• Компания Hung My активно развивает свой высокотехнологичный район разведения креветок.
  • В провинции Ка Мау подписано соглашение о сотрудничестве для расширения модели сверхинтенсивного разведения креветок.
  • Повысьте эффективность разведения креветок с помощью двухэтапной модели.

От сельского хозяйства, основанного на опыте, к сельскому хозяйству, основанному на стандартах.

В дни после празднования Нового года по лунному календарю атмосфера в районах интенсивного рыбоводства, таких как деревни Кай Бат, Онг Кхам, Тан Тао, Рау Дуа Б и Бунг Бинь (коммуна Хунг Ми), кипит жизнью. Систематически оснащаются отстойники и водоочистные пруды; постоянно работают водяные насосы и аэраторы, обеспечивая стабильные условия для выращивания рыбы.

В настоящее время в коммуне насчитывается около 260 домохозяйств, занимающихся сверхинтенсивным разведением креветок, на общей площади более 265 гектаров. Эта модель играет решающую роль в местной сельскохозяйственной экономической структуре, обеспечивая стабильные источники дохода и повышая заработную плату населения. Разведение креветок является ключевой отраслью, вносящей значительный вклад в экономический рост коммуны.

В коммуне Хунг Ми насчитывается около 260 домохозяйств, занимающихся сверхинтенсивным разведением креветок, общей площадью более 265 гектаров. Фото: Фонг Нгуен

Однако в условиях все более сложных климатических изменений, роста затрат на ресурсы, непредсказуемых вспышек заболеваний и ужесточения стандартов экспортного рынка традиционные методы ведения сельского хозяйства, в значительной степени основанные на опыте, выявляют многочисленные ограничения. Реальность требует от фермеров перехода от фрагментированного, краткосрочного производства к контролируемым, научно -техническим производственным цепочкам.

Г-н Тран Чи Нгуен из деревни Тан Тао рассказал, что раньше его семья разводила креветок, часто меняя воду и сильно завися от естественных условий. После перехода на сверхинтенсивное рециркуляционное разведение креветок с менее частой заменой воды, улов увеличился, производство стало более стабильным, а затраты лучше контролируются.

«Самое важное — это активно управлять водной средой. В долгосрочной перспективе мы должны сохранять окружающую среду. Если мы будем действовать правильно, жители окрестных районов также смогут эффективно разводить рыбу. Для защиты водных ресурсов домохозяйства в этом районе также сотрудничают друг с другом в очистке сточных вод, обеспечивая их отвод через отстойники и очистку до требуемого уровня перед сбросом в окружающую среду», — поделился г-н Нгуен.

Разделяя ту же философию экологически чистого производства, г-н Тран Тхань Фонг из деревни Тхи Туонг Б отдает приоритет выращиванию креветок без антибиотиков, чтобы соответствовать экспортным требованиям. Его семья инвестировала в отдельную систему прудов для очистки сточных вод, дезинфицируя их в соответствии с надлежащими процедурами перед сбросом.

По словам г-на Фонга, современный рынок заботится не только об объеме производства, но и уделяет большое внимание отслеживаемости, безопасности пищевых продуктов и экологической ответственности. Экологически чистое производство является ключом к повышению ценности креветок.

Многие домохозяйства в коммуне Хунг Ми перешли на разведение чистых креветок, чтобы повысить их ценность.

Фактически, многие предприятия сотрудничают с фермерами, предоставляя племенной скот, продавая корма в кредит, предлагая техническую поддержку и гарантируя покупку продукции. Эта модель партнерства постепенно формирует стандартизированную производственную цепочку, вселяя уверенность в долгосрочные инвестиции.

Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды г-н Фам Ван Муой оценил ситуацию следующим образом: Модель рециркуляционного рыбоводства с минимальной заменой воды является подходящим решением в нынешний период. Модель успешно внедрена на площади около 100 гектаров и находится в стадии дальнейшего расширения. Рециркуляционное рыбоводство помогает лучше контролировать окружающую среду, ограничивать вспышки заболеваний, улучшать качество продукции и соответствовать экспортным стандартам. При поддержке государства, ученых и предприятий фермеры будут более уверены в своих инвестициях и будут стремиться к устойчивому развитию.

Цель – создание высокотехнологичной зоны по разведению креветок.

Основываясь на практическом опыте производства, коммуна Хунг Ми определила сверхинтенсивное разведение креветок с использованием рециркуляционной системы в качестве ключевого направления на будущее. В соответствии с планом № 0140/KH-UBND от 2025 года, изданным Народным комитетом провинции, о расширении модели сверхинтенсивного разведения белоногих креветок с использованием рециркуляционной системы и минимальной заменой воды до 1500 гектаров по всей провинции, коммуне Хунг Ми поручено реализовать проект на 20 гектарах.

Речь идёт не только о районе выращивания, но и об изменении подхода к организации производства, направленном на повышение ценности креветочной отрасли.

Система рециркуляционного аквакультуры (RAS) позволяет повторно использовать воду через замкнутую систему фильтрации и очистки, сводя к минимуму необходимость обмена воды с окружающей средой. Интегрированная многовидовая аквакультура (IMTA) использует отходы креветок в качестве источника питательных веществ для других организмов, таких как водоросли, моллюски и другие подходящие водные виды.

По словам г-на Буй Хун Лиета, заместителя секретаря партийного комитета и председателя народного комитета коммуны Хун Ми, переход к модели RAS-IMTA — это не только техническое изменение, но и изменение мышления и практики фермеров. Креветочные фермеры должны строго соблюдать процедуры биобезопасности, вести учет производства, сотрудничать в группах и кооперативах и постепенно соответствовать таким стандартам, как ASC и BAP, для обеспечения экспортных поставок.

Местные власти стремятся поддержать население, помогая ему получить доступ к науке и технологиям, обеспечивая доступ к источникам финансирования, координируя работу со специализированными агентствами для организации обучения и налаживая связи с предприятиями, занимающимися производством и сбытом продукции. Цель состоит не только в выполнении плана по освоению 20 гектаров, установленного провинцией, но и в создании высокотехнологичной, экологически чистой зоны для разведения креветок.

Администрация коммуны Хун Ми стремится поддерживать фермеров в производстве экологически чистых креветок, предоставляя им доступ к науке и технологиям, связывая их с источниками капитала и налаживая связи с предприятиями-потребителями. Фото: Ким Куонг

Современная история креветочного хозяйства в Хунг Ми — это не просто увеличение производства, а достижение устойчивого благосостояния за счет экологически чистых креветок. Благодаря изменению мышления фермеров, поддержке правительства и формированию прочных партнерских отношений между предприятиями, система рециркуляционного аквакультурного хозяйства RAS-IMTA открывает новое направление для местной сельскохозяйственной экономики, способствуя повышению ценности бренда креветок Ca Mau.

Хонг Фуонг

Источник: https://baocamau.vn/lam-giau-tu-tom-sach-a126450.html