GĐXH – Этот горьковато-сладкий зимний овощ входит в десятку лучших овощей в мире . Овощи можно перерабатывать во множество привлекательных блюд, но просто обжаренные с чесноком также хорошо сочетаются с рисом. Питательные вещества овощей помогают укрепить легкие и предотвратить рак.
10 лучших овощей в мире
В дополнение к капусте, хризантемам… которые доступны зимой, китайская капуста также является зимним овощем, который нельзя пропустить. Зимой китайская капуста слаще, хрустящее и вкуснее. Китайская капуста также вошла в десятку лучших овощей в мире по версии Центров по контролю и профилактике заболеваний США.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США, капуста кале имеет сладкий стебель и горькие листья, и может использоваться для приготовления многих питательных блюд. Питательная ценность капусты кале составляет 62,49. Она имеет много преимуществ для здоровья.
Благодаря содержанию витаминов С, А и необходимых минералов капуста кале может помочь укрепить иммунную систему, борясь с такими распространенными заболеваниями, как грипп и зимние простуды.
Многие исследования также показали, что капуста содержит много антиоксидантов, особенно сульфорафан и флавоноиды, такие как каротин, лютеин и зеаксантин. Эти антиоксиданты обладают способностью подавлять рост раковых клеток.
По словам врача общей практики Буй Дак Санга, употребление большого количества этого овоща зимой может также восполнить запасы витамина С, увлажнить легкие и осветлить глаза. Слегка горьковатый на вкус, овощ стимулирует вкусовые рецепторы, а высокое содержание клетчатки полезно для пищеварительной системы. При очень простом приготовлении китайская капуста стала вкусным блюдом, которое хорошо сочетается с рисом для всей семьи.
Жареная китайская капуста с чесноком
Просто обжаренная китайская капуста с небольшим количеством чеснока достаточно, чтобы создать привлекательное блюдо зимой. Способ приготовления китайской капусты, обжаренной с чесноком, также очень прост, поэтому его может сделать каждый.
Ингредиент:
+ 1 пучок капусты кале около 500 гр
+ 2 головки чеснока
+ Приправы: устричный соус, соевый соус, приправа в порошке, глутамат натрия...
Как приготовить жареную капусту с чесноком:
Шаг 1: Выберите и очистите китайскую капусту, удалите все старые части и корни, чтобы они не были волокнистыми при употреблении в пищу, затем промойте и дайте стечь воде. Очистите чеснок, раздавите его и разделите на 2 части.
Чтобы сохранить зеленую капусту, вскипятите кастрюлю воды, добавьте соль и растительное масло, бланшируйте стебли в течение примерно 20 секунд, затем быстро бланшируйте листья. Затем выньте овощи и слейте воду.
Шаг 2: Добавьте масло в сковороду, обжарьте чеснок, затем добавьте овощи. Приправьте по вкусу, когда овощи будут почти готовы, добавьте 1 столовую ложку устричного соуса и 1 столовую ложку соевого соуса и хорошо перемешайте. Когда овощи будут готовы, выложите их на тарелку и наслаждайтесь горячими.
Щи с ребрышками
Вы можете приготовить китайскую капусту с костным супом или супом из ребрышек. Отварите кости, чтобы получить сладкую воду, удалите все мясо, приправьте рыбным соусом и солью, затем добавьте нарезанную китайскую капусту. После того, как она станет мягкой, выньте ее и наслаждайтесь.
Ингредиент:
+ 300 г свиных ребрышек
+ Грибы
+ Соль, белый сахар, растительное масло, глутамат натрия
+ несколько зубчиков чеснока, очищенных и измельченных
+ Половина луковицы
+ Капуста
Изготовление:
Шаг 1: Отварите ребра в течение нескольких минут, добавьте немного соли, затем вылейте их, промойте холодной водой и слейте воду. Затем замаринуйте ребра с 1 чайной ложкой соли, глутаматом натрия и сахаром в течение как минимум 30 минут, чтобы впитать специи.
Шаг 2: Добавьте чеснок и обжарьте до появления аромата, затем добавьте лук и обжаривайте, помешивая, в течение 10-20 секунд, затем добавьте ребра и быстро и равномерно перемешайте. Затем добавьте в кастрюлю воду и доведите до кипения, готовьте 40 минут. Время от времени снимайте пену на кастрюле и вынимайте лук из кастрюли.
Шаг 3: Добавьте капусту и грибы и готовьте до готовности овощей.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-vua-dang-vua-ngot-nam-trong-top-10-loai-rau-tot-nhat-the-gioi-giup-bo-phoi-ngua-ung-thu-chi-xao-toi-cung-dua-com-vo-cung-172241217080116834.htm
Комментарий (0)