Как приготовить жареных улиток с кукурузным маслом, очень вкусно

GĐXH — Это блюдо готовится из очень простых и знакомых ингредиентов. Как же приготовить вкусную и стандартную жареную улитку с кукурузным маслом? Давайте узнаем рецепт этого блюда в следующей статье.

Ингредиент

1 кг улиток; 2 початка сладкой кукурузы или купите 250 г кукурузных зерен; 50 г сливочного масла (подойдет как несоленое, так и соленое); 1 головка чеснока; 3 перца чили; 1 небольшая веточка имбиря; Зелень, зеленый лук или вьетнамская кинза по желанию; 1 столовая ложка свиного жира; Приправа: приправа в порошке, порошок чили, сахар, рыбный соус.

Это блюдо готовится из очень простых и близких нам ингредиентов.

Изготовление

Сначала промойте улиток под холодной водой, положите 2 нарезанных перца чили в рисовую воду и замочите улиток в ней примерно на 2–3 часа, чтобы удалить всю слизь и грязь.

Затем промойте улиток несколько раз, пока не исчезнет слизь, выньте их в корзину и слейте воду. Затем проварите улиток около 2–5 минут с 1 чайной ложкой соли и 1 кусочком имбиря, пока раковины не начнут раскрываться и отслаиваться. Затем выключите плиту, выложите улиток в корзину и слейте воду.

Очистите 1 головку чеснока, вымойте, раздавите и мелко нарежьте. Вымойте 1 свежий перец чили и мелко нарежьте. Отделите 2 зернышка сладкой кукурузы. Совет: положите кукурузу горизонтально на разделочную доску, одной рукой крепко придерживайте её, а другой рукой держите нож, чтобы срезать зёрна с початка.

Если вы хотите перекусить, вы определенно не сможете пропустить вкуснейших и привлекательных жареных улиток с маслом и кукурузой.

После отрезания одной стороны кукурузы положите ее на разделочную доску, чтобы создать равновесие и опору для более легкой нарезки другой стороны, избегая травм руки при использовании ножа.

Затем поставьте сковороду на плиту, разогрейте её, добавьте 50 г сливочного масла и растопите его, затем добавьте чеснок и обжаривайте до появления аромата. Если вы предпочитаете более острый вкус, добавьте 1 чайную ложку порошка чили.

Затем добавьте улиток и обжарьте их с 1 столовой ложкой рыбного соуса, 1 чайной ложкой приправы и 1 столовой ложкой сахара. Обжаривайте улиток равномерно в течение 5–10 минут на медленном огне.

Всего несколько минут приготовления и чрезвычайно простые ингредиенты — и у вас готово привлекательное, вкусное и питательное блюдо, которым можно побаловать всю семью.

Обжаривайте улиток, пока вода в кастрюле не загустеет, затем добавьте кукурузные зёрна и 1 столовую ложку свиного жира и обжаривайте около 5–7 минут. Приправьте по вкусу, обжаривайте ещё 2–3 минуты и выключите огонь.

В зависимости от предпочтений и настроений каждого, вы можете украсить блюдо зеленым луком или вьетнамской кинзой, чтобы усилить его вкус.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-oc-huong-xao-bo-bap-an-la-me-172250921221154417.htm