Вьетнамцам стоит употреблять в пищу недорогие зимние овощи, которые продаются на многих рынках, чтобы предотвратить диабет и высокое кровяное давление.

GĐXH - Устрицы содержат большое количество воды и клетчатки, что помогает надолго создать чувство сытости, что делает их идеальной пищей для эффективной потери веса, тем самым снижая риск развития диабета 2 типа.

Кольраби — привычный овощ в рационе многих вьетнамских семей. Этот клубень, также известный под другими названиями, такими как «пхьет лан», «джой лан» или «джиа лиен», широко применяется в традиционной медицине, в том числе при лечении таких заболеваний, как затруднённое мочеиспускание, мутная моча, синусит и желудочно-кишечные кровотечения...

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в 100 г кольраби содержится около 27 калорий, 6,2 г углеводов, 1,7 г белка и 3,6 г клетчатки. Кроме того, кольраби богата микроэлементами, такими как: 350 мг калия, 62 мг витамина С, 24 мг кальция, 46 мг фосфора, 19 мг магния, 20 мг натрия, 22 мкг бета-каротина и 16 мкг фолиевой кислоты.

В частности, этот овощ является источником витамина С – антиоксиданта, который помогает защитить организм от повреждения свободными радикалами и играет важную роль в заживлении ран, синтезе коллагена, усвоении железа и поддержании иммунитета. Клетчатка в кольраби способствует здоровью кишечника и регуляции уровня сахара в крови. Поэтому ежедневное употребление кольраби может способствовать укреплению здоровья.

Loại rau mùa đông rẻ tiền bán đầy chợ, người Việt nên ăn thường xuyên để phòng bệnh tiểu đường, cao huyết áp - Ảnh 2. — Иллюстрация фото

Удивительная польза кольраби для здоровья

Снизить риск диабета

Кольраби низкокалорийна и богата клетчаткой. Клетчатка переваривается медленно и замедляет пищеварение, помогая уменьшить чувство голода.

Благодаря высокому содержанию воды и клетчатки кольраби помогает надолго создать чувство сытости, что делает ее идеальным продуктом для эффективной потери веса, тем самым снижая риск развития диабета 2 типа.

Помогает улучшить кровяное давление и здоровье сердечно-сосудистой системы

В одной порции кольраби содержится больше калия, чем в среднем банане, что полезно для контроля артериального давления. Калий действует как сосудорасширяющее средство, снижая напряжение в кровеносных сосудах и артериях.

Другое исследование показало, что кольраби, особенно фиолетовая разновидность, содержит больше антоцианов (антиоксидантов). Диета, богатая антоцианами, может снизить риск сердечного приступа и атеросклероза.

Loại rau mùa đông rẻ tiền bán đầy chợ, người Việt nên ăn thường xuyên để phòng bệnh tiểu đường, cao huyết áp - Ảnh 3. — Иллюстрация фото

Повысить иммунитет

Кольраби богата витамином С, который способствует укреплению иммунитета. Смена времён года может легко привести к развитию некоторых заболеваний, таких как респираторные инфекции, аллергии, грипп, лихорадка и т. д. Поэтому добавление кольраби в ежедневный рацион укрепит иммунитет и предотвратит заболевания.

Уход за кожей

Достаточное потребление витамина С обеспечит выработку организмом достаточного количества цитокинов и лимфоцитов для борьбы с инфекциями. Кроме того, витамин С оказывает множество полезных эффектов на кожу, например, стимулирует биосинтез коллагена, способствует увлажнению кожи и защищает её от ультрафиолетового излучения.

Помогает укрепить кости

Кальций — это минерал, который делает кости крепкими и твёрдыми. Магний увеличивает плотность костей, укрепляя их и снижая риск переломов и остеопороза. Высокое содержание кальция и магния в кольраби способствует укреплению костей.

Ограничения, которые следует знать при употреблении кольраби

Loại rau mùa đông rẻ tiền bán đầy chợ, người Việt nên ăn thường xuyên để phòng bệnh tiểu đường, cao huyết áp - Ảnh 4. — Иллюстрация фото

Не ешьте сырую кольраби.

Кольраби можно приготовить разными способами. Однако в сыром виде содержание питательных веществ в нём выше, но у некоторых людей с несварением желудка могут возникнуть боли в желудке. Даже детям, страдающим от болей в желудке, не следует давать сырой кольраби в салат или есть её в сыром виде.

Не ешьте, если у вас заболевание щитовидной железы.

Кроме того, кольраби может содержать гойтрогены — растительные соединения, обычно встречающиеся в крестоцветных овощах, таких как брокколи, цветная капуста и т. д., которые могут вызывать отёк щитовидной железы. Поэтому людям с нарушениями функции щитовидной железы следует ограничить употребление кольраби.

Не ешьте слишком много кольраби.

Врачи восточной медицины советуют не употреблять слишком много кольраби, поскольку кольраби обладает детоксицирующим и мочегонным действием, поэтому чрезмерное употребление этого овоща приведет к потере организмом крови и энергии.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-re-tien-ban-day-cho-nguoi-viet-nen-an-thuong-xuyen-de-phong-benh-tieu-duong-cao-huet-ap-172250109155353304.htm