С начала апреля 2025 года Департамент здравоохранения провинции Лаокай опубликовал план проверки и мониторинга безопасности пищевых продуктов, особенно в период праздников 30 апреля и 1 мая. Были созданы рабочие группы для проведения комплексных проверок в таких ключевых зонах, как супермаркеты, центральные рынки, рестораны, гостиницы, заведения быстрого питания, ярмарочные и фестивальные площадки, предприятия по производству и переработке продуктов питания и т. д. Цель состоит в том, чтобы гарантировать, что люди и туристы могут употреблять безопасные продукты питания с ясным происхождением и соответствующие стандартам качества.
Инспекционные группы провели комплексные проверки предприятий по производству, торговле и переработке продуктов питания.
Выступая перед журналистами, г-н Нгуен Кхань Туан, заместитель начальника отдела безопасности пищевых продуктов Департамента здравоохранения провинции Лаокай, сказал: В этом году в период с 30 апреля по 1 мая работа по обеспечению безопасности пищевых продуктов является предметом особого внимания местного сектора здравоохранения. Первое, что необходимо сделать, — это усилить коммуникацию и повысить осведомленность о безопасности пищевых продуктов для двух основных групп: тех, кто производит, торгует и поставляет продукты питания населению; Потребительская отрасль также усилила проверку и надзор за всей пищевой цепочкой — от производства, распределения, обращения до потребления; Кроме того, необходимо тесно взаимодействовать с соответствующими секторами для оперативного реагирования на нарушения законодательства о безопасности пищевых продуктов.
Будучи местом, которое привлекает большое количество туристов в период праздников с 30 апреля по 1 мая, город Лаокай заблаговременно создал группы по мониторингу безопасности пищевых продуктов в местах проведения фестивалей и мероприятий. Городской центр здравоохранения разместил регулярные силы наблюдения у продовольственных киосков и уличных лотков с едой, особенно в общественных местах в районе Ким Тан, где проводится множество мероприятий, посвященных 50-летию освобождения Юга и Дню национального воссоединения. Усиление контроля и надзора помогает обеспечить соблюдение санитарно-гигиенических условий в отношении пищевых продуктов, способствуя защите здоровья населения в праздничные дни.
Власти проверяют предприятия на улицах и в общественных местах.
Г-н Труонг Дуй Тханг, руководитель Департамента общественного здравоохранения, питания и безопасности пищевых продуктов (Медицинский центр города Лаокай), поделился: Медицинский центр города Лаокай создал группу по мониторингу безопасности пищевых продуктов для усиления инспекций, пропаганды и руководства для мелких торговцев в зонах проведения фестивалей; Организовать подписание обязательств с предприятиями пищевой промышленности. Мы хотим, чтобы во время праздников у людей был доступ к безопасной и здоровой пище.
Не только власти, но и владельцы супермаркетов, ресторанов и предприятий по производству продуктов питания в Лаокае также повысили свое чувство ответственности и активно обеспечивают безопасность пищевых продуктов для наилучшего обслуживания клиентов.
Магазины и супермаркеты активно импортируют товары с четким указанием происхождения и источника, обеспечивая безопасность пищевых продуктов.
Г-н Труонг Хай Лонг, управляющий сетью супермаркетов Mai Long Smart, сказал: «Не только в праздничные дни, но и в обычные дни супермаркет всегда уделяет особое внимание обеспечению безопасности пищевых продуктов». При импорте товаров мы всегда требуем, чтобы на товары были оформлены полные счета-фактуры, документы, касающиеся гигиены и безопасности пищевых продуктов, а также декларации о качестве продукции.
Обеспечение гигиены пищевых продуктов на кухнях также является проблемой для многих ресторанов.
Г-н Нгуен Нят Синх, управляющий рестораном Am Thuc Pho (город Лаокай), подтвердил: «В это время количество клиентов очень велико, поэтому обеспечение гигиены и безопасности пищевых продуктов является главным приоритетом ресторана». Персонал, непосредственно занимающийся обработкой пищевых продуктов в ресторане, регулярно повышает свою квалификацию, проходит обучение по процедурам безопасности пищевых продуктов и полностью оснащен стандартными средствами индивидуальной защиты и оборудованием.
Наряду с усилиями функциональных секторов и предприятий, важную роль в создании безопасной потребительской среды играет также осведомленность потребителей.
Г-жа Тран Ти Диеп, жительница района Кок Леу города Лаокай, поделилась: «В настоящее время на рынке представлено много поддельных и контрафактных товаров, поэтому я часто отдаю предпочтение крупным, надежным супермаркетам, чтобы сделать выбор в пользу покупки продуктов». Там у товаров есть происхождение, а цены четко указаны на каждом изделии...
Обеспечение безопасности пищевых продуктов во время праздников в Лаокае является не только обязанностью сектора здравоохранения, но и постепенно становится предметом внимания всего общества: от правительства, предприятий, производственных и торговых учреждений до простых людей и туристов. Эти обязательства и конкретные действия способствуют построению цивилизованного и безопасного Лаокая.
Источник: https://baolaocai.vn/lao-cai-chung-tay-dam-bao-an-toan-thuc-pham-trong-dip-le-post401131.html
Комментарий (0)