Воспоминания о праздничном обеде в честь победы

Почему мистер Хуу сегодня плохо спит? Недели сырости, когда всё казалось слегка влажным на ощупь, закончились. Хотя всё ещё было холодно, воздух был сухим и приятным. Он встал; было уже больше часа ночи. Мистер Хуу распахнул окно. Убывающая луна была тусклой, но достаточно, чтобы увидеть пустынную, длинную, одинокую улицу своего родного города ночью. Мистер Хуу вернулся в постель, погруженный в размышления, его смутные воспоминания вернулись к тем памятным дням 50 лет назад…

 

Он смутно заметил, что господин Нян похудел… Господин Хыу подумал: ну, это нормально, ему почти сто лет! Рукав его рубашки по-прежнему свободно висел, как и в тот день, когда он потерял левую руку. Господин Нян подошел к изголовью кровати и осторожно потряс его рукой, оставшейся в живых: «Я иду домой, племянник». Тот вздрогнул и проснулся. Затем он встал, включил свет и заварил чайник чая Тан Куонг… Господин Хыу пробормотал себе под нос: «Давай!»

Весна 1975 года, Год Кролика, также принесла много необычных событий. Был только конец января, а уже шли проливные дожди и сверкали грозы. Старейшины говорили, что этот год связан с элементом Воды – а именно, с Великой Водой (большой водоём в большом ручье). Считается, что люди, принадлежащие к пяти элементам: Металл, Дерево, Вода, Огонь и Земля, обладают гибкостью, способностью адаптироваться и легко реагировать на обстоятельства. В стране было то же самое; каждый Год Кролика приносил чудеса.

Родной город г-на Хуу расположен прямо у подножия горного хребта Там Дао, на восточном склоне провинции Тхай Нгуен , с тремя высокими вершинами, самая высокая из которых достигает 1143 метров, в семи-восьми километрах от районного центра. Районная средняя школа находится в центре, и выпускники живут в общежитии недалеко от школы, чтобы сэкономить время на поездках.

Дом господина Нхана находился в нескольких километрах от старой школы, что было удобно для учеников, которые могли там жить во время учебы и подготовки к экзаменам. В тот год деревня Донг Чунг была такой же бедной, как и большинство вьетнамских деревень. Единственное отличие заключалось в том, что, несмотря на свою бедность, они были невероятно добрыми и сострадательными. У господина и госпожи Нхан и Тханя вскоре родилось семь или восемь детей, в результате чего семья оказалась большой и бедной. К счастью, благодаря реке Конг, протекающей за деревней, и плодородным полям перед ней, жизнь в Донг Чунге была лучше, чем в других деревнях…

Во время предыдущего сопротивления французам этот район был настоящим полем боя, но во время войны против американцев он практически превратился в зону боевых действий. В годы бомбардировок Северного Вьетнама вражеские самолеты с баз в Таиланде пролетали низко над вершиной горы Куат Нан, а затем, чтобы избежать обнаружения радарами, пролетали еще ниже горы Там Дао, быстро сбрасывая бомбы и отчаянно возвращаясь назад. Из-за этого бесчисленное количество вражеских самолетов было перехвачено, сожжено и сбито нашими ВВС и ракетами. В результате Дай Ту стал целью для американских ВВС. В те годы этот район служил пунктом эвакуации для многих воинских частей и ведомств для обучения и перехвата американских самолетов. Вершина Куат Нан также стала свидетелем героических жертв наших ВВС. 30 апреля 1971 года на вершине горы погиб самолет МиГ-21У, пилотируемый советским инструктором Юрием Поярковым и молодым вьетнамским пилотом Конг Фуонг Тхао…

В марте 1975 года мы начали крупные сражения на юге страны. Радиостанция «Голос Вьетнама» непрерывно транслировала военные новости. Семья г-на Хуу в то время была небогата, но у них был радиоприёмник «Орионгтонг» с отличным приёмом. Г-н Нхан предложил принести его в их пансион, чтобы все могли слушать. Поэтому каждый вечер г-н Хуу и его племянники расстилали циновки на веранде, чтобы слушать новости.

Г-н Нхан, который всю свою жизнь не покидал свою деревню Донг Чунг, смог понять ход войны благодаря объяснению своего ученика Хыу: «Наше начало кампании с Центрального нагорья было совершенно точным, сэр. Военные стратеги говорили, что тот, кто контролирует Центральное нагорье, будет контролировать всю прибрежную полосу… Враг был застигнут врасплох в Буонматуете, попав прямо в нашу ловушку… Враг покинул Центральное нагорье и бежал, сэр. Нгуен Ван Тхиеу заявил, что может эвакуироваться по своему усмотрению… Хюэ и Дананг были освобождены… Патриотический пилот Нгуен Тхань Чунг управлял вражескими самолетами и бомбил Дворец Независимости. Трогательные репортажи и рассказы Као Тьен Ле, Нгок Đản, Vĩnh Quang Lê, Hoàng Nhuận Cầm… Песня «The Road We Take» Хая Ду в исполнении Доана Тона была невероятно волнующей…»

Утром 30 апреля г-н Хуу всё ещё шёл на занятия. В полдень он вернулся в Донг Чунг на велосипеде. Г-н Нхан пошёл на поле на окраине деревни и, как только увидел Хуу, громко закричал: «Сайгон освобождён! Мы победили!» Днём 8 мая 1975 года г-жа Тхань, жена г-на Нхана, вернулась с рынка и сказала ученикам интерната: «Завтра в коммуне и районе состоится митинг в честь победы. Кооператив забьёт свинью, и каждый получит 300 граммов. Приглашаем всех поесть».

Около 11 часов утра 9-го числа госпожа Тхань принесла домой мясо. Она сказала, что все спешили раздобыть жир, чтобы есть его в небольших количествах. Она взяла два с половиной килограмма свиной грудинки и свиной ноги. Она сказала: «Почему бы и нет? Давайте зажарим это и отпразднуем вволю…» Ужин подали на двух деревянных подносах, поставленных на две двойные циновки. За несколько дней до этого шел дождь, поэтому водяной шпинат был свежим и зеленым. Поскольку был жир, госпожа Тхань приготовила и вареный, и жареный водяной шпинат с чесноком. Она посадила участок старого шестимесячного сорта риса «Ду», который дает низкий урожай, но невероятно ароматный и вкусный рис. Поскольку было мясо, она накануне вечером перемолола целую корзину риса. Она нарезала свинину на мелкие кусочки, замариновала ее в соевом соусе Тан Вьет Хоа и запекла на чугунной сковороде, подав по две порции на каждом подносе. Господин Нхан торжественно объявил о начале празднования победы, достав бутылку своего давно хранимого рисового вина «Нгу Да Би»…

Будучи тыловой базой сопротивления американцам, жители Хуншона, как и все другие населенные пункты Севера в то время, одновременно участвовали во многих делах. Они воспитывали своих детей, чтобы те были достаточно здоровыми для службы в армии и участия в боях; они непосредственно боролись против американской войны на уничтожение; и они наращивали производство, чтобы снабжать продовольствием и припасами поле боя. Так зародились такие движения, как «Три готовы, три ответственных» и «Ни одного зернышка риса не хватает, ни одного солдата не хватает». Г-н Нхан сказал: «Вносить как можно больше свинины и риса в государство — это священный долг и ответственность перед Родиной». А г-н Хуу добавил: «Мы съели вкусную еду и сказали, что больше никогда не попробуем ничего подобного».

В ту ночь он пробормотал: «Давайте сделаем это!» Вероятно, он имел в виду, что в мае этого года, в 50-ю годовщину воссоединения, он вернется в Донг Чунг и приготовит точно такой же ужин, как тот, что был устроен в честь победы много лет назад. Это будет просто праздник памяти, ностальгии и благодарности.

На следующее утро Нгуен Дуй Ке написал в Facebook: «Прощай, отец, дедушка детей…» Перед гробом 98-летнего старика г-н Хуу прошептал: «Прощай, дедушка, чистый и тихий крестьянин, который своим трудом и прекрасными воспоминаниями о потомках внес вклад в победу нации».

Источник: https://baothainguyen.vn/van-hoa/van-hoc-nghe-thuat/202503/ky-uc-bua-com-mung-chien-thang-4090540/