Вьетнамцам стоит употреблять в пищу недорогие зимние овощи, которые продаются на многих рынках, чтобы предотвратить диабет и высокое кровяное давление.

GĐXH - Устрицы содержат большое количество воды и клетчатки, что помогает надолго создать чувство сытости, что делает их идеальной пищей для эффективной потери веса, тем самым снижая риск развития диабета 2 типа.

Кольраби — привычный овощ в рационе многих вьетнамских семей. Этот клубень, также известный под другими названиями, такими как «пхьет лан», «джой лан» или «джиа лиен», широко применяется в традиционной медицине, в том числе при лечении таких заболеваний, как затруднённое мочеиспускание, мутная моча, синусит и желудочно-кишечные кровотечения...

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в 100 граммах кольраби содержится около 27 калорий, 6,2 грамма углеводов, 1,7 грамма белка и 3,6 грамма клетчатки. Кроме того, кольраби богата микроэлементами, такими как: 350 мг калия, 62 мг витамина С, 24 мг кальция, 46 мг фосфора, 19 мг магния, 20 мг натрия, 22 мкг бета-каротина и 16 мкг фолиевой кислоты.

В частности, этот овощ является источником витамина С – антиоксиданта, который помогает защитить организм от повреждения свободными радикалами и играет важную роль в заживлении ран, синтезе коллагена, усвоении железа и поддержании иммунитета. Клетчатка в кольраби способствует здоровью кишечника и регуляции уровня сахара в крови. Поэтому ежедневное употребление кольраби может способствовать укреплению здоровья.

Иллюстрация

Удивительная польза кольраби для здоровья

Снизить риск диабета

Кольраби низкокалорийна и богата клетчаткой. Клетчатка переваривается медленно и замедляет пищеварение, помогая уменьшить чувство голода.

Благодаря высокому содержанию воды и клетчатки кольраби помогает надолго создать чувство сытости, является идеальным продуктом для эффективной потери веса, тем самым снижая риск развития диабета 2 типа.

Помогает улучшить кровяное давление и здоровье сердечно-сосудистой системы

В одной порции кольраби содержится больше калия, чем в среднем банане, что полезно для контроля артериального давления. Калий действует как сосудорасширяющее средство, снижая напряжение в кровеносных сосудах и артериях.

Другое исследование показало, что кольраби содержит больше антоцианов (антиоксидантов), особенно в фиолетовом варианте. Добавки антоцианов в пищу могут снизить риск сердечного приступа и атеросклероза.

Иллюстрация

Повысить иммунитет

Кольраби богата витамином С, который способствует укреплению иммунитета. Смена времён года может легко привести к развитию некоторых заболеваний, таких как респираторные инфекции, аллергии, грипп, лихорадка и т. д. Поэтому добавление кольраби в ежедневный рацион укрепит иммунитет и предотвратит заболевания.

Уход за кожей

Достаточное потребление витамина С обеспечивает выработку организмом достаточного количества цитокинов и лимфоцитов для борьбы с инфекциями. Кроме того, витамин С оказывает множество полезных эффектов на кожу, например, стимулирует биосинтез коллагена, способствует увлажнению кожи и защищает её от ультрафиолетового излучения.

Помогает укрепить кости

Кальций — это минерал, который делает кости крепкими и твёрдыми. Магний увеличивает плотность костей, укрепляя их и снижая риск переломов и остеопороза. Высокое содержание кальция и магния в кольраби способствует укреплению костей.

Ограничения, которые следует знать при употреблении кольраби

Иллюстрация

Не ешьте сырую кольраби.

Кольраби можно приготовить разными способами. Однако в сыром виде содержание питательных веществ в нём выше, но у некоторых людей с расстройством желудка это может вызвать боли в желудке. Даже детям, страдающим от болей в желудке, не следует давать сырой кольраби в салат или есть её в сыром виде.

Не ешьте при заболеваниях щитовидной железы

Кроме того, кольраби может содержать гойтрогены — растительные соединения, обычно встречающиеся в крестоцветных овощах, таких как брокколи, цветная капуста и др., которые могут вызывать отёк щитовидной железы. Поэтому людям с нарушениями функции щитовидной железы следует ограничить употребление кольраби.

Не ешьте слишком много кольраби.

Врачи восточной медицины советуют не употреблять слишком много кольраби, поскольку кольраби обладает детоксицирующим и мочегонным действием, поэтому при чрезмерном употреблении этого овоща процесс очищения будет слишком интенсивным, что приведет к потере организмом крови и энергии.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-re-tien-ban-day-cho-nguoi-viet-nen-an-thuong-xuyen-de-phong-benh-tieu-duong-cao-huet-ap-172250109155353304.htm