Уникальный фестиваль клейкого риса в старинной деревне на берегу Красной реки.

Ежегодно, на восьмой день первого лунного месяца, жители деревни Фу Гиа (часть квартала Фу Тхуонг, район Тай Хо, Ханой ) проводят фестиваль клейкого риса в честь традиционного ремесла деревни.

Начиная с 2017 года, местное сообщество и власти договорились организовывать Фестиваль клейкого риса в храме Фу Гиа во время деревенского праздника на 8-й день первого лунного месяца в память о заслугах божества Кхай Нгуен. Это также служит возможностью для жителей Фу Тхуонга, которые поселились далеко от дома, вернуться, почтить свое традиционное ремесло и преподнести подносы с ароматным клейким рисом — воплощением сущности природы и человеческого творчества — божеству-хранителю деревни, надеясь на процветание и счастье новой весны.

Торговцы вынесли корзины с клейким рисом во двор храма в рамках подготовки к церемонии.

Банановые листья также тщательно промываются, после чего их можно подавать туристам.

Каждый год жители деревни устраивают конкурс по приготовлению клейкого риса и преподносят божеству-хранителю деревни большие, красиво оформленные подносы с клейким рисом — кульминацией лучших даров природы и творческого таланта людей, надеясь на процветание и мир новой весны.

Клейкий рис формируется в форме деревенского общинного дома, насыпи и обширного зеленого луга, как это было в древней тысячелетней деревне вдоль Красной реки. По словам старейшин, в Фу Тхуонге сейчас работают 3 ремесленника и около 600 семей занимаются приготовлением клейкого риса, а также существует розничная «система», объединяющая сотни жителей деревни, которые распространяют аромат клейкого риса Фу Тхуонга по всему Ханою. Клейкий рис, продаваемый матерями и сестрами, не только помогал каждой семье в старой деревне Га преодолевать голод, но и сегодня помогает людям разбогатеть, став высокоценным экономическим товаром, приносящим прибыль людям и окрестностям.

Туристы запечатлели незабываемые моменты традиционного фестиваля в деревне Фу Тхуонг.

«Чтобы приготовить эти уникальные блюда из клейкого риса, мы начинали готовить рано утром. Каждое блюдо воплощает нашу любовь к земле, людям и традиционным ремеслам деревни Фу Тхуонг», — поделилась г-жа Ха Хуен.

Этот продукт был представлен на традиционном фестивале клейкого риса в Фу Тхуонге.

Умелые руки ремесленников тщательно готовят это традиционное блюдо из клейкого риса.

Жители деревни Фу Гиа приносят в дар клейкому рису и другим подношениям божеству-покровителю деревни, молясь о наступлении нового года, полного мира и процветания, а также о благоприятной погоде.

Запечатлевая прекрасные моменты ранней весны…

Уличный торговец, продающий клейкий рис ранней весной…

Ритуал подношения клейкого риса божеству-хранителю деревни — это способ выразить почтение.

В этом году Министерство культуры, спорта и туризма официально включило ремесло изготовления клейкого риса в Фу Тхуонге в список национального нематериального культурного наследия.

Источник: https://nhandan.vn/anh-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong-post796465.html

Источник: https://baolangson.vn/du-lich/644691-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong.html