Что нас ждет на предстоящем фестивале лапши в Хошимине?

На предстоящем «Фестивале вьетнамской рисовой лапши — изысканные блюда из вермишели» в Хошимине появятся 96 киосков, торгующих изысканными блюдами из трех регионов, что станет рекордом — 100 блюд из рисовой лапши.

С 20 по 23 ноября 2025 года в парке 23/9 (Хошимин) пройдет первый «Фестиваль вьетнамской рисовой лапши — изысканные блюда из вермишели», на котором будут представлены 96 кулинарных киосков, типичных для трех регионов, и ожидается, что мероприятие привлечет около 100 000 посетителей.

Изюминкой фестиваля станет уникальная зона регистрации с традиционной мельницей и тремя гигантскими чашами лапши (фо, бун мам, бун бо хюэ ) диаметром 80 см. Зона традиционных ремесел воссоздает процесс приготовления лапши и бань тама. В частности, рекорд «100 вкуснейших блюд из рисовой лапши и лапши Нгуенбинь» будет установлен Ассоциацией шеф-поваров – Центром исследований, сохранения и развития вьетнамской кухни при участии десятков профессиональных поваров.

Ханойские бунча также представлены на фестивале булочек в Хошимине.

ФОТО: ЛЕ НАМ

Кроме того, посетители могут насладиться разнообразными фирменными блюдами, такими как ханойская вермишель с жареной свининой, вермишель из говядины Хюэ, вермишель с рыбным соусом, северный фо, бань кань, бань там..., а также зоной OCOP, где представлены местные продукты, народные игры, ежевечерние музыкальные шоу и чествование кулинарных мастеров.

Мероприятие было организовано Ассоциацией туризма города Хошимин при поддержке Ассоциации журналистов Вьетнама, Клуба репортеров по туризму и TikTok Vietnam. Прямо на фестивале велись многочисленные рекламные мероприятия в прямом эфире.

Источник: https://thanhnien.vn/le-hoi-bun-sap-dien-ra-o-tphcm-co-gi-185251111162203245.htm