Зарабатываю целое состояние на разведении оленей ради рогов.

Модель разведения оленей ради рогов и продажи племенного поголовья, реализованная г-ном Тай Ван Тао и г-жой Као Тхи Лео, проживающими в деревне Ми Фуок, коммуна Нхон Ми, принесла достаточно стабильные экономические результаты, открыв новое направление деятельности для местных фермеров.

Госпожа Као Тхи Лео кормит оленей. Фото: Чау Ан

Ранее семья г-на Тао в основном занималась разведением крупного рогатого скота и выращиванием риса, но их доход был нестабильным. Изучив информацию в газетах, на радио, в интернете и посетив различные места, он понял, что за оленями легко ухаживать, они менее подвержены болезням и могут использовать доступные местные источники пищи, поэтому он смело переключился на оленеводство. «В 2022 году я купил 15 оленей примерно по 35 миллионов донгов каждый, переоборудовав старые коровники в отдельные загоны, чтобы сэкономить средства. Стадо оленей размножалось естественным путем довольно хорошо, и сейчас оно выросло примерно до 50 особей, 20 из которых уже отращивают рога», — поделился г-н Тао.

По словам г-на Тао, за оленями легко ухаживать. Это одомашненные дикие животные с хорошей устойчивостью к болезням, и вспышки заболеваний у них случаются редко. Их основными источниками пищи являются слоновая трава, банановые деревья, кукурузные стебли, различные фрукты и сельскохозяйственные отходы. Ежедневно стадо оленей потребляет более 300 кг травы, при этом каждый олень съедает в среднем 7-10 кг зеленого корма. Использование корма с 15 акров арендованной земли и собственных земель значительно снижает затраты на их выращивание. Олени начинают отращивать рога примерно через два года, и их можно собирать в течение длительного времени, приблизительно 25 лет. В среднем сбор происходит два раза в год, а текущая продажная цена свежих рогов составляет около 25 миллионов донгов/кг, что обеспечивает достаточно стабильный доход.

По сравнению с разведением крупного рогатого скота или свиней, оленеводство имеет множество преимуществ. В то время как разведение крупного рогатого скота сильно зависит от рыночных цен и требует больших площадей, а свиноводство часто сопряжено с высоким риском заболеваний, олени менее восприимчивы к болезням, имеют более длительный период сбора урожая и приносят более высокую экономическую выгоду от рогов на той же площади фермы. Г-н Хуинь Нгок Куонг, заместитель руководителя экономического отдела коммуны Нхон Ми, оценил: «Это модель с относительно высокой экономической ценностью, подходящая для местных условий. В будущем местное сообщество продолжит поддерживать методы разведения и налаживать связи с рынками для расширения этой модели».

Эта модель также сокращает трудозатраты по сравнению со многими традиционными методами содержания скота. В загонах меньше запаха, и их не нужно часто чистить, что оставляет заводчикам время для другой работы. «Я кормлю оленей только завтраком, обедом и пою их водой в полдень. В основном они едят траву, и я добавляю в их рацион картофель или кукурузу только раз в несколько дней, чтобы помочь им лучше отрастить рога», — поделилась миссис Лео, кормя оленей.

На основе практического опыта модель оленеводства была реорганизована в систему, связанную с производством, через сельскохозяйственный кооператив «Ми Фуок». Помимо продажи племенного поголовья, кооператив также разрабатывает множество продуктов переработки оленьих рогов, таких как сушеные рога, рога, вымоченные в меде, и рога, вымоченные в спирте с добавлением женьшеня, ягод годжи и фиников, для удовлетворения потребностей здравоохранения. Вся продукция сертифицирована как безопасная и гигиеничная и продается во многих регионах.

Г-н Тао также создал цепочку поставок, гарантирующую закупку племенного поголовья и изделий из оленьих рогов для домохозяйств, участвующих в этой модели. Телята в возрасте 5-6 месяцев закупаются кооперативом по стабильной цене 10-13 миллионов донгов за теленка; оленьи рога также гарантированно продаются по рыночной цене 10-13 миллионов донгов за килограмм, что помогает заводчикам уверенно расширять свои стада.

Указывая на пару свежесрезанных рогов, г-н Нгуен Тан Лок, член сельскохозяйственного кооператива Ми Фуок, сказал: «Многие пары рогов уже были предварительно заказаны покупателями до того, как их срезали. Некоторые пары весят почти 900 граммов и стоят более 20 миллионов донгов. Оленям нужно выращивать около 5-6 лет, чтобы получить такие красивые рога».

Помимо свежих оленьих рогов, на рынке также популярны продукты их переработки. По словам г-на Лока, бутылка вина из оленьих рогов с кордицепсом и финиками стоит около 1,8 миллиона донгов; сушеные оленьи рога в банках стоят около 1 миллиона донгов за 5 г.

Г-н Хуинь Нгок Куонг заявил, что коммуна оказывает поддержку сельскохозяйственному кооперативу «Ми Фуок» в совершенствовании его продукции в соответствии со стандартами OCOP, а также в укреплении рыночных связей, продвижении и тиражировании этой модели.

Глубокая переработка не только многократно повышает ценность продукта по сравнению с продажей свежих рогов, но и продлевает срок хранения, упрощает транспортировку и расширяет потребительский рынок. Это также направление, которое помогает фермерам постепенно все глубже вовлекаться в цепочку создания стоимости, а не просто продавать сырье.

«Изделия из оленьего бархата пользуются большим успехом у покупателей. Я надеюсь, что местные власти продолжат поддерживать этот продукт, чтобы он получил сертификат OCOP, что создаст условия для его широкого продвижения на выставках и в сетях супермаркетов», — заявил г-н Тай Ван Тао.

ЧАУ АН

Источник: https://baoangiang.com.vn/lam-giau-tu-nuoi-huou-lay-nhung-a487395.html