Согласно рекомендациям ВОЗ, каждый человек должен съедать не менее 5 порций фруктов и овощей каждый день, поскольку это снизит риск развития рака до 20%.
Это показывает, что овощи и фрукты играют значительную роль в защите организма от возбудителей злокачественных клеток.
Использование крестоцветных овощей
В целом овощи — это продукты, богатые клетчаткой, витаминами и минералами, способствующие укреплению иммунитета и сопротивляемости организма. Возможно, именно поэтому овощи — единственный источник пищи, который мы можем есть в больших количествах, не беспокоясь о причинении вреда.
В частности, овощи семейства крестоцветных, обладающие необычайной способностью помогать в борьбе с раком, довольно дешевы, всего несколько тысяч донгов за пучок, поэтому постарайтесь, чтобы эта группа овощей чаще появлялась в рационе вашей семьи.
1. Капуста
Регулярное употребление капусты помогает защитить здоровье кожи и улучшить зрение. Капуста содержит много клетчатки, витаминов и минералов, таких как витамин К, калий, фосфор...
Регулярное употребление капусты помогает защитить здоровье кожи, улучшить зрение, укрепить кости и бороться с риском развития рака.
2. Кресс-салат
Кресс-салат содержит множество антиоксидантов, таких как лютеин, зеаксантин, бета-каротин. Эти вещества помогают ограничить риск катаракты, дегенерации желтого пятна и проблем со зрением. Помогает снизить уровень вредного холестерина в организме, тем самым предотвращая сердечно-сосудистые заболевания.
3. Бон Цай Ксан
Брокколи (цветная капуста) содержит много витаминов B, C, K, клетчатки и антиоксидантов, которые помогают уменьшить воспаление и контролировать уровень сахара в крови, что особенно полезно для женщин. Кроме того, биологически активные ингредиенты брокколи также обладают способностью замедлять процесс старения мозга и предотвращать потерю памяти.
4. Кале
Капуста – один из полезных продуктов, которые следует добавлять в свой рацион, помогая улучшить работу пищеварительного тракта, снизить уровень вредного холестерина в крови...
Этот овощ с высоким содержанием клетчатки, обезжиренный и низкокалорийный. Мало того, капуста также помогает улучшить пищеварение, снизить уровень вредного холестерина в крови, укрепить кости и способствовать хорошему сну.
5. Бок Чой
Этот овощ содержит много белка и клетчатки, стимулирует пищеварение, снижает аппетит, полезен для контроля веса.
Этот овощ также богат фолиевой кислотой, калием, витаминами С, В6, Е и бета-каротином, которые помогают улучшить кожу и предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и рак.
6. Овощи хризантемы
Также в хризантеме содержится много хлорофилла, который помогает вывести излишек холестерина.
Хризантема содержит много белков, витаминов А, В, С... которые помогают предотвратить солнечные ожоги и предотвратить образование коричневых пятен, уменьшают аллергию, помогают соединительной ткани оставаться здоровой, поддерживают кровообращение... В частности, хризантема также содержит много хлорофилл, который помогает удалить избыток холестерина в крови.
7. Малабарский шпинат
В 100 граммах капусты содержится 45 мг витамина С, что соответствует 75% суточной потребности организма в витамине С. Витамин С помогает организму бороться со свободными радикалами, укрепляет иммунную систему, предотвращает инфекции, борется с воспалениями и помогает организму бороться с болезнями.
Добавление витамина С, особенно холодной зимой, поможет значительно снизить риск инфекций верхних дыхательных путей.
Кроме того, витамин B6, содержащийся в овощах, помогает поддерживать сильную иммунную систему и регулировать уровень сахара в крови. Капуста также является продуктом, не содержащим холестерина. Это полезно для людей с повышенным кровяным давлением – находящихся в группе риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Противоядие от рака
Крестоцветные овощи всегда считаются богатым источником клетчатки, а также богатыми питательными веществами, такими как: каротиноиды (бета-каротин, лютеин, зеаксантин), витамины С, Е, К; фолат и минералы.
Кроме того, в крестоцветных овощах содержатся также глюкозинолаты — серосодержащие вещества, создающие острый аромат и горький вкус крестоцветных овощей.
Во время обработки пищи, пережевывания и пищеварения глюкозинолаты крестоцветных овощей расщепляются с образованием биологически активных соединений, таких как индолы, нитрилы, тиоцианаты и изотиоцианаты.
Среди них индол-3-карбинол (индол) и (изотиоцианат) наиболее проверены на предмет их противоракового действия. Было обнаружено, что индолы и изотиоцианаты подавляют рост рака в нескольких органах у мышей, включая мочевой пузырь, грудь, кишечник, печень, легкие и желудок.
Снизьте риск возникновения 4 распространенных типов рака:
Рак простаты: Некоторые исследования заболеваний показали, что люди, которые едят больше крестоцветных овощей, имеют меньший риск развития рака простаты.
Колоректальный рак: Когортное исследование диеты и рака в Нидерландах показало, что женщины, которые ели больше крестоцветных овощей, имели меньший риск развития рака кишечника (за исключением рака прямой кишки).
Рак легких: Когортные исследования в Европе, Нидерландах и США дали неоднозначные результаты.
Большинство исследований выявили небольшую связь, но анализ, проведенный в США, показал, что женщины, которые ели более пяти порций крестоцветных овощей в неделю, имели меньший риск развития рака легких.
Рак молочной железы: Одно контролируемое исследование показало, что женщины, которые ели больше крестоцветных овощей, имели меньший риск развития рака молочной железы.
