Натуральные антибиотики помогают стабилизировать уровень сахара в крови, диабетикам следует употреблять их, чтобы продлить жизнь.

Гликемический индекс чеснока составляет около 10–20, и он не содержит сложных углеводов. Это означает, что употребление чеснока безопасно для людей с диабетом, поскольку он не повышает уровень сахара в крови.

Полезно ли диабетикам есть чеснок?

Чеснок — распространённая специя во вьетнамской кухне. Он содержит множество витаминов, белков, жиров и минералов, которые являются мощными антиоксидантами, предотвращают старение кожи, помогают замедлить появление морщин и улучшают её состояние.

Чеснок — редкий продукт с гликемическим индексом около 10–20, главным образом потому, что он не содержит сложных углеводов. Это означает, что употребление чеснока безопасно для людей с диабетом, поскольку он не повышает уровень сахара в крови.

Иллюстрация

Удивительные преимущества чеснока для здоровья

Чеснок имеет высокую лекарственную ценность, содержащийся в чесноке сульфид обладает антибактериальным действием и может подавлять рост раковых клеток.

Употребление чеснока также может способствовать стимуляции секреции инсулина и повышению способности клеток тканей использовать глюкозу, тем самым стабилизируя уровень сахара в крови. Согласно исследованию Кувейтского университета, сырой чеснок может способствовать снижению уровня сахара в крови и риска атеросклероза.

Употребление чеснока также значительно снижает общий уровень холестерина и плохого холестерина в крови и умеренно повышает уровень хорошего холестерина у пациентов с диабетом и повышенным содержанием сахара в крови.

Чеснок также содержит витамин B6 и витамин C, которые участвуют в углеводном обмене. Витамин C играет важную роль в поддержании уровня сахара в крови.

Однако если съесть слишком много чеснока за один раз, это серьезно расстроит ваш пищеварительный тракт, а также вызовет такие проблемы, как жар и дискомфорт в теле...

Кроме того, чеснок обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают снизить риск осложнений, вызванных диабетом, включая сердечный приступ, высокое кровяное давление и уровень холестерина.

Более того, употребление чеснока также способствует снижению артериального давления, уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая инсульт и инфаркт, поскольку чеснок стимулирует синтез оксида азота, который расширяет кровеносные сосуды и поддерживает здоровое артериальное давление.

Лучший способ использования чеснока для диабетиков

Иллюстрация

Чесночный чай

Раздавите зубчик чеснока и положите его в чайник, кипятите несколько минут. Затем добавьте около двух чайных ложек корицы. Дайте смеси настояться несколько минут, прежде чем выключать. Перед употреблением добавьте ложку мёда и половину ложки лимонного сока. Смесь чесночного чая с ароматами корицы, лимона и мёда способствует укреплению иммунитета и стабилизирует уровень сахара в крови по утрам.

Чеснок и мед

Разрежьте зубчик чеснока на 3-4 части и положите его в ложку. Добавьте в ложку немного мёда и оставьте на несколько минут, затем разжуйте и проглотите. Если вкус слишком резкий, можно выпить тёплой воды.

Жареный чеснок

Жареный чеснок имеет более мягкий и сладкий вкус, сохраняя при этом свои полезные свойства. Для жарки чеснока необходимо срезать верхушку, обнажив зубчики, обмакнуть в оливковое масло и завернуть в алюминиевую фольгу. Запекайте до золотисто-коричневого цвета. Можно намазывать жареный чеснок на хлеб или добавлять его в соусы.

Используйте чеснок в повседневной кулинарии

Добавляйте чеснок в повседневные блюда, такие как жареные овощи, тушеное мясо, карри или фарш, чтобы усилить вкус. Эта специя может снизить действие аллицина при приготовлении. Поэтому лучше добавлять измельченный сырой чеснок перед употреблением.

Кроме того, пациенты могут узнать, как приготовить черный чеснок, чтобы обогатить свое меню.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/gia-vi-duoc-vi-nhu-khang-sinh-tu-nhien-giup-on-dinh-duong-huet-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-17224112015150657.htm