструкцию рыночной системы в соответствии с установленными требованиями.
Подразделения, подчиняющиеся местному Руководящему комитету 389, усилили контроль безопасности пищевых продуктов на рынках; провели проверку и контроль качества товаров, обеспечивая соблюдение прав потребителей местного населения. Руководящие советы рынков, торгующих сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукцией, сформировали специализированный персонал для обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов с целью упреждающего контроля за рынками.
«Местные власти сосредоточили усилия на руководстве работой по очистке и предотвращению повторного появления незаконных торговых точек и уличных торговцев в этом районе, а также на решительной ликвидации «жабных» и «временных» рынков», — подчеркнул заместитель председателя Народного комитета Ханоя Нгуен Мань Куен.
ОРИГИНАЛЬНАЯ СТРАНИЦА
Источник: https://nhandan.vn/kiem-soat-an-toan-thuc-pham-tai-cac-cho-post893816.html
Комментарий (0)