Контроль качества в районах выращивания дуриана

После объединения провинция Ламдонг стала одним из регионов с крупнейшей в стране площадью выращивания дуриана – почти 44 000 гектаров. В настоящее время провинция уделяет особое внимание контролю кодов зон выращивания, упаковочных предприятий и повышению качества продукции для удовлетворения потребностей внутреннего рынка, особенно экспортируемой.

На сегодняшний день в провинции Ламдонг выращивается 43 960 гектаров дуриана, из которых более 22 000 гектаров приходится на хозяйственный период, что составляет 50,2% от общей площади дуриана в провинции. Ожидается, что урожай 2025 года составит около 266 700 тонн, из которых 85% будет поставляться на рынок для потребления в свежем виде, а 15% – для очистки и заморозки. В провинции зарегистрировано 337 кодов зон выращивания дуриана на экспорт общей площадью более 13 000 гектаров, что составляет 59,5% от общей площади хозяйственных посадок.

Существует 53 кода для предприятий по экспортной упаковке дуриана, 47 цепочек производства и потребления, в которых участвуют 1678 фермерских хозяйств. В последнее время Китай, основной рынок экспорта дуриана из Ламдонга, ужесточает контроль за содержанием остатков пестицидов, тяжёлых металлов (кадмия, свинца) и запрещённого вещества аурамина О. Отсутствие должного контроля этих факторов может серьёзно повлиять на репутацию и бренд местного дуриана.

Чтобы подтвердить свой статус центра выращивания дуриана, провинция Ламдонг принимает многочисленные меры, тщательно отслеживая коды зон выращивания, упаковочных предприятий и повышая качество продукции для удовлетворения потребностей внутреннего и экспортного рынков. Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды сообщило, что с начала года Департамент выращивания и защиты растений провинции проконтролировал 134 кода зон выращивания и 12 предприятий по упаковке дуриана для экспорта на китайский рынок; совместно с инспекционной группой Департамента выращивания и защиты растений провел мониторинг 10 зон выращивания и двух предприятий по упаковке; оказал поддержку группе китайских экспертов в проведении комплексного мониторинга двух зон выращивания и двух предприятий по упаковке.

Содержание мониторинга включает: дневник выращивания, использование пестицидов, удобрений, карантин растений и т.д. Результаты показывают, что районы выращивания соответствуют требованиям страны-импортера и имеют право на сохранение экспортного кода дуриана на китайский рынок. Для контроля качества продукции Департамент выращивания и защиты растений взял на анализ 234 образца дуриана. Результаты показали, что 4 из 78 образцов были загрязнены свинцом, но не превышали предельно допустимую концентрацию; 6 из 78 образцов были загрязнены кадмием, из которых один образец превысил предельно допустимую концентрацию (0,074/0,05 мг/кг); 6 из 78 образцов были загрязнены вредными организмами.

Сразу после получения результатов анализа Департамент уведомил загрязнённые районы выращивания и потребовал от них принять меры по устранению загрязнения и соблюдать правила Вьетнама и импортного рынка. Усилить пропаганду и инструктировать фермеров по использованию удобрений и пестицидов, перечисленных в списке разрешённых к применению во Вьетнаме; применять их в соответствии с четырьмя принципами (правильный препарат, правильная дозировка, правильное время и правильный способ), обеспечить карантинный период перед сбором урожая, не использовать удобрения, содержащие кадмий и свинец. Департамент выращивания и защиты растений отбирает пробы почвы и воды для оценки текущей ситуации с выращиванием, выявления основных причин загрязнения тяжёлыми металлами зон выращивания и предоставления рекомендаций по мерам устранения загрязнения.

По словам г-на Нгуена Хоанг Фука, заместителя директора Департамента сельского хозяйства и охраны окружающей среды, в последнее время, благодаря поддержке партии, государства, министерств и ведомств, дуриан из провинции Ламдонг официально экспортируется в Китай. В провинции реализованы многочисленные механизмы и меры поддержки предприятий, кооперативов и фермеров в увязке производства и потребления, связанные с географическими указаниями и прослеживаемостью; организованы конференции и семинары для обсуждения решений по устранению трудностей, с которыми сталкиваются предприятия, производящие и экспортирующие дуриан, особенно экспортирующие его на китайский рынок, включая контроль за содержанием кадмия, создание аналитических лабораторий и т. д.

Для устойчивого развития дуриановой отрасли Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды рекомендует соблюдать безопасные технологии выращивания, контролировать и бороться с вредителями и болезнями, строго контролировать содержание остатков пестицидов и тяжелых металлов в соответствии с требованиями стран-импортеров. Для предприятий, занимающихся упаковкой, необходимо строго внедрять процессы односторонней упаковки, отслеживать происхождение, инвестировать в оборудование для внедрения технических мер, соответствующих требованиям стран-импортеров, и не использовать краситель Yellow O при предварительной обработке и консервации дуриана. Для предприятий-экспортеров необходимо организовать производственные цепочки, планировать закупки и экспорт, а также сопровождать персонал для создания устойчивых цепочек создания стоимости, не разрывая звенья ради сиюминутной прибыли.

Департамент растениеводства и защиты растений и Департамент качества переработки и развития рынка периодически проверяют и контролируют производственные площади и объекты, а также упаковочные предприятия, которым присваиваются сертификаты в соответствии с законодательством Вьетнама и требованиями импортного рынка. Необходимо усилить контроль за сельскохозяйственным сырьем, обеспечить безопасность пищевых продуктов на всех этапах – от производства до первичной обработки и упаковки. Строго пресекать нарушения, связанные с использованием химических веществ, не входящих в список разрешенных и запрещенных.

Провинция Ламдонг, имеющая крупнейшую в стране зону выращивания дуриана, разнообразные экологические зоны для выращивания дуриана, а также множество практичных и эффективных мер поддержки, стремится укрепить свои позиции в качестве центра, специализирующегося на выращивании дуриана, стремясь к устойчивому экспорту продукции из дуриана на международный рынок.

Статья и фотографии: LE GIANG NAM

Источник: https://baolamdong.vn/kiem-soat-chat-luong-vung-trong-cay-sau-rieng-386726.html